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什么是肉豆蔻磨碎机? 1个回答.2人已关注
肉豆蔻磨碎机是一种手持式厨房用具,用于磨碎香料以及大蒜或巧克力等食品。肉豆蔻磨碎机主要有两种:一种是外部有金属部分,外部是用来磨碎的;另一种是带把手的,内部是格栅机构。 一种肉豆蔻磨碎机可以用来磨碎姜根。 肉豆蔻磨碎机可以由透明的丙烯酸、不锈钢或铬或这些材料的...
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练习忘记 ,食品化验员 2022-10-28回答
肉豆蔻磨碎机是一种手持式厨房用具,用于磨碎香料以及大蒜或巧克力等食品。肉豆蔻磨碎机主要有两种:一种是外部有金属部分,外部是用来磨碎的;另一种是带把手的,内部是格栅机构。
一种肉豆蔻磨碎机可以用来磨碎姜根。
肉豆蔻磨碎机可以由透明的丙烯酸、不锈钢或铬或这些材料的组合制成。大多数肉豆蔻磨碎机都有一个地方用来存放整个肉豆蔻。这样,你只需把肉豆蔻磨碎机放在一壶炖菜或一杯热苹果酒上,然后加入新鲜磨碎的香料。
一个肉豆蔻磨碎器可以用来磨碎硬奶酪,比如丰蒂娜。
很多肉豆蔻磨碎器都是圆柱形或圆形的把手通常是圆形的,中间有一个肉豆蔻储藏区,上面有一个可关闭的盖子。这是送给拥有一切的家庭厨师的一份不错的礼物。你可以将一袋完整的肉豆蔻连同肉豆蔻刨丝器一起,把所有东西都绑在一条漂亮的红丝带上,这样做会很漂亮。
用来磨碎巧克力碎片。
肉豆蔻磨碎机的好处是它也可以用于许多其他食物。肉桂棒、蒜瓣、巧克力、柠檬皮和姜根都是使用肉豆蔻磨碎机的一些可能性。有些人甚至磨硬奶酪,如方婷和肉豆蔻磨碎机外部有金属格栅表面,通常在磨碎机顶部有储存香料的隔间
完整磨碎的肉豆蔻。
在购买带把手的肉豆蔻磨碎机时,请确保把手转动自如。许多厨师更喜欢这种类型的肉豆蔻,因为你的指关节没有机会像在外面有金属格栅部分的那种食物一起磨碎大多数肉豆蔻磨碎机既可以在洗碗机里洗,也可以直接擦干净。如果你刚开始用肉豆蔻烹饪,试着在浓汤中加入一些肉豆蔻,甚至在茶或咖啡中加入肉豆蔻,让自己习惯于浓汤的味道。
肉豆蔻磨碎机可以用来磨碎肉桂棒。
在咖啡中加入肉豆蔻可以帮助人们习惯它的味道。
进口有机食品的标签问题 4个回答.4人已关注
根据我国目前的相关规定,进口食品即使是获得了出口国有机认证机构的认证,也必须再获得中国主管部门认可的有机认证,方可作为有机食品在中国境内销售。国外有机产品可由生产企业或国内进口商向获得我国政府认可的有资质的有机产品认证机构申请有机认证,只有经认证机构依据中国有...
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浅酌低唱唤浮名 ,食品研发助理 2019-03-27回答
根据我国目前的相关规定,进口食品即使是获得了出口国有机认证机构的认证,也必须再获得中国主管部门认可的有机认证,方可作为有机食品在中国境内销售。国外有机产品可由生产企业或国内进口商向获得我国政府认可的有资质的有机产品认证机构申请有机认证,只有经认证机构依据中国有机产品国家标准GB/T19630实施检查认证后,这些进口产品才可以作为有机食品在中国境内销售,否则只能作为普通的进口食品销售。[/color]
有机食品安全吗? 8个回答.4人已关注
有机食品的认证 认证要求  有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。   有机食品生产的基本要求:   生产基地...
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多月 ,食品检测合同评审专员 2019-10-21回答
有机食品的认证 认证要求  有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。   有机食品生产的基本要求:   生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质;   种子或种苗来自自然界,未经基因工程技术改造过;   生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划;   生产基地无水土流失及其他环境问题;   作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染;   从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期,新垦荒地例外;   生产全过程必须有完整的记录档案。   有机食品加工的基本要求:   原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品;   已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%;   只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂;   有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;   加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据。
原汁机,料理机有什么不同之处? 1个回答.0人已关注
这大热天的,喝什么是个大问题:冰饮料伤胃,碳酸系列毁牙,保守点的茶配保温杯,喝完一身汗……关键除了白开水,喝什么都长肉,白开水......白开水不好喝啊,咋办?喝鲜榨果汁呗。上网一搜,omg,普通/强力榨汁机,原汁机,料理机,破壁机等等一系列名词儿,这些统统...
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笛鹿 ,食品包装设计兼工艺 2025-01-20回答

