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什么是有机蔬菜?有机蔬菜有什么特别之处? 1个回答.5人已关注
对于追求健康饮食的现代人来说,对“有机蔬菜”这个名词并不陌生。但你知道究竟什么是有机蔬菜?有机蔬菜有哪些?吃有机蔬菜有什么好处吗?赶紧跟小编一起来涨知识,了解有机蔬菜所代表的健康含义吧。 什么是有机蔬菜?请看解释,有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产...
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[蓝色心] ,食品工程师 2021-10-21回答


    对于追求健康饮食的现代人来说,对“有机蔬菜”这个名词并不陌生。但你知道究竟什么是有机蔬菜?有机蔬菜有哪些?吃有机蔬菜有什么好处吗?赶紧跟小编一起来涨知识,了解有机蔬菜所代表的健康含义吧。



    



    什么是有机蔬菜?请看解释,有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,含有绿色食品标,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。



    有机蔬菜必须符合以下四个条件:



    1、种子必须来自有机农业生产体系的或采用有机方式采集的野生天然产品;



    2、产品在整个生产过程中必须严格遵循有机蔬菜的生产、加工、包装、贮藏、运输等标准要求;



    3、生产者在有机蔬菜生产、加工、流通过程中有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案;



    4、必须经过独立的有机认证机构进行全过程的质量控制和审查,符合有机蔬菜标准并颁发相关证明的产品。



    



    有机蔬菜有什么特别之处?



    1、更加健康



    种植有机蔬菜时一般都选用有机肥料,这样的肥料不仅不会损坏天壤同时还会让土壤越来越肥沃,给植物提供所需的所有元素。在这种营养安全土壤中成长的植物,其中所含有的营养势必更加的丰富,有研究发现所有的有机蔬菜都比普通蔬菜营养成分高出25%~500%),比如像铁质、镁质、钙质、微量元素及维生素C等。 同时重金属及致的硝酸盐含量则非常的低,因此不用担心会给人体造成任何的安全隐患。



    



    2、口感更好



    值得特别提出的是有机蔬菜由于特殊的栽培方式,因此能够保持产品的天然成份。不管是什么烹饪方式,都可以尽量的保持蔬菜的原来味道,口感细腻甜嫩。有机栽培生产出来的蔬果,色泽非常鲜艳,而且蔬果本身的香气很强,味道也比较甜美,不需太多的料理技巧,就可以品尝到原始的美味。由于有机蔬菜的纤维质比一般蔬菜细嫩,除了生吃时口感脆嫩外,烹调也很容易熟烂。此外,从菜市买回的蔬菜,如果不立即食用,包上保鲜膜放进冰箱后,顶多三四天就会变坏,但相关的实验显示,有机蔬果的储存期限比一般的蔬果多4~7天,主要是因为有机蔬果拥有很高的能量。

