可以，见GB2760表B1和B3，按需使用。

卫生部关于《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的答问http://www.moh.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/mohwsjdj/s3594/201207/55313.htm无标题.png (116.06 KB, 下载次数: 21)下载附件?保存到相册2012-8-22 21:57 上传

各种淀粉，不包括化学改性淀粉，都可以标示未淀粉

态度好一点，就说非常重视这个问题，马上着手整改。争取宽大处理。

确实，按质监局要求严格去做的话，只有龙头企业才能生存的了

当然是生产了。

1.转基因之争的背后是商业利益的博弈，和被蓄意鼓动的消费者。2.政府有依法许可的权利，企业有依法生产的权利，而消费者有自由选择的权利。3.总而言之，想吃就吃、不想吃就不吃，没有必要人云亦云。

配方不同，营养成分一样，有点巧合吗

茶饮料的贮藏保质期一般为6～12个月，而茶饮料富含蛋白质、糖、氨基酸、维生索等营养物质，容易滋生微生物而使茶汤变质，因此必须对茶饮料进行灭菌处理。茶饮料的灭菌要求达到“商业无菌”的标准，即在所规定的贮藏期内微生物总量达到茶饮料标准(QB2499-2000)要求，不允许有致病菌、产毒菌和腐败菌等病原微生物的存在。传统的热灭菌工艺对茶饮料的品质影响较大。荼饮料中的主要成分——茶多酚具有广谱强抑茵作用，对自然界中几乎所有动植物病原微生物，包括真菌、细菌、支原体、病毒等都有一定的抑制能力，其中对细菌和病毒的作用最强，而对酵母抑制效果较弱，对霉菌无作用。一般霉菌能适应的pH值范围最大，细菌最小。霉菌和酵母最适pH值都在6．0以下；而细菌的生长最适pH值在7．0左右，只有乳酸菌、醋酸菌可在3．0~4．0的pH值范嗣内乍长。因此，果汁果味型调味茶饮料的主要微生物是霉菌、酵母、乳酸菌、醋酸菌等，而纯茶饮料的主要微生物是霉菌、酵母、革兰氏阴性细菌及芽孢细菌等。1．添加各类抗氧化剂高温杀菌过程中，茶多酚、维生素C等主要成分的氧化反应是茶饮料品质劣变的主要原因之一，添加抗氧化剂可以明显缓解高温灭菌引起的汤色褐变及香气劣变。通常在茶饮料中主要使用L一杭坏m酸、D一抗坏血酸及其钠盐等抗氧化剂，添加量一般为0．01％~0．05％。在日本茶饮料加工中，通常加入抗坏血酸0．03％一0．07％，并加入0．004％的碳酸氢钠调节pH值。2．脱氧处理技术降低茶汤中的氧气含量也是减少氧化反应的主要途径之一。在茶饮料加工中脱氧处理主要包括采用脱氧水和充氮包装等。日本专利(Jp8923o145、941056)介绍，在茶叶提取过程巾，不断向提取罐中通入氮气，通氮量为1000ml水中充氮气0．25—10．00l／min，直至水中含氧量小于或等于3mg／kg，这样获得的提取液维生素C保留率高。色泽变化小，感官品质好．香气成分保留量高。在荼饮料包装过程中，采用充氮包装技术可使茶饮料中的氧含量降低至2ml／1以下，能有效防止茶饮料的氧化褐变，降低香味的劣变程度。3．微胶囊包埋技术香气和色泽变化足荼饮料加丁中最需要控制的技术问题。采用大分子物质对茶饮料风味物质进行包埋可以明显降低风味品质的劣变，有效抑制高温灭菌引起的熟汤味现象。国内外茶饮料加工通常使用p一环化糊精，一般添加量为0．03％ ～0．06％

可以用酶解喷雾的

这是要作假啊 牛奶酸度大说明质量有问题啊

很难吧？我觉得难以实现，就算做出来，自己敢喝吗？

“关键是GB7718里要求的:反应产品真实属性的专用名称.其中专用一词如何解释.”专用就应该是能和其他产品区分开来，不会和其他产品混淆即可。

回家数数有多少银子，够不够买地、建房、买设备。哈哈，这个投入确实比较大。

我很想知道楼主说的香豆腐是怎么做的呢？

对，非转大豆的油估计要贵一些。

草莓切丁火候不太好掌握啊，品种不同火候也不同

我记得速冻米面是半小时内降到-18℃

GB28050我看过的，里面讲了计算方法，我需要的是原料营养成分的详细信息。比如奶粉里面蛋白、脂肪、碳水化合物、钠含量。

膨化系数是什么东东的膨化系数？？？？？？？？？？？