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荞麦挂面配方 7个回答.4人已关注
荞麦种类选对了么?一般苦荞麦粉,颜色深,和朝鲜冷面相似
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小赤兔 ,销售工程师 2019-04-02回答
荞麦种类选对了么?一般苦荞麦粉,颜色深,和朝鲜冷面相似
烤肉一定致癌吗? 8个回答.1人已关注
朝鲜族人民吃了几千年了,没看出癌症患者比汉族人多啊?
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痴心少女 ,食品安全专员 2019-10-21回答
朝鲜族人民吃了几千年了,没看出癌症患者比汉族人多啊?
什么是菊芋? 1个回答.5人已关注
耶路撒冷洋蓟是原产于北美洲的一种松脆、甜的块茎。这些块茎在许多温带地区种植,作为动物饲料和人类营养的来源,它们被称为suncocke、sunroot、Topinambour,许多农贸市场在10月到3月的旺季都会出售耶路撒冷洋蓟,也可以在一些大的市场上找到,在那...
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痴心 ,食品化验员 2022-06-02回答
耶路撒冷洋蓟是原产于北美洲的一种松脆、甜的块茎。这些块茎在许多温带地区种植,作为动物饲料和人类营养的来源,它们被称为suncocke、sunroot、Topinambour,许多农贸市场在10月到3月的旺季都会出售耶路撒冷洋蓟,也可以在一些大的市场上找到,在那里通常被称为"太阳蓟"。
味道和脆脆的质地。
人们可能会合理地问,一种既不是朝鲜蓟也不是来自耶路撒冷的植物是如何被称为"耶路撒冷洋蓟"的,但大多数人都用块茎的另一个名字来回避争论。"耶路撒冷"可能的解释是,它是"向日葵"的意大利语单词"向日葵"的一个缩写,"朝鲜蓟"可能来自阿拉伯语的"蓟",意思是"蓟","一个可以松散地用来描述这些耐寒植物的叶子的词。
在北美,耶路撒冷洋蓟像野草一样生长,美洲原住民显然利用了这一优势,吃掉了它们的根部,并定期将其移植以保持牲畜的健康。欧洲探险家们把耶路撒冷洋蓟带回来了,还有各种各样的美洲土著食物,包括玉米、土豆和西红柿,还有块茎在欧洲的一些地方很受欢迎。
sunkocke与向日葵有着密切的关系,实际上它们属于同一个属这些花呈鲜黄色,长在高高的茎上,叶子很宽,很像向日葵。块茎类似姜根,呈多节、扭曲的形状,偶尔有光滑的斑块。一旦挖出来,可以在根窖里储存几个月后再使用,每年都要把洋蓟的果皮和土豆切成小块,这样才能保证蔬菜的肥沃,同时也可以把它们切成小块,这样才能保证蔬菜的肥沃在烹调的菜肴中,太阳根只需稍微煮熟,因为经过长时间的烹调,它们会变得糊状。它们会增加炒薯条、意大利面食和其他食物的质感,以及它们特有的甜味和坚果味,它就像一个菱角。
一篮子太阳草。
大家知道有一种叫“臭水沟虾”的 11个回答.4人已关注
铁板烧的鱿鱼也不好,都是一种“朝鲜鱿鱼”,做海产品的都说这种鱿鱼品质很差!
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笨小孩 ,食品卫生经理 2019-03-10回答
铁板烧的鱿鱼也不好,都是一种“朝鲜鱿鱼”,做海产品的都说这种鱿鱼品质很差!
酱腌菜可以用塑料桶盛装么? 3个回答.4人已关注
肯定可以,我见山姆里面卖的朝鲜辣白菜就有小塑料桶装的。你用可食用的塑料桶就可以了啊
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冷暖 ,采购主管 2019-03-26回答
肯定可以,我见山姆里面卖的朝鲜辣白菜就有小塑料桶装的。你用可食用的塑料桶就可以了啊
玉山薊、山芙蓉可以作为食品原料吗 4个回答.3人已关注
1.鹤冠蓟(玉山薊,Cirsium kawakamii Hayata):被子植物门、双子叶植物纲 、合瓣花亚纲、桔梗目、菊科、管 ...谢谢Mac兄资料。
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一海千寻 ,食品化验员 2019-04-18回答
1.鹤冠蓟(玉山薊,Cirsium kawakamii Hayata):被子植物门、双子叶植物纲 、合瓣花亚纲、桔梗目、菊科、管 ...谢谢Mac兄资料。
绿茶、 蜂胶、番石榴叶、大花紫薇、银杏叶、奶蓟草等提取物能用于保健食品生产吗? 1个回答.5人已关注
梅实就是乌梅是吧?如果是就可以,大花紫薇、藤黄果和锯棕榈应该是不可以用的。依据就是首先是国家规定可用于保健食品的原料目录(药食同源、新资源食品等),其次普通食品都可以用
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八月未央 ,食品反应类工程师 2019-02-11回答
梅实就是乌梅是吧?如果是就可以,大花紫薇、藤黄果和锯棕榈应该是不可以用的。依据就是首先是国家规定可用于保健食品的原料目录(药食同源、新资源食品等),其次普通食品都可以用
什么是卡多恩? 1个回答.3人已关注
卡多恩是一种外来的,很难找到的蔬菜。卡多恩的名字来源于法语单词 chardon ,它来自拉丁语carduus,意思是蓟。曾经被描述为含有类固醇的芹菜,豆蔻与朝鲜蓟非常相似。 十字花茎可以与蘑菇混合,做成美味的开胃菜。 芥末茎上有棱纹,可以长到22英寸(55厘米...
