8mm，想要M型的，厚度0.2，现在就是不知道怎么区分质量

请问你们打算请咨询公司吗？

可能种子的不同部分对元素的富集是不一样的。

叫啥牌呀，什么价位？

　　许多人常常问小编，如果想摆一台磨豆机在家里，到底应该买哪一种？这个问题就像你问一个摄影师要如何买什么相机一样，它不会有一个标准答案。也就是说，你和他，他和她，所需要的理想磨豆机可能截然不同。

　　但是这个问题还是要有解，至少，当你定位在「家用」的时候，我们的目标就可以缩减到一个比较小的范围内。

磨豆机怎么选？五分钟带你认识家用磨豆机！

　　我们先预设一个条件，如果你会问我这个问题，代表你是一个初学者、或者接触咖啡的时间比较短。假设如此的话，我们第一个会删掉5千块以上的型号推荐，因为说实话，磨豆机可以非常精细也非常昂贵，以至于价格可能到达五、六位数都有可能，差不多就是放了一辆车上吧台的感觉。

　　但是，如果你不是开店营业用，也不是专业杯测师，那么六位数的磨豆机跟几百块的磨豆机对你而言恐怕也没什么区别~

　　咳咳~这个假设还包含了，你并不是咖啡从业者，只是每天在家里煮个一两杯的咖啡爱好者，那我们也可以排除介绍对比「平刀」、「锥刀」、「鬼齿」的需要，因为如同上述，家用的诉求定位在「稳定」、「方便」，那么何苦为了刀盘大伤脑筋呢？

　　好了，接着我们进入正题，今天希望用一个极简单的方式为大家快速找到你所需要的磨豆机。我们会用快筛的问答方式替大家快速分类几台适宜的家用磨豆机。

　　问题：你有多少预算？

　　A.300元以下；

　　B.1000元内；

　　C.2000元以下；

　　D.5千元左右都可以接受。

　　选择A的朋友，小编诚挚的建议您购买手摇磨豆机，因为在这个价位，手摇磨豆机会比电动型的来得实用耐用。在300元以下，小编也没有可以推荐使用的电动磨豆机了。

　　另外的叮咛，不要图便宜而选购不能调整刻度的「螺旋桨式砍豆机」。这种“磨”豆机除了无法帮你研磨到你要的刻度，更惨的是它的颗粒不均的程度足以让你的咖啡变得非常杯具。

　　选择B的朋友，已经有比较多的选项了，这个价格区间的商品定位在电动家用入门机型。小编推荐的机型有三：飞马600n（俗称小飞马）、惠家ZD-10、Baratza Encore。

　　如果你只是想单纯满足一天的咖啡因来源，那其实这几台机器就差不多了。

　　选择C的朋友，能够选择到的机型会落在家用磨豆机中的中间等级。也可以说是，这算是入门的进阶级别，基本上这个等级的磨豆机已经能够克服细粉过多的问题。

　　在有预算的前提下，并且如果你希望提升冲煮成效的话，一般来说小编都会直接请你从这个区间去选择。毕竟，细粉过多的磨豆机如果没有足够对应的冲煮技巧是非常容易煮出又苦又涩的咖啡的。也就会产生一个初学者非常容易遇到的窘境，到底是我煮不好？还是器材不够好？

　　C级的磨豆机一个核心的好处就是：让你知道涩感绝对是因为你冲不好啦~

　　这个区间小编推荐有：HARIO EVCG磨豆机跟Baratza Sette系列定量磨豆机（这款国内售价会稍微超支）

　　选择D的朋友，相信你对风味的要求绝不马虎。在这个条件上，你所要思考的就是风格的问题，每一家牌子的磨豆机都有对应的冲煮风格，而在家用的定位上，如果你直上D级，也会省去想要一直换机器的冲动。所以这里小编有三台推荐，日产小富士磨豆机R220，Kalita Next G，以及Baratza Forte BG磨豆机

　　以上我们先从价位上有了一个清楚的定位，以后有机会再继续针对其他诉求进行介绍。小编与其他同行一样，对于磨豆机的具体型号推荐通常会采用模煳处理，并不是因为广告费好处费没有到位，是因为每个人对于磨豆机的需求情况以及预算能力都是比较主观的，推荐型号之后很难保证百分百适合，或是最佳选择，到头来吃力不讨好，而且磨豆机不同机型甚至同型号不同机子之间也会有些许差别，单从使用效果分析，很难适配到个人情况。所以最后还是要加一句，以上推荐仅供参考。