进口食品在国外是有有机认证的但是没有中国的有机认证 4个回答.3人已关注
到了国内再去做一次就好了或者宣称食品获得国外的有机认证这个看你怎么打擦边球了中奖几率10%楼主真够抠的
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吉他配咖啡 ,食品检验员 2019-05-14回答
到了国内再去做一次就好了或者宣称食品获得国外的有机认证这个看你怎么打擦边球了中奖几率10%楼主真够抠的
什么是面食机? 1个回答.1人已关注
面食机是一种厨房设备,可以帮助将面团揉成许多不同种类的新鲜面食。有手动和电动两种型号,这两款面食机都提供多种不同的功能,价格也各不相同。 许多面食机生产各种面条,包括linguini。 手动机器通常使用手动曲柄来驱动机器。在这些型号中,用户手工制作面团。然后,...
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天青色等烟雨 ,食品化验员 2021-11-14回答
面食机是一种厨房设备,可以帮助将面团揉成许多不同种类的新鲜面食。有手动和电动两种型号,这两款面食机都提供多种不同的功能,价格也各不相同。
许多面食机生产各种面条,包括linguini。
手动机器通常使用手动曲柄来驱动机器。在这些型号中,用户手工制作面团。然后,机器将面团压到合适的尺寸,用户用曲柄转动面团。面食机通常有一个刻度盘,由用户选择厚度这通常意味着面团会一次又一次地通过机器,直到面团终达到合适的厚度。机器通常会有另一个附件,通过它,面团被转动,将面团切割成合适大小的面团。手动面食机在很大程度上把擀面杖从面食制作中取出。它们可以在任何地方使用,而且在厨房占用的空间很小。
面食切割机用于制作宽面条。
电动模型使手动面食机的一些工作自动化。许多自动面食机只需事先将面团原料放入机器中即可需要搅拌。在那里,面食机内的一个电机负责将配料混合到适当的稠度,将面团揉成合适的质地,然后将面团切成所选类型的面食。自动制面机几乎完全自动化了面食制作的过程,从混合到切割
面食机用于制作面食,可以用菠菜使面食变得更加鲜美。
市场上有许多面食制造商,既有手动的也有自动的,手动曲柄版本可以很便宜地购买,通常不到50美元左右。自动模式的价格差别很大,从100美元到几百美元不等。正如人们猜测的那样,价格更贵的型号提供更多的功能和更坚固的设计。但是与市场上新鲜面食的成本相比,面食生产商只需使用几个月就可以开始自己付账了。许多型号的面食都有几种类型,包括linguini、fettuccini,还有意大利面条。
一开始看起来很吓人,但实际上意大利面很容易做。面团有很多不同的配方,基本的配料包括面粉、鸡蛋和水。然而,还有许多其他配料可以添加,从菠菜到大蒜。在意大利面机器的帮助下,新鲜的意大利面可以在不到一个小时的时间内做好准备。
新鲜意大利面加香肠还有蘑菇。
UV平板喷绘机相关注意事项 1个回答.2人已关注
UV平板喷绘机能打印的材料非常广泛,UV平板喷绘机突破了数码喷绘技术瓶颈,是真正意义上的一张起印,无需制版,带动了企业生产效率的提升。UV平板喷绘机在日常作业时需要根据操作要求去作业,如果对UV平板喷绘机的使用注意事项了解不到位,喷绘出来的产品的废品率会很高,...
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心动 ,食品营销总监 2021-12-15回答
UV平板喷绘机能打印的材料非常广泛,UV平板喷绘机突破了数码喷绘技术瓶颈,是真正意义上的一张起印,无需制版,带动了企业生产效率的提升。UV平板喷绘机在日常作业时需要根据操作要求去作业,如果对UV平板喷绘机的使用注意事项了解不到位,喷绘出来的产品的废品率会很高,有一部分企业因为不懂得UV平板喷绘机的注意事项,所以花费了大量的人力和时间去进行维护,花的成本越来越高。为了延长UV平板喷绘机的使用寿命,UV平板喷绘机如何正确使用,是一件很重要的事。 UV平板喷绘机一般适合小批量的个性化生产,也能完成大批量生产需求,UV平板喷绘机连续24个时工作都不会有问题,UV平板喷绘机解决了传统打印产式的高成本、高库存等问题。UV平板喷绘机个性化的制作特点使打印产品的业务范围不断扩大,在一定程度上刺激了需求的增长。想要使用好UV平板喷绘机,就要把握好UV平板喷绘机的开关机问题,UV平板喷绘机开关机注意事项主要有以下几点: UV平板喷绘机开机时注意事项。要注意UV平板喷绘机的UV紫光灯开了之后,仔细观看灯光亮度,看是否正常;UV平板喷绘机的喷嘴需要做一个测试,当缺条的时候,则需根据轻重状况来进行喷头清洗工作;观察UV平板喷绘机的被印平台是不是平整,如果不平整的话,则要用水平仪器来做底部螺丝调整工作;UV平板喷绘机的ups供电是不是正常,其电源有没有处于一种连接的状态;UV平板喷绘机的抽墨动作有没有到位,其部件是否完好;UV平板喷绘机的墨罐墨水够不够,其墨罐是8分满的状态;查看UV平板喷绘机的输墨管道有没有残余空气,喷头有没有堵塞,喷头一旦发现堵塞的现象,就要用深度清洁进行抽墨排通工作。 UV平板喷绘机关机时注意事项。UV平板喷绘机在关机之后,要记得用布把UV平板喷绘机盖好,防止灰尘侵入UV平板喷绘机,造成不必要的麻烦;UV平板喷绘机要以关掉电源键的方式关机,而不是直接将电源直接切断,这种方式不可取;UV平板喷绘机在关机前,要注意查看UV平板喷绘机是不是处于正常的待机状态;如果UV平板喷绘机的墨水用完之后,要及时更换墨盒,UV平板喷绘机要执行其它作业时,要等UV平板喷绘机的打印操作完全完成之后,才可以关机。 UV平板喷绘机是传统喷绘机的换代产品,其全彩图像可一次完成。UV平板喷绘机在给广大企业客户带来高利润的同时,客户也要了解UV平板喷绘机的相关注意事项,只有这样,UV平板喷绘机才会发挥它的用处。
去牛肉的筋膜机有什么设备吗? 1个回答.2人已关注
买台去膜机吧,不贵。
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若白驹过隙 ,食品机械工程师 2019-11-15回答
买台去膜机吧,不贵。
关于滚肉机和保水剂(求助) 11个回答.2人已关注
想达到好效果,真空滚揉机是少不了的,时间也不用那么长
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澎湃小青年 ,研发专员 2019-03-18回答
想达到好效果,真空滚揉机是少不了的,时间也不用那么长
求GB 19630-2011有机产品 3个回答.4人已关注
征求意见稿还没有出来吧,