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太阳每天都生气 ,QC 2022-09-17回答
卡多恩是一种外来的,很难找到的蔬菜。卡多恩的名字来源于法语单词chardon,它来自拉丁语carduus,意思是蓟。曾经被描述为含有类固醇的芹菜,豆蔻与朝鲜蓟非常相似。
十字花茎可以与蘑菇混合,做成美味的开胃菜。
芥末茎上有棱纹,可以长到22英寸(55厘米)长,它的颜色可以从白色到淡绿色。这种蔬菜有一个开花的头,它的外观是蓟和朝鲜蓟的杂交体,豆蔻的花蕾是不能吃的。
豆蔻可能起源于意大利和西班牙。
春天。但是,它们主要是寒冷的天气蔬菜,春天的温暖会影响它们的味道。温暖的天气会使芥末尝起来很苦。
吃芥末的佳时间是在它们年幼和嫩的时候。你可以在年轻的时候生吃,但是如果茎比较老,你需要先煮。芥末也可以可用于蘸酱、酱汁、炖菜、沙拉,甚至用作面包片的开胃菜。
红豆有两种,lunghi有长而直的茎杆,gobbi有弯曲或弯曲的茎杆。豆蔻的起源是模糊的,但这种蔬菜被认为起源于意大利、西班牙,还有非洲。它通过英国传到北美。据记载,在古罗马和希腊,豆蔻被视为一种美味佳肴。
烹调腰果是一个简单的过程。只需将豆蔻的底部和叶子切掉,然后将茎切成碎片。豆蔻一旦接触空气,颜色会很快消失,所以把茎放在加了醋的水里煮20分钟左右,直到肉质变软,在水中加盐以除去苦味。然后简单地沥干,剥去茎表面的皮。
你可以在各种菜肴中加入预煮的豆蔻。它们有一种辛辣的味道,很适合与蘑菇混合作为开胃菜。想想地中海的辛辣食谱非常适合寒冷的冬夜。
Cardoons是一种基本上未被发现的蔬菜,在超市很难找到,但它们很受厨师和餐馆老板的欢迎,当它们有货时,他们会第一时间抢到它们。随着各种蔬菜的种植,卡多恩越来越受欢迎。这些蔬菜包括更大的品种,例如Gigante di Romagna和Plein Blanc Inema Ameliora。
卡多恩有时也会在沙拉中吃。
鸡汤执行标准 2个回答.4人已关注
没有鸡汤相关的国家标准或行业标准。地方标准相关的是:吉林省地方标准 DB22/T 2489-2016 朝鲜族料理 参鸡汤河南省地方标准 DB41/T 1093-2015 商城炖菜烹饪技艺 天麻乌鸡汤
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逻辑怪 ,食品研发工程师 2019-02-25回答
没有鸡汤相关的国家标准或行业标准。地方标准相关的是:吉林省地方标准 DB22/T 2489-2016 朝鲜族料理 参鸡汤河南省地方标准 DB41/T 1093-2015 商城炖菜烹饪技艺 天麻乌鸡汤
用新磨的糯米粉蒸出的面团为何黏乎乎的,没有弹性? 2个回答.3人已关注
水份太大,还有里面没有多少蛋白,怎么可能有弹性,你要是要韧性的话,多打打,就象做朝鲜打糕似的,成形后在外面撤些干淀粉就不粘手了!我以前还研发过竹叶糕!南方的一种糕点!
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粉红猪 ,销售经理 2018-12-16回答
水份太大,还有里面没有多少蛋白,怎么可能有弹性,你要是要韧性的话,多打打,就象做朝鲜打糕似的,成形后在外面撤些干淀粉就不粘手了!我以前还研发过竹叶糕!南方的一种糕点!
 
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的...
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