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萌新求问wpc80的主流用途 1个回答.4人已关注
蛋白粉用的比较多,主要牌子是恒天然
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调皮的聚集 ,食品技术主管 2019-07-10回答
蛋白粉用的比较多,主要牌子是恒天然
吐温80中的环氧乙烷检测(GC) 2个回答.2人已关注
询问国家标物中心有没有。
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独守、阴晴圆缺 ,食品研发员 2019-08-30回答
询问国家标物中心有没有。
WPC80在婴幼儿配方中的应用 1个回答.2人已关注
脱盐WPC成本比较高啊。
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卖火柴的小男孩 ,销售经理 2019-04-28回答
脱盐WPC成本比较高啊。
聚山梨酯80杂质检测问题(LC) 1个回答.4人已关注
没有做过,是否可以做个纯度实验,或者检查这几种物质,看是否含量有增加,做个对比实验
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八点半的星光 ,食品采购 2019-08-07回答
没有做过,是否可以做个纯度实验,或者检查这几种物质,看是否含量有增加,做个对比实验
蔬菜泥(酱),番茄沙司除外可以添加单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)吗? 1个回答.0人已关注
蔬菜泥(酱),番茄沙司除外是可以添加单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),可适量使用。
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回眸一笑 ,食品检验员 2023-09-09回答
蔬菜泥(酱),番茄沙司除外是可以添加单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),可适量使用。
蔬菜泥(酱),番茄沙司除外可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
蔬菜泥(酱),番茄沙司除外是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有: ,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量...
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angeldog ,食品安全工程师 2024-12-07回答
蔬菜泥(酱),番茄沙司除外是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,
赛多利司水分快速测定仪的天平问题 2个回答.2人已关注
好东东没有维护好啊!
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为伊宽笑颜 ,食品研发专员 2019-10-22回答
好东东没有维护好啊!
番茄沙司要怎么样才能不变黑 2个回答.4人已关注
袋装的,袋装的使用多层复合铝膜袋,提高阻隔性能。瓶装的,顶隙留少点,灌装温度高点。
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孤单的温柔 ,食品检测销售工程师 2019-11-03回答
袋装的,袋装的使用多层复合铝膜袋,提高阻隔性能。瓶装的,顶隙留少点,灌装温度高点。
司帕沙星的溶媒残留检测(GC) 5个回答.1人已关注
我们的氢氧化钠出的峰,具体是什么我也不知道,我们重新配了,取其他地方的氢氧化钠都有峰,空白就没有,奇怪的很
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薄荷 ,食品化验员 2019-09-10回答
我们的氢氧化钠出的峰,具体是什么我也不知道,我们重新配了,取其他地方的氢氧化钠都有峰,空白就没有,奇怪的很
贵司食品安全标准都搜集齐全了吗? 3个回答.5人已关注
比较困难,不是很全面
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未知数 ,质量研究员 2019-03-21回答
比较困难,不是很全面
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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21关注者
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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12关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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