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结晶紫干粉培养基会容易变质吗? 4个回答.4人已关注
除了培养以外,都要在无菌的情况下进行
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八月 ,食品检测员及主管 2019-11-24回答
除了培养以外,都要在无菌的情况下进行
关于培养基灵敏度的问题 3个回答.4人已关注
你可以用最简单的烛缸法进行厌氧培养,一个密封缸和一个蜡烛就可以解决问题了。或者用硫乙醇酸盐培养基培养,厌氧菌在底部生长。
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心动 ,食品营销总监 2019-10-10回答
你可以用最简单的烛缸法进行厌氧培养,一个密封缸和一个蜡烛就可以解决问题了。或者用硫乙醇酸盐培养基培养,厌氧菌在底部生长。
两种保健食品原料的合规问题 3个回答.3人已关注
甲基磺酰基甲烷属于2760里的合成香料,可以使用。另一个不太了解
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゜若有似无的小矜持。 ,产品专员 2018-12-28回答
甲基磺酰基甲烷属于2760里的合成香料,可以使用。另一个不太了解
常见不干胶材料出现的问题 1个回答.2人已关注
  1、不干胶材料边缘粘连,底纸漏涂硅。不干胶材料边缘粘连或底纸上有部分区域漏涂硅油,在印刷加工过程中均会引起排废时面纸断裂,不能正常生产。   2、卷筒不干胶材料分切端面平直、复卷松紧不一致。如果卷筒不干胶材料的分切端面不齐,不仅会影响印刷时的套准,而且会...
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摇摆摇摆 ,食品检测工程师 2022-03-25回答

  1、不干胶材料边缘粘连,底纸漏涂硅。不干胶材料边缘粘连或底纸上有部分区域漏涂硅油,在印刷加工过程中均会引起排废时面纸断裂,不能正常生产。

  2、卷筒不干胶材料分切端面平直、复卷松紧不一致。如果卷筒不干胶材料的分切端面不齐,不仅会影响印刷时的套准,而且会因模切位置发生变化而发生排废困难;复卷时松紧不一致则会引起印刷时纸张力的变化,张力不均同样会造成印刷质量问题。

  3、不干胶材料有毛边,而卷筒不干胶材料边缘光洁、无损坏,是确保不干胶标签印刷质量的基础,所以,印刷加工前一定要仔细检查卷筒不干胶材料的分切边缘是否有毛边。

  4、不干胶材料上有裂纹。不干胶材料在分切时,如果分切刀具调整不合适或刀刃不够锋利,都会在不干胶材料的面纸或底纸上出现裂纹,裂纹处拉出的纤维又会被粘合剂粘住。

磷脂酰丝氨酸 4个回答.2人已关注
不管谁报的,大家都可以用了啥
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腐朽旳嗜好 ,食品检测员 2019-03-29回答
不管谁报的,大家都可以用了啥
培养基使用应注意什么问题/微生物检测 1个回答.1人已关注
配制微生物培养基时注意事项:(1)溶化琼脂时要控制火力的大小并不断搅拌,以免培养基溢出或烧焦;(2)加热过程中部分水分蒸发,待琼脂完全溶化后应补加蒸馏水,以保持溶液的浓度;(3)分装至试管时培养基的高度不要超过试管高度的1/5;(4)一般是培养基先灭菌再倒平板...
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似水流年 ,食品检测员 2019-06-22回答
配制微生物培养基时注意事项:(1)溶化琼脂时要控制火力的大小并不断搅拌,以免培养基溢出或烧焦;(2)加热过程中部分水分蒸发,待琼脂完全溶化后应补加蒸馏水,以保持溶液的浓度;(3)分装至试管时培养基的高度不要超过试管高度的1/5;(4)一般是培养基先灭菌再倒平板,也可先倒平板再灭菌;(5)冷却后的平板要倒置,以确保拿放方便,同时避免水分蒸发,以利微生物生长。
卡拉胶与海藻酸钠复配在硬胶囊中如何应用? 1个回答.0人已关注
卡拉胶与海藻酸钠 将kappa型卡拉胶与海藻酸钠以0.001wt.%~15.0wt.%与0.005wt.%~15.0wt.%的比例,并加入10.0wt.%~50.0wt.%的水,于室温下搅拌混合。然后在室温至80℉的温度范围内加入支链淀粉20.0wt.%~3...
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,食品检测事业部负责人 3天前回答

