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脂肪含量80%以下的乳化制品可以添加葡萄糖酸钠吗? 1个回答.0人已关注
脂肪含量80%以下的乳化制品是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。
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不是你的别动@ ,进口烘焙原料食品销售 2025-01-29回答
脂肪含量80%以下的乳化制品是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。
在检测硝酸盐的时候,经常会出现这样的问题!(AAS) 4个回答.4人已关注
空白值这点波动不算什么,样品如何波动?
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薄荷蓝少年i ,保健食品注册主管 2019-06-27回答
空白值这点波动不算什么,样品如何波动?
聚甘油脂肪酸酯与三聚甘油硬脂酸甘油酯的区别 3个回答.3人已关注
应该属于从属关系,一个是大类,一个是小类。
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若白驹过隙 ,食品机械工程师 2019-03-27回答
应该属于从属关系,一个是大类,一个是小类。
营养成分表中欧米伽3多不饱和脂肪酸可以标示出来吗? 1个回答.5人已关注
没有NRV值怎么标注呢
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万古长青 ,食品研发专员 2019-02-12回答
没有NRV值怎么标注呢
37种脂肪酸甲酯只出了35个峰。问题出在哪里?(GC) 5个回答.3人已关注
是不是有重叠峰呢?
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云是天的泪 ,南京优能生物科技有限公司 2019-08-31回答
是不是有重叠峰呢?
关于C8-C24脂肪酸标甲酯标准分析(GC) 4个回答.2人已关注
前面偏低后面偏高,没遇见过。
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孤单的温柔 ,食品检测销售工程师 2019-08-17回答
前面偏低后面偏高,没遇见过。
求教饮用山泉水电导率与溴酸盐关系。 1个回答.3人已关注
电导率高就表示水中的电解质较多山泉水里的的电解质无外乎就是那些盐类,溴化物也包含在内,然后在经过臭氧反应很容易生成溴酸盐
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へ小格调 ,食品检测销售 2018-12-20回答
电导率高就表示水中的电解质较多山泉水里的的电解质无外乎就是那些盐类,溴化物也包含在内,然后在经过臭氧反应很容易生成溴酸盐
MCT和葡萄糖哪个消化吸收进入血液快?入血后哪个先被组 ... 1个回答.2人已关注
MCT是什么?中链脂肪酸酯,一般是辛酸、癸酸甘油三酸酯
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少女情怀 ,食品检验员 2019-03-03回答
MCT是什么?中链脂肪酸酯,一般是辛酸、癸酸甘油三酸酯
目前市场上有植脂末的替代品吗? 4个回答.1人已关注
反式脂肪酸在很多物质里面都含有,你没办法去完全控制的!
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替身℡ ,食品检测主管 2019-03-30回答
反式脂肪酸在很多物质里面都含有,你没办法去完全控制的!
有人知道星球杯的巧克力酱怎么做的吗?加了什么不会变硬?具体怎么做?求大神 8个回答.1人已关注
用一些含有不饱和脂肪酸的代可可脂应该就可以了。
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阳光 ,食品销售 2018-07-31回答
用一些含有不饱和脂肪酸的代可可脂应该就可以了。
 
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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21关注者
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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