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方便面里应该含多少蛋白? 10个回答.4人已关注
方便面一向被认为低营养,所以少吃.
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神秘嘉宾 ,食品保健品研究员 2019-10-21回答
方便面一向被认为低营养,所以少吃.
最近在做食品营养标签,关于它的营养成分表的计算我有点疑问需要大家帮帮忙,谢谢! 6个回答.1人已关注
检测的费用是否超过处罚的金额?建议还是检测。
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滥情 ,食品检验员 2018-07-30回答
检测的费用是否超过处罚的金额?建议还是检测。
玫瑰红糖的讨论 3个回答.4人已关注
食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的,如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10mL的。可以豁免标营养成分表
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Cherry ,市场经理 2019-07-12回答
食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的,如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10mL的。可以豁免标营养成分表
关于维生素单位换算 1个回答.1人已关注
在《GBZ 21922-2008 食品营养成分基本术语》中营养成分术语中有换算的解释,但是在做标签的时候,我们一般是选择直接询问客户具体的数值
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苍穹那抹蓝 ,采购员 2019-07-14回答
在《GBZ 21922-2008 食品营养成分基本术语》中营养成分术语中有换算的解释,但是在做标签的时候,我们一般是选择直接询问客户具体的数值
造成奶粉甘氨酸超标的原因是什么 7个回答.1人已关注
甘氨酸超标上严重问题,因为其中添加的水解动物蛋白(各类动物骨头水解的)或甘氨酸改变了食品原有的营养成分比例,对人体的营养平衡严重不利.
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八点半的星光 ,食品采购 2018-08-02回答
甘氨酸超标上严重问题,因为其中添加的水解动物蛋白(各类动物骨头水解的)或甘氨酸改变了食品原有的营养成分比例,对人体的营养平衡严重不利.
最近被产品盒子的标签问题搞懵了。 8个回答.3人已关注
我发现我们公司的营养成分表数值老是有变动,问他们也说是别人给的或者照原来打的,所以就想了解一下这个营养数值的厉害关系。
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鶴歸鶴辭 ,食品检验员 2018-07-30回答
我发现我们公司的营养成分表数值老是有变动,问他们也说是别人给的或者照原来打的,所以就想了解一下这个营养数值的厉害关系。
用复原乳和用生乳发酵的酸奶那种好? 1个回答.4人已关注
从营养角度看,用生牛乳制作的酸奶营养成分更为丰富,但与复原乳制作的酸奶差别并不大! 从牛奶到奶粉要经过几次高温干燥、杀菌,其中的热敏性物质,如维生素B族、维生素C等会有所损失—— 但这并不可惜,因为牛奶本身也没有多少水溶性维生素,即使丢了也不会对酸奶的营养价...
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三分情话 ,食品厂厂长 2018-12-18回答
从营养角度看,用生牛乳制作的酸奶营养成分更为丰富,但与复原乳制作的酸奶差别并不大! 从牛奶到奶粉要经过几次高温干燥、杀菌,其中的热敏性物质,如维生素B族、维生素C等会有所损失—— 但这并不可惜,因为牛奶本身也没有多少水溶性维生素,即使丢了也不会对酸奶的营养价值有造成多大损失 。 而复原乳中的钙质、优质蛋白与牛奶相比基本持平,因此复原乳制作的酸奶在营养营养成分上并不差,而且因为成本低,其价位也更加平易近人!
GB 13432附录中提到的其他特殊膳食使用食品有哪些? 11个回答.4人已关注
GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签附录提到的d)除上述类别外的其他特殊膳食使用食品(包括辅食营养补充品,运动营养品,以及其他具有相应国家标准的特殊膳食食用食品)这里的“其他特殊膳食使用食品(包括辅食营养补充品,运动营养品,以...
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君思 ,食品采购主管 2018-07-24回答
GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签附录提到的d)除上述类别外的其他特殊膳食使用食品(包括辅食营养补充品,运动营养品,以及其他具有相应国家标准的特殊膳食食用食品)这里的“其他特殊膳食使用食品(包括辅食营养补充品,运动营养品,以及其他具有相应国家标准的特殊膳食食用食品)”有哪些?遇到的可以举例说说看?哪些声称如“儿童营养肉松”“儿童酱油”、“中老年加钙麦片”等食品,是否可以归类这里?其他特殊膳食使用食品?
婴幼儿辅助食品和婴幼儿补充食品有什么不同,应该怎么选择? 1个回答.5人已关注
婴幼儿辅助食品和婴幼儿补充食品是为四个月以上月龄宝宝生产的食品,二者不同之处在于前者营养素含量全面,能满足宝宝生产发育需要,而后者只能作为补充食品,可以在宝宝缺乏某种营养素或变换口味时有针对性地选择。妈妈们在选择婴幼儿营养米粉时要注意看清包装上标示的食品类别...
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断笔画墨 ,保健食品研发专员 2019-01-09回答
婴幼儿辅助食品和婴幼儿补充食品是为四个月以上月龄宝宝生产的食品,二者不同之处在于前者营养素含量全面,能满足宝宝生产发育需要,而后者只能作为补充食品,可以在宝宝缺乏某种营养素或变换口味时有针对性地选择。妈妈们在选择婴幼儿营养米粉时要注意看清包装上标示的食品类别,也可以将营养素含量进行比较,以挑选适合宝宝食用的品种。
食用油标签版面审核 6个回答.1人已关注
死板的人会套28050营养成分表的下半部分,表格下面不要实线,最好
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小赤兔 ,销售工程师 2019-06-01回答
死板的人会套28050营养成分表的下半部分,表格下面不要实线,最好
 
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的...
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