卡拉胶与海藻酸钠

将kappa型卡拉胶与海藻酸钠以0.001wt.%~15.0wt.%与0.005wt.%~15.0wt.%的比例,并加入10.0wt.%~50.0wt.%的水,于室温下搅拌混合。然后在室温至80℉的温度范围内加入支链淀粉20.0wt.%~30.0wt.%(干基)。此支链淀粉溶液含0.03Vwt.%~0.1wt.%乙酸钾和0.0001wt.%~0.001wt.%十二烷基硫酸钠。将上述溶液全部混合后,加热至70℉,使所有组分充分溶解,真空脱泡,放置备用。用蘸胶法成形硬胶囊,将蘸有胶液的蘸胶柱移入去湿柜,吹入提高了温度的空气使蘸胶柱上的胶液失去水分而仅保留稳定的结合水分,即得对环境温度或湿度不敏感的,不发脆的和无添加剂迁徙的硬胶囊。

阿拉伯胶对喷雾干燥微胶囊化有何影响? 1个回答.0人已关注
阿拉伯胶具有优良的乳化性、成膜性、较低的黏度以及良好的抗氧化效果,使其在各种壁材中一直占据主导地位,是喷雾干燥微胶囊化最为常用的壁材。虽然阿拉伯胶被认为是利用喷雾干燥法进行微胶囊化的首选壁材,但近几年阿拉伯胶的供应不足,且价格昂贵,因此给微胶囊技术的发展带来...
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春风野火 ,食品生产与药品监管岗 3天前回答

阿拉伯胶具有优良的乳化性、成膜性、较低的黏度以及良好的抗氧化效果,使其在各种壁材中一直占据主导地位,是喷雾干燥微胶囊化最为常用的壁材。虽然阿拉伯胶被认为是利用喷雾干燥法进行微胶囊化的首选壁材,但近几年阿拉伯胶的供应不足,且价格昂贵,因此给微胶囊技术的发展带来了阻碍。

阿拉伯胶在喷雾干燥微胶囊粉末香精中应用最多,是香精的乳化剂和包裹剂,能非常有效地防止成品香精中精油的氧化。柠檬油、柑橘油和人造的模拟香料在喷雾干燥之前,先用阿拉伯胶乳化,其颗粒大小范围为1~50um之间。当用于喷雾干燥微胶囊化香料时,可形成难透过的、包围香料的薄膜,减少香料氧化变味和蒸发,防止香料从空气中吸潮或吸收其他气体而影响香味。另外,利用阿拉伯胶喷雾干燥微胶囊化植物油,已被用作浑浊剂,使饮料产生水果汁的引人注目的浑浊外观。

阿拉伯胶具有“高浓低粘”特性,这有利于提高喷雾干燥时固形物浓度,通常可达到30%~40%的固形物浓度,但与低黏度的辛烯基琥珀酸淀粉相比(可达到40-50%的固形物浓度),黏度还是较高的。

调味再制干酪可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠吗? 1个回答.0人已关注
调味再制干酪是可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠,可适量使用。
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一壶酒 ,营养功能型特医食品销售代表 2024-08-23回答
调味再制干酪是可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠,可适量使用。
其他加工水果可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠吗? 1个回答.0人已关注
其他加工水果是可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠,可适量使用。
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君踏桃花归 ,食品检验员 2024-12-07回答
其他加工水果是可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠,可适量使用。
 
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...
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