1）食用菌的营养特点是主要吸收利用有机物，包括氮素营养、无机盐及维生素养等。2）食用菌栽培主料主要有棉籽皮、锯木屑、稻草、花生壳、玉米芯、麦秸、玉米秸、畜禽粪便等。

3）食用菌栽培辅料有麸皮、米糠、豆饼、花生饼、石膏、碳酸钙、石灰等。

功能色素学，色素提供食物颜色和抗氧化活性

个人理解，应该不需要标，含茶制品、代用茶一般一天不会超过10g的饮用量。

属于。2015《食品安全法》：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括 营养强化剂 。

就是说单就食品本身含有的某种物质而言，已经达到营养强化剂标准规定指标的一半了，就不能另外再加该成分了，即不能再强化的意思。即便该种物质是GB14880中允许使用的也不能再另外添加。

甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。一般来说，甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂。前者与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量高于蔗糖产生热量的2％，它主要包括各种糖类和糖醇类，如葡萄糖、果糖、异构糖、麦芽糖醇等；后者与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量低于蔗糖产生热量的2％，它包括甘草、甜叶菊、罗汉果等天然甜味剂和糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素等人工合成甜味剂。由于人工合成甜味剂产生的热量少，对、、、等有益，加之又具有高效、经济等优点，因此在食品特别是软饮料工业中被广泛应用。

只可以使用GB 28050标准中规定的声称用语，不得随意修改。

依据条款—GB 28050 5.3 当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用附录 D 中相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。不应对功能声称用语进行任何形式的删改、添加和合并。

对于不熟悉的食品类别，会看一下作为参考。

茶叶豁免标注营养标签含茶制品需要标注。

能量换算数据很准确，但是不能这么标注，按照标注17 37 17乘就好另外，计算法应考虑产品烘烤后的失水率