这大热天的,喝什么是个大问题:冰饮料伤胃,碳酸系列毁牙,保守点的茶配保温杯,喝完一身汗……关键除了白开水,喝什么都长肉,白开水......白开水不好喝啊,咋办?喝鲜榨果汁呗。上网一搜,omg,普通/强力榨汁机,原汁机,料理机,破壁机等等一系列名词儿,这些统统有什么区别?到底该选啥?别忙,咱们慢慢道来。

所有这些机器,从本质上只有一个区别:你最终喝的是果汁果肉的混合体(Blending);还是分离的,也就是果汁(Juicing)。按照这区分方式,所有的机器可被分成两大类:搅拌机VS榨汁机。

其中,【料理机】属于搅拌机,就是用旋转刀片把水果绞碎混合在一起,除了水果,其他东西也成,总之,「搅碎混合」。料理机打出来的东西,喝一口就知道了,基本不能称之为果汁,口感比较像金拱门早期卖的奶昔,果肉被绞碎,和果汁混合在一起。正因为甭管放进去什么,它都一顿搅拌,因此放冰可以做冰沙,放肉就变肉馅儿,做得了豆浆,磨得了粉,甚至,如果你家有一只快20岁进食困难的老猫宝宝,你可以把整条鱼放进去,做成鱼糊糊喂它吃。也就是这全能搅全能拌的功能,商家才赋予搅拌机【料理机】这个好听的名字。

在【料理机】中,有一个分支,名叫破壁机。破壁?破什么壁?不是壁咚的墙壁,是果蔬的「细胞壁」。其实破壁机就是一个大功率版的搅拌机,由于电机的功率更大,转速更快,刀头更多等等特点,破壁机可以把放进去的东西磨得更细碎,喝起来会滑溜点。

而【原汁机】属于第二类,也就是榨汁机类。传统的榨汁机是采用旋转+刀片对水果进行快速切割,然后重点是使用「离心力」把果汁单独甩到一个单独的收集器里,这样最终喝的就是不含果肉成分清亮的果汁。

而【原汁机】利用「压榨」和「研磨」代替传统的离心技术,通过压力把果肉里的水分挤压出来,速度有点「慢」,但是避免了离心过程中高温对果汁的影响,最终喝到的果汁氧化程度低,喝起来味道更加原汁原味,也因为得名【原汁机】。

介绍完了【料理机】和【原汁机】的区别,那应该怎么选呢?其实就是看你爱喝果汁儿还是果昔啦,营养上其实没有什么太大的区别,各有优劣:【原汁机】的果汁没有不溶性膳食纤维,因此营养消化吸收的更快;

【料理机】的果昔含有不溶性膳食纤维,需要我们的肠胃对其再加工,虽然营养来的慢点,可是喝饱了的感觉会更长,中餐来一杯,不会上个厕所立刻就饿了。哈,看完大家心里一定有数了,挑款自己喜欢的吧。

推荐理由:大功率电机,转速达30000转/分,采用6叶精钢刀片,可以实现上下翻滚粉碎、平刀主粉碎和全锯齿粉碎三位一体的立体式粉碎效果。

杯体内3D扰流筋设计,增加了食物的撞击次数,可以把食物研磨的比较细腻,利于营养吸收,制作果蔬汁的口感好。

面包自动摆盘机 2个回答.2人已关注
难道不是和月饼的自动摆盘机一样的吗?
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似水流年 ,食品检测员 2019-07-19回答
难道不是和月饼的自动摆盘机一样的吗?
什么是有机水果?有机水果认证需要注意什么? 1个回答.3人已关注
有机水果认证方法同普通的有机食品认证程序有没有不一样的地方?认为有机水果认证是有机食品认证中的一种类型,其差异在于具体认证产品对象不同。有机水果认证需要注意哪些问题? 1.什么是有机水果? 有机水果是一种在生产过程中依循自然法则,以生物学和生态学为理论基础,...
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平民路线 ,质量主管 2021-10-20回答


    有机水果认证方法同普通的有机食品认证程序有没有不一样的地方?认为有机水果认证是有机食品认证中的一种类型,其差异在于具体认证产品对象不同。有机水果认证需要注意哪些问题?



    1.什么是有机水果?



