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农药残留快速检测卡您们用的多不多? 8个回答.5人已关注
整体测定法1、选取有代表性的蔬菜样品,擦去表面泥土,剪成1cm左右见方碎片,取5g放入带盖瓶中,加入10ml纯净水或缓冲液,震摇50次,静置2min以上。2、取一片农药残留快速检测卡,撕去上盖膜,用白色药片沾取提液,放置10min以上进行预反应,有条件时,在3...
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Hunt Wong ,食品检测销售工程师 2019-09-28回答
整体测定法1、选取有代表性的蔬菜样品,擦去表面泥土,剪成1cm左右见方碎片,取5g放入带盖瓶中,加入10ml纯净水或缓冲液,震摇50次,静置2min以上。2、取一片农药残留快速检测卡,撕去上盖膜,用白色药片沾取提液,放置10min以上进行预反应,有条件时,在37℃恒温箱装置中放置10min。预反应后的药片表面必须保持湿润。3、将农药残留快速检测卡对折,用手捏3min或恒温装置中放置3min,使红色药片与白色药片叠合发生反应。根据白色药片的颜色变化判读结果。4、每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。
气相的LABsolutions软件经常会无端的卡(GC) 6个回答.5人已关注
具体硬件配置是如何的?工作站版本如何?
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溫度の微笑 ,食品开发员 2019-08-12回答
具体硬件配置是如何的?工作站版本如何?
氟喹诺酮类药物残留量的测定高效液相色谱法 1个回答.4人已关注
各位前辈:下面的标准在哪里可以查到,谢谢!鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留量的测定高效液相色谱法农业部781号公告-6-2006
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北极星 ,食品检验工程师 2018-07-24回答
各位前辈:下面的标准在哪里可以查到,谢谢!鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留量的测定高效液相色谱法农业部781号公告-6-2006
防止克罗诺杆菌污染的控制措施有哪些? 1个回答.1人已关注
对于婴幼儿配方乳粉中的克罗诺杆菌的污染问题,可以从产品的源头、加工过程以及包装材料等环节控制其污染。首先,加强婴幼儿配方乳粉原料的污染防控。例如,原料乳在采购时尽量减少微生物的污染,对原料要进行严格的消毒和检验,对被污染的原料及时进行处理,不可进入生产车间,以...
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芳缘 ,食品人 2022-04-18回答
对于婴幼儿配方乳粉中的克罗诺杆菌的污染问题,可以从产品的源头、加工过程以及包装材料等环节控制其污染。首先,加强婴幼儿配方乳粉原料的污染防控。例如,原料乳在采购时尽量减少微生物的污染,对原料要进行严格的消毒和检验,对被污染的原料及时进行处理,不可进入生产车间,以免对其他原料造成污染。其次,在加工过程中对各个环节进行严格消毒。如对操作人员的口、手、足、头、鞋、帽、工作服等做好卫生工作。对包装材料进行有效的消毒,对生产及包装的整个车间环境进行定期消毒。在生产过程中应当建立并严格执行行之有效的危害分析和关键控制点管理体系,以防止克罗诺杆菌的污染。另外,在婴幼儿的喂养环节上,由于家庭中也具有感染克罗诺杆菌的风险,建议盛装奶粉用的瓶子和其他喂养用具要彻底地清洗和消毒。
茶叶、咖啡可以添加的膨松剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
茶叶、咖啡根据NY/T 780-2004 红茶中说明是不可以添加膨松剂。
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天道酬勤 ,农产食品检测销售工程师 2025-02-06回答
茶叶、咖啡根据NY/T 780-2004 红茶中说明是不可以添加膨松剂。
轻食界红透半边天的新星? 奇亚籽真能助一臂之力? 1个回答.4人已关注
网红燕麦杯的配方中,奇亚籽的身影再一次吸引住人士们的目光。奇亚籽如今成为了轻食界里一颗冉冉升起的新星,因为它富含膳食纤维、n-3系列多不饱和脂肪酸等营养元素,具有良好的抗氧化性,所以多吃奇亚籽可以。 真相解读: 在燕麦杯的配方中,奇亚籽的身影再一次吸引住人士...
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练习忘记 ,食品化验员 2021-10-26回答

网红燕麦杯的配方中,奇亚籽的身影再一次吸引住人士们的目光。奇亚籽如今成为了轻食界里一颗冉冉升起的新星,因为它富含膳食纤维、n-3系列多不饱和脂肪酸等营养元素,具有良好的抗氧化性,所以多吃奇亚籽可以。

真相解读:

在燕麦杯的配方中,奇亚籽的身影再一次吸引住人士们的目光。奇亚籽之所以能够成为轻食界里一颗冉冉升起的新星,主要原因是它富含膳食纤维、n-3系列多不饱和脂肪酸等营养元素,具有良好的抗氧化性,长期食用对降低体重、改善方面确实有一定的[4]。

但是“具有”与“一定能够达到”是两码事,产生的根本原因在于能量摄入与消耗的不平衡。如果能量摄入过量,运动不足,那吃再多的奇亚籽也是没有用的。所以说,奇亚籽的得在能量限制、吃动平衡的基础上才有可能起作用。

另外,奇亚籽虽好,也并非任何人都适宜大量食用。肠胃消化能力不良的人群和对奇亚籽过敏的人群,就不建议吃太多了。

图虫创意

参考文献:

1.Ho, H. V; Sievenpiper, J. L; Zurbau, A; Blanco Mejia, S; Jovanovski, E; Au-Yeung, F; Jenkins, A. L; Vuksan, V (2016). "The effect of oat β-glucan on LDL-cholesterol, non-HDL-cholesterol and apoB for CVD risk reduction: A systematic review and meta-analysis of randomised-controlled trials". British Journal of Nutrition. 116 (8): 1369–1382.

2. Cummins, Uma (2011). "Meta-analysis of the effect of β-glucan intake on blood cholesterol and glucose levels". Nutrition. 27 (10): 1008–1016.

3. Othman, R. A; Moghadasian, M. H; Jones, P. J (2011). "Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan". Nutrition Reviews. 69 (6): 299–309.

4.de Falco, B.; Amato, M.; Lanzotti, V. Chia seeds products: an overview. Phytochem. Rev. 2017, 16, 745–760.

液质联用测喹诺酮类化合物,配储备液时,可以加NaOH么?(LCMS) 3个回答.3人已关注
建议加甲酸,质量数建议在仪器上实测
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浅酌低唱唤浮名 ,食品研发助理 2019-08-06回答
建议加甲酸,质量数建议在仪器上实测
咖啡中的苦来源于什么? 1个回答.0人已关注
咖啡有苦味的原因分析:咖啡因不是苦味的主要来源 咖啡豆中的绿原酸会转化为绿原酸内酯,如果继续加深烘焙度,后者将分解为苯基二氢化茚。绿原酸内酯能够在中浅度烘焙的咖啡中产生适度的苦味,而被分解为苯基二氢化茚才是造成咖啡中苦味的根本原因。相比于苯基二氢化茚带来的苦...
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kopiluwak8 ,暂无简介 2022-08-08回答

咖啡有苦味的原因分析:咖啡因不是苦味的主要来源

咖啡豆中的绿原酸会转化为绿原酸内酯,如果继续加深烘焙度,后者将分解为苯基二氢化茚。绿原酸内酯能够在中浅度烘焙的咖啡中产生适度的苦味,而被分解为苯基二氢化茚才是造成咖啡中苦味的根本原因。相比于苯基二氢化茚带来的苦味,来自于咖啡因的苦味只占了咖啡苦味的 10% 而已。

咖啡的另一个苦味来源是褐色素,褐色素的分子有大有小,大分子的苦味更强,小分子的弱一些。随着烘焙程度的加深,褐色素的含量会上升,大分子的褐色素含量也慢慢增加。这也就是为什么深度烘焙的咖啡苦味更强烈一些


千烨零卡糖怎么样? 1个回答.5人已关注
千烨零卡糖的主材料是罗汉果糖甙,这是从罗汉果中提取的,是一种结构稳定的天然低聚糖,甜度高,约为蔗糖的300倍,却几乎不产生热量,所提供的能量也极低,不会导致发胖,还能达到降血糖的目的,是一种非凡的健康养生糖品。
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薄櫻鬼 ,食品化验员 2021-10-30回答
千烨零卡糖的主材料是罗汉果糖甙,这是从罗汉果中提取的,是一种结构稳定的天然低聚糖,甜度高,约为蔗糖的300倍,却几乎不产生热量,所提供的能量也极低,不会导致发胖,还能达到降血糖的目的,是一种非凡的健康养生糖品。
包装车间和仓库中可以使用木卡板吗 4个回答.1人已关注
我们是分区域,分放置物品来使用的,木的也在用呢
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゜若有似无的小矜持。 ,产品专员 2019-03-05回答
我们是分区域,分放置物品来使用的,木的也在用呢
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
2k问题
2k回答
21关注者
提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
204问题
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11关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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