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夏至流年 ,食品区域经理 2019-04-06回答
征求意见稿还没有出来吧,
有机食品真的更健康吗? 2个回答.5人已关注
Organic Foods: Not More Nutritious?Study Says Organic Foods No More Nutritious, but Others DisagreeBy Kathleen DohenyWebMD Health ...
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-梦醒时光@ ,中药/食品检测员 2019-10-20回答
Organic Foods: Not More Nutritious?Study Says Organic Foods No More Nutritious, but Others DisagreeBy Kathleen DohenyWebMD Health NewsReviewed by Brunilda Nazario, MDJuly 30, 2009 -- Organically grown food is no more nutritious than conventionally grown food when it comes to the amount of certain important nutrients, according to a new review of published studies."We wanted to answer the question, 'Is there any evidence that organic food is nutritionally superior to conventionally grown food?'" says the study's lead author, Alan D. Dangour, PhD, a public health nutritionist at the London School of Hygiene & Tropical Medicine. "The answer is no. Organic food is not nutritionally superior to conventional food."The conclusions of the review, published in the American Journal of Clinical Nutrition, drew strong disagreement from U.S.-based food researchers.The global market for organic foods is estimated to be about $48 billion annually, according to the London researchers. Organic foods are produced under standards that control the use of chemicals in crop production and medicine in animal production, among other regulations.Organic vs. Conventional Foods: ReviewDangour and his colleagues searched for studies comparing organic and conventionally grown food from January 1958 to February 2008.They found 55 studies of satisfactory quality to include in their review and evaluated several nutrient categories, including: ? Nitrogen? Vitamin C? Phenolic compounds (also called polyphenols)? Magnesium? Calcium? Phosphorous? Potassium? Zinc? Total soluble solids? Copper? Acidity contentThey found that conventionally produced crops had a higher content of nitrogen, while organically produced crops had higher phosphorous and acidity content. No difference was detected for the other crop nutrient categories analyzed. When they looked only at animal-source foods, the researchers found no difference in nutrient content.The review, funded by the U.K. Food Standards Agency, didn't look at differences in pesticide residues between the two growing methods.Organic vs. Conventional: Other ViewsOfficials from the U.S. organic food industry, not surprisingly, took strong exception to the review, as did some other experts.''Our stand is it's beyond scientific doubt that that organic foods are higher in vitamins and important trace minerals and there are far fewer toxic residues in them," says Ronnie Cummins, national director of the Organ Consumers' Association. "And