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黄原胶做果冻咋那多泡泡哩? 5个回答.2人已关注
听说乔富的黄原胶很好
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少女情怀 ,食品检验员 2019-02-20回答
听说乔富的黄原胶很好
请问卡拉胶可以检测出来吗? 1个回答.3人已关注
为什么要检测啊,卡拉胶是海藻胶,天然产品,如果想检测,可以从分子学检测,PCR技术考虑
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白色纽扣 ,食品检验员 2018-12-23回答
为什么要检测啊,卡拉胶是海藻胶,天然产品,如果想检测,可以从分子学检测,PCR技术考虑
MC培养基,为啥有的透明有的不透明? 2个回答.5人已关注
培养基里含有碳酸钙成分
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-梦醒时光@ ,中药/食品检测员 2018-12-08回答
培养基里含有碳酸钙成分
CN琼脂培养基的配方和用途是什么? 1个回答.0人已关注
CN琼脂培养基是指假单胞菌琼脂基础培养基,用于铜绿假单胞菌的选择性分离和培养。(GB/T 8538-2008) 原理:明胶胨和胰蛋白胨提供氮源;甘油提供碳源;硫酸钾和氯化镁可促进绿脓色素的产生;琼脂是培养基的凝固剂;萘啶酮酸抑制非假单胞菌的革兰氏阴性杆菌。 ...
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Bio ,放养猪鸡有机食品推广销售经理 8天前回答

CN琼脂培养基是指假单胞菌琼脂基础培养基,用于铜绿假单胞菌的选择性分离和培养。(GB/T 8538-2008)

原理:明胶胨和胰蛋白胨提供氮源;甘油提供碳源;硫酸钾和氯化镁可促进绿脓色素的产生;琼脂是培养基的凝固剂;萘啶酮酸抑制非假单胞菌的革兰氏阴性杆菌。

配方(每升):明胶胨16.0g、胰蛋白胨10.0g、K2 SO410.0gMgCl2 1.4g、琼脂15g、溴化十六烷基三甲胺0.2g、最终pH 7.1±0.2

使用方法:1、称取本品52.6g,加入蒸馏水或去离子水1 L,并加入10mL甘油(029080),搅拌加热煮沸至完全溶解,分装三角瓶,121℃高压灭菌15min。 2、待培养基冷却至45~50℃时,每100mL培养基加入CN琼脂配套试剂(SR0230)1支(1.5mg萘啶酮酸),混匀后倾注平板,培养基厚度至少高5mm;3、待测水样过滤后,将滤膜贴在已制备好的CN琼脂平板上,平铺并避免在滤膜和培养基之间夹留着气泡,于36℃±1℃下培养40h~48d。

有没有冷鲜肉保质期(运输储存)的国家标准? 4个回答.3人已关注
没有依据吗?
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请内心温暖 ,食品检测销售人员 2019-07-18回答
没有依据吗?
注胶肉检测方法研究进展 6个回答.5人已关注
我怎么第一次听说注胶肉呢
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筑梦。 ,食品检测工程师 2019-10-16回答
我怎么第一次听说注胶肉呢
23个软包装胶黏剂常用术语 1个回答.2人已关注
粘合剂是软包厂比用的原材料之一,软包厂的采购、销售、生产人员对其必须有所了解。本文整理了粘合剂的常用术语,你都熟记于心吗?   1、胶粘剂:是能把两个物体粘合起来,并且在结合处有足够强度的物质。一般由基料、固化剂或催化剂、填料、溶剂和助剂所组成。   2、粘性...
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芳缘 ,食品检测组长 2022-01-27回答
粘合剂是软包厂比用的原材料之一,软包厂的采购、销售、生产人员对其必须有所了解。本文整理了粘合剂的常用术语,你都熟记于心吗?

  1、胶粘剂:是能把两个物体粘合起来,并且在结合处有足够强度的物质。一般由基料、固化剂或催化剂、填料、溶剂和助剂所组成。

  2、粘性:胶粘剂与被粘物接触后稍施压力立即形成相当胶接强度的性质。

  3、粘合:两个表面依靠化学力、物理力或两者兼有的力使之结合在一起的状态。

  4、被粘物:准备胶接的物体或胶接后结合在一起的物质。

  5、粘接:用胶粘剂将被粘物表面连接在一起。

  6、固化:胶粘剂通过化学反应(聚合、交联等)获得并提高胶接强度等 性能的过程。

  7、表面处理:为使被粘物适于胶接或涂布而对其表面进行的化学或物理处理。

  8、脱脂:清除被粘物表面的油污。

  9、打磨:用砂纸、钢丝刷或其他工具对被粘物表面进行的处理。

  10、喷砂处理:利用喷沙机喷射出高速砂流,对被粘物表面进行的处理。

  11、化学处理:将被粘物放在酸或碱等溶液中进行处理,使用权表面活化或钝化。

  12、阳极氧化:为保护金属表面或使其适合胶接,将金属被粘物作阳极,利用电化学方法使其表面形成氧化物薄膜的过程。

  13、固化时间:在一定的温度、压力等条件下,胶粘剂硬化所需的时间。

  14、胶接接头:用胶粘剂把两个相邻的被粘物胶接在一起的部位。

  15、贮存期:在规定条件下,胶粘剂仍能保持其操作性能和规定强度的长存放时间。

  16、固含量:在规定的测试条件下,测得的胶粘剂中不挥发性物质的百分数。

  17、耐久性:在使用条件下,胶接件长期保持其性能的能力。

  18、胶接强度:使胶接试样中的胶粘剂与被粘物界面或其邻近处发生破坏所需的应力。

  19、剪切强度:在平行于胶层的载荷作用下,胶接试样破坏时单位胶接面所承受的剪切力,用MPa表示。

  20、拉伸剪切强度:在平行于胶接界面层的轴向的拉伸载荷作用下,使胶粘剂胶接接头破坏的应力,用MPa表示。

  21、拉伸强度:在垂直于胶层的载荷作用下,胶接试样破坏时单位胶接面所承受的拉伸力,用MPa表示。

  22、剥离强度:在规定的剥离条件下,使胶接试样分离时,单位宽度所能承受的载荷,用 kN/m 表示。

  23、冲击强度:胶接试样承受冲击负荷而破坏时单位胶接面所消耗的功,物理上用J 表示。
外箱,不干胶盖章 5个回答.2人已关注
生产日期不是生产的时候打印或者喷码喷上的吗?
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笑颜 ,食品饮料行业经理 2019-06-03回答
生产日期不是生产的时候打印或者喷码喷上的吗?
关于海洋胶 4个回答.4人已关注
温度低变硬是许多胶体的性质吧。PH值、温度、金属离子等都会影响胶体的结构。或者你可以与其他胶体混合用来改善。可以咨询供应商。
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翻过的亲切 ,采购专员 2019-05-05回答
温度低变硬是许多胶体的性质吧。PH值、温度、金属离子等都会影响胶体的结构。或者你可以与其他胶体混合用来改善。可以咨询供应商。
培养基的保存期/微生物检测 2个回答.3人已关注
先用先配..
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少女裙摆 ,食品检测技术支持经理 2019-06-22回答
先用先配..
 
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
4k问题
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21关注者
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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12关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...
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