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海翔胶带选购我司拉力试验机 1个回答.1人已关注
   近,海翔胶带有限公司选购我司拉力试验机及常温胶带保持力试验机,已经交机完成。感谢贵公司对我公司的支持与依赖!、胶带保持力试验机、 拉力试验机 等胶带设备在我公司生产上已经有十多年的历史经验,新老客户可随时订购! 据悉,东莞市海翔胶粘制品有限公司成立于2...
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68号少年i ,食品保健品研发工程师 2021-11-22回答

  近,海翔胶带有限公司选购我司拉力试验机及常温胶带保持力试验机,已经交机完成。感谢贵公司对我公司的支持与依赖!、胶带保持力试验机、拉力试验机等胶带设备在我公司生产上已经有十多年的历史经验,新老客户可随时订购!

据悉,东莞市海翔胶粘制品有限公司成立于2006年,座落于制造业发达的广东省东莞市万江区,临近107国道,环城路,交通便利;周边更有多家大型物流公司,运输方便。海翔专业生产各类胶水以及胶粘带制品,产品已符合SGS环保标准,并通过多项国家专业机构认证。

聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)检测标准可以查看: ,
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爱你的我会宠 ,食品营销总监 2024-10-29回答
具体的聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)检测标准可以查看:
<<GB 25554-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)>>,
干酵母可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
干酵母是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有: ,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β...
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翱翔的鹰 ,食品检测仪器销售代表 2024-10-30回答
干酵母是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)最大使用限量是10.0 (g/kg),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)最大使用限量是10.0 (g/kg),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)最大使用限量是10.0 (g/kg),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)最大使用限量是10.0 (g/kg),山梨醇酐单油酸酯(司盘80)最大使用限量是10.0 (g/kg),
有没有用过菱友MFC-54的 2个回答.4人已关注
主要配料应该是单甘脂、蔗糖酯、聚甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、司盘60,还有什么糖浆类
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笑颜 ,食品饮料行业经理 2019-04-21回答
主要配料应该是单甘脂、蔗糖酯、聚甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、司盘60,还有什么糖浆类
卫健委的国家食品安全风险评估中心和食品安全标准与检测司有什么区别呢? 5个回答.1人已关注
yige gingwuyaun y一个公务员一个事业编制
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一米阳光 ,食品检测员 2020-03-12回答
yige gingwuyaun y一个公务员一个事业编制
食品增稠剂在番茄沙司生产中有哪些应用? 1个回答.0人已关注
番茄沙司色泽光亮、自然,口味独特,营养丰富,流动性好,无论是作为调味料,还是作为蘸料,都能引起人们的食欲。增稠剂是一种能改善食品的物理性质,增加食品的黏稠性,赋予食品以柔滑、适口感且具有稳定乳化状态和悬浊状态作用的亲水性高分子化合物。 下文对羧甲基淀粉(CM...
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迷路的男人 ,生产副总经理 2025-01-23回答

番茄沙司色泽光亮、自然,口味独特,营养丰富,流动性好,无论是作为调味料,还是作为蘸料,都能引起人们的食欲。增稠剂是一种能改善食品的物理性质,增加食品的黏稠性,赋予食品以柔滑、适口感且具有稳定乳化状态和悬浊状态作用的亲水性高分子化合物。

下文对羧甲基淀粉(CMS)、黄原胶、微晶纤维素按一定比例添加,进行搭配、组合,分别做3种搭配,并希望通过这3种搭配进行试验,取得最好的效果。1号组合考虑到在使用变性淀粉保证其黏度的同时,添加少量CMS可以增加产品的耐煮性,而添加微晶纤维可以提高产品的纤维感的。2号组合是用黏度较高价格较高的黄原胶与相对黏度、价格偏低的玉米淀粉做搭配, 同样加入CMS,也是为了增加耐煮性和使口感细腻。3号组合是用黄原胶与变性淀粉搭配,改善口感,并加入微晶纤维,来增加纤维感。

1号:0.2%CMS+0.23%微晶纤维素+1.67%的木薯变性淀粉

2号:0.2%CMS+0.17%黄原胶+2.7%的玉米淀粉

3号:0.23%微晶纤维素+0.17%黄原胶+1.1%的木薯变性淀粉

经过相同条件的试验,我们留样观察,开瓶对比后,得出这样的结论:

1号组合可以看出产品的组织和外观都较好,而且口感也不错,价格属于中等,是优选的增稠剂组合。

2号组合价格较占优势,但它的其它指标都较逊色,外观看,透明度差,而且流动性又不好,这样的组合最终淘汰。

3号组合它的透明度最好,而且流动性也稍胜一酬,只是价格较贵,而且限于现在的生产条件,其中的气泡较多,影响外观。

总之,经过试验,对比后我们知道含有羧甲基淀粉、微晶纤维素、木薯变性淀粉的增稠剂组合,是在番茄沙司生产中最佳的增稠剂的组合,这个配方被应用与番茄沙司的生产,生产出来的产品无论从外观上,还是从品质上,都达到了预期的效果,并且在市场上受到欢迎。

像我司的豆制品单元有3种豆粉,那年审的时候是不是要提供6份第三方的检测报告? 8个回答.1人已关注
申请书上有产品明细表,原则上每个品种提供2份型式检验报告。
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薄荷 ,食品化验员 2018-08-17回答
申请书上有产品明细表,原则上每个品种提供2份型式检验报告。
PGC-80(GC) 5个回答.2人已关注
可以与厂家售后要,不过有些资料厂家也不提供。
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腐朽旳嗜好 ,食品检测员 2019-08-09回答
可以与厂家售后要,不过有些资料厂家也不提供。
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)在食品中有什么作用? 1个回答.0人已关注
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)在食品中主要作为乳化剂、稳定剂、消泡剂。
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我的第七感 ,食品研发工程师 4天前回答
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)在食品中主要作为乳化剂、稳定剂、消泡剂。
急需 番茄沙司 的标准 2个回答.3人已关注
我也找到啦??嘿嘿
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断肠水 ,食品生产厂长 2019-03-25回答
我也找到啦??嘿嘿
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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21关注者
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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12关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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