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什么设备能将流体从80°冷却到0° ? 6个回答.5人已关注
0°左右吧 ?
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南城旧梦 ,食品工程师 2018-09-18回答
0°左右吧 ?
蚝油、虾油、鱼露等可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)吗? 1个回答.0人已关注
蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),最大使用限量是1.0 (g/kg)。
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北方少年南方 ,食品研发工程师 2024-10-19回答
蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),最大使用限量是1.0 (g/kg)。
经表面处理的鲜水果里可以加入哪些食品添加剂? 1个回答.0人已关注
经表面处理的鲜水果是指表面有光滑的或蜡样物质,或使用其他食品添加剂处理起表面保护作用的新鲜水果。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)...
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点点点燃 ,食品/产品研发工程师 4天前回答
经表面处理的鲜水果是指表面有光滑的或蜡样物质,或使用其他食品添加剂处理起表面保护作用的新鲜水果。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65),山梨醇酐单油酸酯(司盘80),蔗糖脂肪酸酯,氢化松香甘油酯,;
防腐剂:山梨酸及其钾盐,对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯,对羟基苯甲酸乙酯钠,2,4-二氯苯氧乙酸,二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,联苯醚(二苯醚),肉桂醛,稳定态二氧化氯,乙氧基喹,;
稳定剂:山梨酸及其钾盐,;
抗氧化剂:山梨酸及其钾盐,二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,硫代二丙酸二月桂酯,;
抗结剂:巴西棕榈蜡,;
被膜剂:巴西棕榈蜡,紫胶(虫胶),紫胶(虫胶),聚二甲基硅氧烷及其乳液,吗啉脂肪酸盐(果蜡),松香季戊四醇酯,;
漂白剂:二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,;
胶姆糖基础剂:紫胶(虫胶),紫胶(虫胶),松香季戊四醇酯,;
配制型含乳饮料可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)吗? 1个回答.0人已关注
配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),最大使用限量是2.0 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量
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敦行致远 ,食品法规咨询 2023-08-21回答
配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),最大使用限量是2.0 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)根据GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有: ,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶...
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Alpha ,宠物食品销售 2024-07-15回答
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)根据GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.05 (g/kg),山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)最大使用限量是1.6 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.05 (g/kg),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单油酸酯(司盘80)最大使用限量是1.6 (g/kg),
起司的保存方法和保质期 1个回答.3人已关注
谢谢!冷冻情况下可以存放多久。
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小Chen ,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-05-20回答
谢谢!冷冻情况下可以存放多久。
安捷伦进样盘不转(GC) 3个回答.5人已关注
报修售后呗
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替身℡ ,食品检测主管 2019-08-16回答
报修售后呗
千页豆腐抹盘机与千页豆腐去泡机区别在哪里,是否是同一台设备 1个回答.0人已关注
千页豆腐抹盘机与千页豆腐去泡机区别在哪里,是否是同一台设备/对于千页豆腐来说,低端鲜品豆腐块已经饱和,逐渐像新品,白块,白片以及丝,卤味、豆干、串。方便进行扩展,对于千页豆腐来说,无论如何加工都是有鲜品千页豆腐完成的,对于鲜品豆腐来说,有气泡切块,切片,或者...
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sprt ,食品化验研发 2021-08-02回答

千页豆腐抹盘机与千页豆腐去泡机区别在哪里,是否是同一台设备/对于千页豆腐来说,低端鲜品豆腐块已经饱和,逐渐像新品,白块,白片以及丝,卤味、豆干、串。方便进行扩展,对于千页豆腐来说,无论如何加工都是有鲜品千页豆腐完成的,对于鲜品豆腐来说,有气泡切块,切片,或者切丝影响外观,所以很多客户选择了千页豆腐去泡机,千页豆腐去泡机间接带有管道出料口,与抹盘机有什么区别?很多客户都不知道,都以为是同一台设备,但是在市场上出现了很多抹盘机不能很好的抑制气泡,只是一个出料设备罢了,说着可以去泡,效果也不明显,客户不知道怎么办?昨天有个客户说,他买的去泡机,客户给他说可以直接抹盘的,但是真正应用过程中,会发现,浆液中带着一部分气泡,那就是说明去泡效果达不到浆液的粘度,只是一个挖料机器而已,让客户很上火,要求退货,厂家不摆不理。这次他带来了自己的原料,在实验室试了之后,很高兴的拉着走了。为什么会出现这种问题呢?

 

那还因为,千页豆腐去泡机不是简简单单的就安一个真空泵。千页豆腐去泡机又叫千页豆腐消泡机,千页豆腐抽浆机,千页豆腐高速无气孔机器,千页豆腐去泡机的原理是根据千页豆腐的特性研发生产的,是春秋的产品,虽然很多厂家模仿外观模样,但是真正的核心技术却没有掌握,因为没有技术支撑的设备是没有实用价值的,也是没有生产实验数据的。千页豆腐有专门的生产千页豆腐车间,全套加工设备正常使用生产中,客户可以来亲自看到实际生产现场,也可以来品尝到千页豆腐的块片丝的各种产品的口感,对千页豆腐可以直观的选择自己的生产成本,春秋有专业的技术工人专门上门服务给你您调制适合您市场的产品成本及产品口感颜色,为您量身订做千页豆腐事业。

对于现在油多,原料好,水少的问题,公司提供大功率去泡机,吸力达2吨大吸力,对气泡快速吸走,抑制气泡的产生,快速出料灌装抹盘,运行平稳,度高。采用减速机,变频调速,适合于不同的产品和工艺要求。采用食品的平带,导向准确,运行平稳,抹盘质量好,生产效率高。并且灌装时效抑制气泡的产生。可根据各个不同客户的需求进行定制加工。

 

 

蔬菜泥(酱),番茄沙司除外可以添加的稳定剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
蔬菜泥(酱),番茄沙司除外是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-...
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爱卡维 ,食品检验员 2024-10-14回答
蔬菜泥(酱),番茄沙司除外是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.07 (g/kg),
市场总局将组建质量监督司专家库 1个回答.2人已关注
这里得给专家打好关系!!!各位专家好
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熊扑 ,食品检验员 2019-12-16回答
这里得给专家打好关系!!!各位专家好
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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21关注者
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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12关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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