    



    有机水果是一种在生产过程中依循自然法则,以生物学和生态学为理论基础,通过促进和加强包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的农业生态系统健康,严禁使用一切化学合成物质并通过独立的有机食品认证机构认证的水果。简言之,即尊重自然规律,不使用化肥农药,通过有机认证的水果。



    2.全球有机水果的生产与消费



    近年来,世界有机水果生产发展迅速,国际贸易活跃。有机水果的主要生产国是美国、意大利、西班牙、法国、多米尼加共和国、新西兰,其次是德国、希腊、阿根廷、智利、墨西哥、澳大利亚、以色列、摩洛哥、喀麦隆、南非。



    此外,巴西、哥伦比亚、马达加斯加、哥斯达黎加、厄瓜多尔、洪都拉斯、秘鲁、乌拉圭、巴布亚新几内亚、菲律宾、埃及、几内亚、加纳、布基纳法索、布隆迪、卢旺达等国家也生产和出口有机水果。



    欧盟的其他国家和瑞士也生产有机水果,但基本上均供其国内消费。有机水果的集中消费地是欧盟国家和美国,其次是日本、瑞士、加拿大等其他发达国家,一些生产有机水果的发展中国家也有一定的消费量。



    



    3.各国主要的有机水果种类



    美国的有机水果主要是有机葡萄、有机苹果和有机柑橘,意大利的机水果主要是有机柑橘、有机苹果、有机桃子、有机葡萄和有机梨,西班牙的有机水果主要是有机柑橘、有机苹果、有机梨、有机杏子和有机桃,法国主要的有机果树是有机栗子、有机苹果、有机胡桃、有机杏、有机李子,法国的有机水果还有有机樱桃、有机猕猴桃、有机梨、有机柑橘、有机桃、有机油桃、有机草莓等,德国的有机水果主要是有机葡萄和有机仁果类。



    其它的常见有机水果还有:有机香蕉、有机芒果、有机菠萝、有机番木瓜、有机鳄梨等。



    



    4.有机水果认证方法与程序



    1、提出申请,填写申请表;



    2、填写调查表并提供有关材料;



    3、认证机构审查材料并派遣检查员实地审查(包括产品抽样);



    4、检查员将实地检查报告报送颁证委员会;



    5、颁证委员会根据综合材料进行评审,评审结果为: (1)同意颁证 (2)转换期颁证或有条件颁证 (3)不能颁证。



    6、签定标志使用合同并颁证。



    详细的有机水果认证程序:请参考有机食品认证程序



    其实有机水果认证同一般的有机食品认证没有本质的区别,认为有机水果认证需要注意的是其果树的生长周期普遍较长,其农药残留超标问题比较突出,因此有机水果生产者应加大生物农药的使用管理,科学合理的预防水果病虫害,这样才能生产出合格的有机水果。

