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乳清蛋白干酪可以添加碳酸氢钾吗？ 1个回答.0人已关注

乳清蛋白干酪是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
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angela ，应届毕业生食品化验员 2024-11-13回答

乳清蛋白干酪是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。

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乳清蛋白干酪可以添加L-苹果酸吗？ 1个回答.0人已关注

乳清蛋白干酪是可以添加L-苹果酸,可适量使用。
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澎湃小青年 ，研发专员 2025-05-04回答

乳清蛋白干酪是可以添加L-苹果酸,可适量使用。

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非熟化干酪可以添加磷酸二氢钾吗？ 1个回答.0人已关注

非熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准干酪中说明是可以添加磷酸二氢钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
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君踏桃花归 ，食品检验员 2024-12-07回答

非熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准干酪中说明是可以添加磷酸二氢钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)

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非熟化干酪可以添加磷酸氢二钠吗？ 1个回答.0人已关注

非熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准干酪中说明是可以添加磷酸氢二钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
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旧识南风初识 ，销售经理 2025-03-16回答

非熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准干酪中说明是可以添加磷酸氢二钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)

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调味再制干酪可以添加磷酸吗？ 1个回答.0人已关注

调味再制干酪是可以添加磷酸,最大使用限量是14.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
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Anthea ，食品化验员 2023-09-15回答

调味再制干酪是可以添加磷酸,最大使用限量是14.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计

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普通再制干酪可以添加的被膜剂有哪些？分别限量如何？ 1个回答.0人已关注

普通再制干酪是不可以添加被膜剂。
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侧耳倾听Xi ，食品类销售主管 2024-09-23回答

普通再制干酪是不可以添加被膜剂。

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普通再制干酪可以添加的漂白剂有哪些？分别限量如何？ 1个回答.0人已关注

普通再制干酪是不可以添加漂白剂。
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青灯古酒白衣 ，食品销售实习生 2022-08-31回答

普通再制干酪是不可以添加漂白剂。

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乳清干酪可以添加磷酸吗？ 1个回答.0人已关注

乳清干酪是可以添加磷酸,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
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洒脱 ，健康食品业务代表 2025-04-06回答

乳清干酪是可以添加磷酸,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)

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干酪类似品可以添加磷酸吗？ 1个回答.0人已关注

干酪类似品是可以添加磷酸,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
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鹿小葵尚柏然 ，食品检验员 2024-06-03回答

干酪类似品是可以添加磷酸,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)

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新手求助！干酪生产过程中为什么要加氯化钙。 4个回答.5人已关注

目的是加速凝乳，缩短凝乳时间
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软趣味 ，应用工程师 2018-08-17回答

目的是加速凝乳，缩短凝乳时间

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