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饮料类
,
植物饮料口感改善
傲气
,食品QA
2018-08-03回答
太酸的话用柠檬酸钠调节,一水柠檬量要减少,涩味的话减少底料用量,然后添加适量乙基麦芽酚调节。
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油脂制品
,
农林牧渔
,
转基因大豆油的应用
傲气
,食品QA
2018-08-03回答
你天天买的五六十一桶的全是转基因大豆油。。
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食品标准
,
中央厨房标准的制定
傲气
,食品QA
2018-08-03回答
根据情况灵活掌握吧,有些可以是区间。
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油脂制品
,
紫苏籽药食同源,紫苏籽油 就是食品原料?
傲气
,食品QA
2018-08-03回答
可以用于食品原料,红花子(籽)是同一物。红花籽油可以用于食品。
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冷冻技术
,
为什么我们的包子在速冻后,或者冷库储存过程中,包子皮会起泡?
傲气
,食品QA
2018-08-03回答
是不是温差太大?又或者风强过大的原因?
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冷冻技术
,
粮食制品
,
最近研究冷冻面条技术,但是还是有问题需要请教
傲气
,食品QA
2018-07-30回答
面粉质量很关键 最好使用专用粉 把你需要的面粉指标提供给厂家
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标签标识
,
做个小调查,你们公司的标签设计审核一般是那个部门做?
傲气
,食品QA
2018-07-30回答
不会吧!品保就只是检验呀!
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食品标准
,
保健食品
,
属保健食品范围的提取物企业标准备案
傲气
,食品QA
2018-07-30回答
赚不了的钱只能不赚了~要不然就去弄“健字号”我们公司就只选择药食同源的原料做提取
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标签标识
,
贮存条件是常温保存,标签上面还能不能写建议冷藏?
傲气
,食品QA
2018-07-30回答
保质期会短很多。。。别再保质期内就坏了啊!标签基本上该有则有
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膨化技术
,
添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
有什么东西的膨化系数比魔芋还大
傲气
,食品QA
2018-07-30回答
就是可以食用的物品或者添加剂等等!!!!
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冷冻技术
,
水产制品
,
农林牧渔
,
怎样让速冻鱼丸颜色变白
傲气
,食品QA
2018-07-30回答
这个似乎可信可行,多谢
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干燥技术
,
怎么由原料水分和干燥过程计算产品水分
傲气
,食品QA
2018-07-27回答
检测一下也不费劲吧?
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添加剂和原辅料
,
乳品
,
饮料类
,
自配乳酸菌饮料稳定剂配方
傲气
,食品QA
2018-07-27回答
我用的cmc是FVH9的,还有得考虑成本啊
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来自话题:
粉碎技术
,
调味品
,
农林牧渔
,
求助,为什么粉碎的黑芝麻比黑芝麻酱香。
傲气
,食品QA
2018-07-27回答
细磨成黑芝麻酱,研磨的温度高了吧。
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来自话题:
饮料类
,
农林牧渔
,
食品接触材料
,
做玻璃瓶苹果醋饮料为何有沉淀?
傲气
,食品QA
2018-07-26回答
添加蜂蜜解决
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来自话题:
生产管理
,
胶原蛋白分装能否申办食品生产许可证
傲气
,食品QA
2018-07-24回答
一般代加工的话是固体饮料 一些生产鱼蛋白的厂家大多是水产品深加工 你们如果从国外进口的原料的话找OEM类的厂家 都可以做的
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混合技术
,
5吨的液体如何搅拌?
傲气
,食品QA
2018-07-24回答
各位,请问如果我想配置5吨的添加剂液体,如何才能搅拌均匀?如果是把添加剂稀释后倒入5吨水里,那么5吨的水里,还需要搅拌吗?如何搅拌?求解!
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分离技术
,
经营管理
,
广东省食品药品生产经营风险分级分类管理办法(试行)在哪里可以查到
傲气
,食品QA
2018-07-24回答
省局出台《广东省食品药品生产经营风险分级分类管理办法(试行)》http://www.gdda.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/jsjzz/pzxdt/201701/335036.htm为强化广东省食品药品生产经营风...
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省局出台《广东省食品药品生产经营风险分级分类管理办法(试行)》http://www.gdda.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/jsjzz/pzxdt/201701/335036.htm为强化广东省食品药品生产经营风险管理,科学有效实施监管,落实食品药品安全监管责任,保障食品药品安全,省局于近日制定印发了《广东省食品药品生产经营风险分级分类管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》等级划分标准清晰、简洁,可操作性强。 一是明确风险等级分级及划分依据。《办法》以食品药品生产经营者生产经营的产品类别、经营业态及生产经营规模等为风险因素划分风险等级,等级从低到高分为A级风险(低风险)、B级风险(中风险)、C级风险(较高风险)、D级风险(高风险)四个级别。 二是明确监管主体。《办法》明确A、B、C、D等级食品药品生产经营企业的监管主体一般情况下分别对应县(市、区)局、县(市、区)局、市局、省局,明确各级部门的监管职责,避免责任不落实、推诿的现象发生。考虑到药品医疗器械生产监管专业性要求比较高,B级亦以市局监管为主,A级根据当地监管能力由县局或市局监管。 三是明确监管频次。《办法》明确,对A、B、C、D等级食品药品生产经营企业的监管频次分别为每年1、1-2、2-3、3-4次。《办法》同时规定食品药品监督管理部门应当及时将风险等级和分类监管结果记入企业食品药品安全信用档案,根据监督检查、监督抽检、投诉举报、违法行为查处等情况调整食品药品生产经营者的监管类别,增加对有不良记录的食品药品生产经营者的监管频次。 《办法》对于监管部门合理配置监管资源、提升监管效能有着重要意义:有利于调节监管部门将工作重心向存在较大风险的生产经营者倾斜,增加监管频次和监管力度,督促食品药品生产经营者采取更为有效的措施,改善内部管理和过程控制,及早化解可能存在的安全隐患;而对风险程度较低的企业,可以适当减少监管资源的分配,从而最终达到合理分配资源,提高监管资源效能的目的。(省局保健食品监管处供稿)然而找不到办法全文呢,这个也保密?
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水产制品
,
农林牧渔
,
微生物检测
,
FDA对水产品微生物检测方法
傲气
,食品QA
2018-07-24回答
谢谢!找这个找了很长时间
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来自话题:
农林牧渔
,
要少吃蘑菇
傲气
,食品QA
2018-07-24回答
我爱吃蘑菇,尤其是最近吃得比较多。以后要少吃了。
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职业:广州津康生物科技有限公司 - 食品QA
学校:平顶山学院 - 食品加工技术
地区:台湾省
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