that's the reason that millions of American consumers are paying a premium price for organic production."One problem with the new review is the use of older studies, some done in 1958, says Michael Hansen, PhD, a senior scientist at Consumers Union and a food safety expert. "Newer studies have clearly shown significant differences between organic and nonorganic when it comes to nutrient content," he tells WebMD.''Most of the studies published before 1980 are flawed for a number of reasons,'' he says, including flawed methodology.Nutrients as a whole in the food supply are declining, Hansen says, citing another reason not to lump 1958 studies with more current ones.But Dangour responds that criticism is off base, as the comparisons of organic versus conventionally grown food were done within individual studies. And, he says, "the majority of studies [reviewed] were published since 2000."Charles Benbrook, PhD, chief scientist for The Organic Center, a Boulder-based industry group, says his center's research has produced different conclusions. "The more contemporary studies and higher quality ones do clearly support nutritional benefit for organically grown foods compared to conventionally grown foods," he says.He criticizes what he calls a lack of focus on polyphenols and antioxidants, which he says are about 25% higher in organically grown foods. The London team "downplays" the differences they did find between the foods, he says.
GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 1个回答.5人已关注
哪位有GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 都快实施了,为什么还没见到文本呢,那位可以分享一下啊
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匆匆 ,休闲食品(进口)销售经理 2018-07-24回答
哪位有GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 都快实施了,为什么还没见到文本呢,那位可以分享一下啊
如何选择的有机糖? 1个回答.2人已关注
对于那些关注食品供应中的化学农药的人来说,有机食品是一个很有吸引力的选择。为了迎合这些消费者的需求,许多超市和大多数保健食品商店都有各种各样的有机食品,包括有机糖。并不是所有的有机糖都是一样的,然而,的有机糖具有适合您预期用途的粒度,颜色较深,通过纺纱加工,并...
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调皮的聚集 ,食品技术主管 2021-12-02回答
对于那些关注食品供应中的化学农药的人来说,有机食品是一个很有吸引力的选择。为了迎合这些消费者的需求,许多超市和大多数保健食品商店都有各种各样的有机食品,包括有机糖。并不是所有的有机糖都是一样的,然而,的有机糖具有适合您预期用途的粒度,颜色较深,通过纺纱加工,并已由第三方认证机构(如政府机构或其他合格机构)认证为有机糖。
世界上约30%的糖供应量。
对你来说,的有机糖是粒度适合其烹饪用途的糖。有机生产的糖通常有普通糖的所有尺寸,如超细、精细、标准食糖,以及大的水晶品种。如果要将细糖溶解在冰茶等冷液体中,则是一个不错的选择。标准的食糖适用于烘焙和一般用途,如撒在谷类食品或加糖的咖啡上。大冰糖可以作为节日曲奇或自制糖果的配料。
甘蔗茎。
你也可以根据糖本身的颜色来选择的有机糖。在其自然形态中,所有的糖都含有糖蜜,糖蜜是从标准糖中过滤出来的制作白糖。当糖仍然有它的天然糖蜜时,它将是浅琥珀色到中褐色,比白糖有更细微的味道。深色的糖也比白糖对你有点好处。这是因为糖蜜含有铁和微量的维生素B
因为它们更容易溶解在冷液体中,所以细糖更适合冰茶之类的东西。
的有机糖的另一个特点是加工方法。通常通过煮沸,然后过滤。这个过程去除了糖的一些天然营养成分。甜菜糖也可能是通过骨炭过滤的,这对于那些选择避免食用动物性产品的人来说是个问题。相反,寻找"鼻涕"糖,它是通过纺纱加工而成。
有机糖。
你不应该在有机糖领域寻找第三方认证。在发达国家,"有机"通常是一个由政府监管的术语。地区法律通常要求,为了给其产品贴上有机标签,加工者必须接受第三方认证机构的审查。你可以通过检查包装上的认证印章来确保这一点。有机产品还可能带有标签文本,以识别谁是有机产品该产品的第三方认证机构是。
不使用种植的甘蔗被认为是有机的。
 
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