手机正常通话太难了 2个回答.2人已关注
这么暴力?现在手机都是双卡,不过我都是一个卡,两手机,两卡在一个手机还是挤。这么说来,我的华为偶尔有打不通也是故障喽?
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烫烟疤、只为祭恋红颜゛ ,食品化验员 2019-07-17回答
这么暴力?现在手机都是双卡,不过我都是一个卡,两手机,两卡在一个手机还是挤。这么说来,我的华为偶尔有打不通也是故障喽?
求助:有机认证 3个回答.3人已关注
都是着急了就想要全套的,这样怎么可能符合你的要求你的实际情况呢
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薄荷蓝少年i ,保健食品注册主管 2019-05-24回答
都是着急了就想要全套的,这样怎么可能符合你的要求你的实际情况呢
如何选择的蔬菜削皮机? 1个回答.5人已关注
低质量的削皮器使准备蔬菜成为一件烦琐的事。把手伸入手掌,钝刀片使削皮变得困难和危险。使用正确的蔬菜削皮器可以使准备蔬菜的工作更快、更容易、更安全。在选择蔬菜削皮器时,一定要仔细观察设计、手柄,刀片,当然还有成本。 垂直旋转叶片蔬菜削皮机是剥胡萝卜的理想选择。 ...
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晴天 @LWH ,食品检测销售工程师 2022-02-20回答
低质量的削皮器使准备蔬菜成为一件烦琐的事。把手伸入手掌,钝刀片使削皮变得困难和危险。使用正确的蔬菜削皮器可以使准备蔬菜的工作更快、更容易、更安全。在选择蔬菜削皮器时,一定要仔细观察设计、手柄,刀片,当然还有成本。
垂直旋转叶片蔬菜削皮机是剥胡萝卜的理想选择。
,首先要突出的是蔬菜削皮机的外形和设计,削皮机一般分为两大类:垂直旋转叶片式削皮机和竖琴或轭形削皮器,每种类型都有其优点,两者都有他们的拥护者。你的选择可能是和熟悉的设计。
使用正确的蔬菜削皮机使准备蔬菜的工作更快、更简单、更安全。
立式旋转叶片蔬菜削皮机可能是更熟悉的设计,刀片从刀柄伸出,像刀一样。它与刀的不同之处在于刀片安装在一根杆上,使其能够旋转并跟随被削皮的蔬菜的轮廓。这种蔬菜削皮机对胡萝卜和芦笋等较长的蔬菜效,因此,如果您经常准备这些类型的蔬菜,这种设计可能是您的选择。
轭形削皮机在Y形把手的两个臂之间安装了刀片,与垂直设计一样,刀片能够旋转以匹配蔬菜的轮廓。专业厨师往往更喜欢这种设计蔬菜削皮机它大而圆的形状,比如土豆,所以如果你经常要削土豆或类似蔬菜的皮,你可以选择这种类型的削皮器。
无论你喜欢哪种设计,好的刀片都是必不可少的。便宜,削皮时,钝刀片需要更大的压力,更容易滑倒。削皮时,如西红柿等薄皮蔬菜时,锯齿形的刀刃特别有用,不必挖得太深。一些削皮机上有专门的、可互换的刀片,但对大多数厨师来说,这些都是不必要的额外费用。A在大多数厨房里,单质量的刀片就足够了。
手柄也值得特别注意。金属手柄通常不舒服,木制手柄为细菌提供了庇护所。塑料手柄通常更适合手部的特殊形状。塑料有多种颜色可供选择如果你想买一个削皮器,你会觉得这是的,因为这是的,但是便宜、简单的削皮器是很容易买到的。对于大多数厨师来说,带有可互换部件的精巧的多叶片削皮器是不值得的,而且通常情况下,多余的部件被遗忘在抽屉的后面,只有基本的削皮器还在使用。如果你不太可能使用额外的部件和功能,你可以省钱买一个更简单的削皮器。
什么是毛刺研磨机? 1个回答.2人已关注
标准的咖啡研磨机是以10-30美元(约合10-30美元)低价购买的,它使用金属刀片研磨咖啡豆。刀片位于咖啡豆下方,外观与搅拌机刀片相似。理论上,一台真正强大的搅拌机可以完成与咖啡研磨机相同的工作,但这将是一个更加混乱的过程。 咖啡机的另一个替代品是标准且价格较...
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若白驹过隙 ,食品机械工程师 2022-08-08回答
标准的咖啡研磨机是以10-30美元(约合10-30美元)低价购买的,它使用金属刀片研磨咖啡豆。刀片位于咖啡豆下方,外观与搅拌机刀片相似。理论上,一台真正强大的搅拌机可以完成与咖啡研磨机相同的工作,但这将是一个更加混乱的过程。
咖啡机的另一个替代品是标准且价格较低的咖啡研磨机,它的外观和功能各不相同从上面提到的"搅拌机式"咖啡研磨机。人们可能更喜欢,因为它们的研磨方法更容易调节你想要的咖啡种类。
整个咖啡豆通常在磨边机中研磨。
除了刀片(在某些型号中)。这种锋利的砂轮在平面上磨豆时的张力有助于完成工作,但砂轮毛刺研磨机的速度通常会使研磨过程变得更混乱。大多数此类研磨机都有一个可调的砂轮,这有助于更好地调节研磨和砂轮可以设置在不同的位置(较高或较低),以确定研磨豆的粗糙或精细质量。使用较便宜的研磨机,在确定研磨与您所需的匹配程度时需要更多的猜测,终研磨的大小取决于您允许研磨豆的时间。
毛刺研磨机通常有底杯底部的杯子或盛放咖啡的容器,当咖啡到达你想要的研磨时,它离开研磨区并下降到这个存放区一次磨豆机通常可以磨出更多的咖啡豆——一个标准的咖啡研磨机可以容纳大约4盎司(113.4克)的咖啡豆,但是,磨边机多能装8盎司(226.8克)。像你在杂货店看到的那种你可以自己研磨咖啡的商业品种,它的容量会更大。
这些毛刺基本上是装在咖啡刀片轮之间或周围的环。有些机器配有两套,其中一个毛刺转动,另一个保持静止。许多人更喜欢锥形毛刺研磨机,这种研磨机往往更昂贵,因为它们在环上有锥形边缘,可以产生更一致的研磨。这些研磨机的研磨速度也更慢,消除了通过研磨机产生的热量燃烧咖啡豆的任何可能性。
这是喜欢使用毛刺研磨机的人的主要观点;毛刺有助于降低刀片的热量,而刀片可能会燃烧咖啡,导致研磨不一致。对于咖啡爱好者来说,不一致的研磨意味着生产出一种味道不太好,味道可能更苦的咖啡。我们当中真正的咖啡迷通常会选择圆锥形而不是平毛刺研磨机类型,尽管额外的费用可能会很高。
你可以在30-80美元的范围内购买一台平毛刺研磨机。大多数锥形毛刺研磨机至少要100美元,但很多都要200美元以上。你可以在家庭用品部、Target?等商店、各种网络供应商和咖啡店找到这些研磨机。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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