在癌症的机理弄清楚之前，解释不清楚某种物质是怎么致癌的，说什么物质是致癌物，基本都是胡扯。

有没有要看配料，不一定是所有的都含有的！另外不是所有的氢化植物油都含有反式脂肪酸的，也有不含反式脂肪酸的氢化植物油！

“原味可可粉”产品，配料表顺序是，植脂末、白砂糖、可可粉（说明产品以植脂末为主，可可粉只有极少量）。还注明了无反式脂肪酸请教各位大大，说说，这样的产品是否符合国家规定？植脂末不是都含有反式脂肪吗是否现在有的植脂末产品是不含反式脂肪的？！！！

调和油不一定都是由不饱和脂肪酸组成的油脂调配而成的。每一种油脂都含有饱和与不饱和脂肪酸。只是比例不同而已。凝固点低的油脂在冬天容易结块。

不可以使用。不得检出。

二甲基二碳酸盐(维果灵)在食品中主要作为防腐剂。

脂肪，油和乳化脂肪制品在出入境环节相关的国家法规有:
关于进口美国油桃植物检疫要求的公告 (海关总署公告2020年第37号),关于允许俄罗斯全境大豆进口的公告 (海关总署公告2019年第124号),海关总署关于停止出具2019年度原产于新西兰的固状和浓缩非固状乳及奶油在途证明的公告 (海关总署公告2019年第10号),海关总署关于2019年进口原产于新西兰的黄油和其他脂和油实施特殊保障措施的公告 (海关总署公告2019年第8号)等

脂肪，油和乳化脂肪制品在检测检验环节相关的国家法规有:
关于进口俄罗斯甜菜粕、大豆粕（饼）、油菜籽粕（饼）、葵花籽粕（饼）检验检疫要求的公告 (海关总署公告2019年第141号),市场监管总局关于发布《食品中罗丹明B的测定》等3项食品补充检验方法的公告 (2019年第9号),总局关于发布《食用油脂中辣椒素的测定》食品补充检验方法的公告（2018年第26号）,湖南省粮食局关于印发《湖南省省级储备粮油质量抽查扦样检验办法》的通知等

直接去找试剂公司买点不就好了，测硝酸盐用的到的

既然是不饱和脂肪酸，那么被氧化就是不可避免的了。