冷冻挂浆制品根据GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼（2015-3-1实施）中说明是可以添加明胶,可适量使用。

蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加苯甲酸及其钠盐,最大使用限量是1.0 (g/kg)。备注说明：以苯甲酸计

发酵肉制品类根据DB31/ 2004-2012 食品安全地方标准 发酵肉制品中说明是可以添加DL-苹果酸,可适量使用。

小麦粉制品是可以添加酸处理淀粉,可适量使用。

果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加姜黄,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

调制乳根据GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳中说明是可以添加β-胡萝卜素,最大使用限量是1.0 (g/kg)。

蜜饯类根据GB 14884-2003 蜜饯卫生标准中说明是可以添加乙酰化二淀粉磷酸酯,可适量使用。

装饰性果蔬是可以添加乳酸钙,最大使用限量是按生产需要适量使用。

看是什么消毒剂，按照相应的产品标准去检测，检测全项目就可以。

优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。 　　一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。 　　二、制法 l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流：瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。4.皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。5.晾干：灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。6.保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。天目湖云塔黑猪香肠 选料考究。[编辑本段]四川麻辣香肠　　猪肉：五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。 　　猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍（除腥）在反过来备用。 　　作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、盐多放点（防止香肠坏掉）白酒四两、白糖少许、味精少许。 　　材料：棉绳、铁丝圈（肠口大小）针。 　　制做：把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎（放气），最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。个人认为香肠中的添加剂较多，淀粉量较大，如果用真肉做的，为什么吃的时候总是没有那种吃肉的感觉呢。。。。

比较好的办法就是不油炸，让消费者买回去自己油炸，就可以吃的酥酥脆脆的炸鸡了

食用酵母是普通食品

根据GB2760的带入原则，仔细查看，是否符合带入原则。如果符合，则不需要标注；如果不符合，则需要标注。

可是两个月内就出现沉淀是什么原因

我在酒中加入蛋清做沉淀吸附 为何成不下来啊 沉淀期间我就没有动过

实际操作中，非直接销售的预包装食品比例还不低哦。

能否对凝固酸奶采用杀菌的方式？

比如无糖月饼啊

直接用果渣作！

有加就有加，没加就没加，说些什么都没看懂