可以啊，77种农残的就是一起的

作为所有厨房用具中容易操作的一种，切碎机是一种节省时间的设备，它可以使从厨房新手到有成就的厨师更简单、更容易地准备食物，包括一些简单的菜谱，这些菜谱可以用切碎器来制作。
一些厨师用切碎的沙司或皮科·德盖洛（pico de gallo）。
手持切碎器配有透明的玻璃主体。玻璃厚度足以让容器要结实，让使用者看到切碎机在操作过程中发生了什么。沿着玻璃容器的口有一系列的线，这些线将与烹饪切碎器的盖子对齐。盖子带有一个柱塞，也可以作为切碎器的手柄。盖子的内部是一个弹簧负载使柱塞在玻璃体内快速来回移动的机构。
可以使用切碎器来切苹果。
柱塞机构末端是切碎器刀片大多数切碎机将配备四个刀片，从柱塞体向四个不同方向延伸。盖子内部的盖子将弹簧负载包裹起来，这有助于确保在该单元中被切碎的食物不会接触到弹簧机构。
操作刀片切碎器一点都不困难。首先，玻璃体内装有要切碎的食物。一旦切碎器被装上，盖子就被拧入合适的位置，这样就形成了紧密配合。在这个接合点，有两种方法可以用于实际的切碎有些人喜欢用左手握住切碎机的机身，而用右手将刀片前后插入食物中，当用右手操作柱塞时，左手用来旋转机身，允许刀片产生或多或少均匀的食物部分。其他人喜欢将切碎器放在柜台上，顺时针转动柱塞，当刀片缩回并准备再次插入时轻轻转动它。
切碎器是快速切碎洋葱、蒜瓣和西红柿可以用来做汤、炖菜和砂锅菜。事实上，这三种食物，当与胡椒粉搭配时，可以在几分钟内制作出一种不含防腐剂、味道非常好的沙司酱。同样，剩下的去骨鸡块可以很容易地与芹菜和苹果块一起放入切碎机中，从而创造出鸡肉沙拉的基础。
手动切碎机是一种便宜的产品，在折扣零售店和其他零售店都有。切碎机的玻璃主体易于使用，甚至更易于清洁和维护，另外，塑料盖和金属切碎刀片很容易用手洗，而且在洗碗机中也能很好地使用。虽然成本很低，但切菜机带来了很大的好处，使得在创纪录的时间内很容易切碎蔬菜。对许多厨师来说，厨房里有一个切碎器和任何锅或平底锅都是必要的。
切碎大蒜的理想选择。

谣言：

有机蔬菜生长期长，营养更丰富。有机蔬菜中维生素、矿物质含量更高。

辟谣：

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程：

禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物；

遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定；

经过有机食品认证机构鉴定认证，颁发有机食品证书的蔬菜产品。

这一定义决定了有机蔬菜和普通蔬菜的异同，搞清楚异同更有利于在普通老百姓角度定性的了解其营养价值。

有机蔬菜和普通蔬菜的不同

有机蔬菜在种植生长过程中，不允许使用化肥、农药等化学用品，更多的遵循了生态的原生状态，因此在一定程度上避免了当今人们担心的问题——农药残料及污染。

这一特点使有机蔬菜安全性得到了保证，因此在营养价值上略胜一筹，毕竟民以食为天，食以安为先，食品安全是营养的前提。

化学物质的禁用还为生态带发展带来了益处，从绿色、发展的角度上有利于营养发展的大全局。

因为遵循生态原则，使有机蔬菜的味道得以更接近食材原本的味道，但这一点我一直认为仁者见仁智者见智，蔬菜的味道本来也跟品种及生长环境等综合条件有关，因此不能全归于“有机”二字。

但是由于不使用化学物质，有机蔬菜较普通蔬菜的种植成本往往要高上很多，往往需要更多劳动力及更细致的技术，产量也相对较低，这使有机蔬菜卖价较高。

此外有机蔬菜需要认证机构认证，增加了食品安全性的同时也增高了成本，加之目前我国认证机构繁多缺乏统一，因此有机蔬菜认证的性有时也会受到质疑。

有机蔬菜和普通蔬菜相同点

大家都是蔬菜，都具有高维生素、矿物质、膳食纤维的特点，是每一餐都要出现在餐桌上的生活品。

总结

在有机蔬菜的认证及种植技术得以发展的前提下，有机蔬菜的安全性使其营养价值更高，但是考虑到价格，蔬菜是生活品。

对于普通家庭而言如果能在正规菜市场或超市买新鲜蔬菜每日食用也可满足营养需求，有机蔬菜调剂生活提升品质也是不错选择。

辟谣：李明媚 中国好营养科普达人

复核：秦虹 中南大学湘雅公共卫生学院

　　1、根据物种和机器可分为真空和面机和非真空和面机，真空和面机是模拟的，在真空状态下的原则，面筋网络形成，蛋白质的结构是平衡的，拉力是远远优于其他形状和表面和表面效果。货物的处理，质感光滑，透明度高，弹性好。相对于表面质量优于真空和面机和。适用于大型工厂，食堂，酒店等场所。
　　2、 和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机。两者之间大的区别就是和面的速度不相同。家用和面机速度较小，适合家庭、面包店等场所使用。而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所。
　　3、和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。立式和面机具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。卧式和面机真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。
　　4、根据和面机质量选购。