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食品加工机和研磨机有什么区别? 1个回答.4人已关注
在比较食品加工机和研磨机时,消费者会发现加工食品的质地和大小,以及食品的工作原理和切割机构的安装方式的不同。大多数情况下,人们不应将食品加工机用作研磨机,反之亦然。但也存在一些重叠,所以根据个人想要做什么和设备的设计,有时可以将两者互换。 食品加工机和研磨机的...
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多月 ,食品检测合同评审专员 2022-01-02回答
在比较食品加工机和研磨机时,消费者会发现加工食品的质地和大小,以及食品的工作原理和切割机构的安装方式的不同。大多数情况下,人们不应将食品加工机用作研磨机,反之亦然。但也存在一些重叠,所以根据个人想要做什么和设备的设计,有时可以将两者互换。
食品加工机和研磨机的主要区别在于食品通过设备运行的结果加工者通常是切割、磨碎或切片。正如这个工具的名字所暗示的,相比之下,食物研磨机可以切割、压碎和捣碎食物,形成糊状或非常精细的产品,但并不总是有清晰的碎片。
研磨机可用于研磨咖啡豆。
食品加工机和研磨机工作方式的不同意味着食品研磨机更适合制作糊状物、酱状物或肉饼。例如,有些型号的研磨机可以很好地研磨汉堡馅饼或香肠的肉。其他的研磨机非常适合磨谷物、香草或豆类,比如咖啡、调味料或面粉相比之下,处理器更适合处理土豆沙拉、馅料或切碎的奶酪。
了解到食品加工机和研磨机的设计目的是处理不同的食物并产生不同的终结果,这两种设备在设计上有很大的不同。对于肉类研磨机,该设备有一个溜槽或料斗厨师把肉放好,用一个锋利的螺丝把肉导向一系列的刀片,然后刀片把肉切开,引导它穿过屏幕谷物、草本植物和坚果研磨机的工作原理基本相同,但它们可能有一套毛刺板,而不是旋转叶片,而且它们通常有额外的部件来分类和过滤。有些研磨机与某些处理器类似,通过曲柄系统来操作。
食品加工机要么有固定的,基于泵的或旋转的叶片。带有固定叶片的叶片需要厨师引导食物越过叶片,然后食物落入主处理器容器中。泵叶片连接到处理器盖内的把手上,当厨师抬起并按下泵时,上下移动。旋转叶片与盖子内的曲柄机构相连;当厨师转动曲柄时,它们在容器内转动。
即使食品加工机和研磨机之间存在差异,也存在一些重叠。例如,一些电动食品加工机有"研磨"设置。人们使用食品加工机制作"面团"等"糊状"产品并不少见,许多人在食品加工机中研磨肉类。终,区别归结为刀片设置和刀片是否切割得足够细以产生所需的纹理。
安捷伦脱水捕集阱再生问题(GC) 7个回答.4人已关注
记得工程师说是把填料烘烤后可再生使用,但好像安捷伦的脱水肼是一体的,如果不能打开,想再生只好都放进去烘烤了。
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影子是时光的心 ,食品检测工程师 2019-09-06回答
记得工程师说是把填料烘烤后可再生使用,但好像安捷伦的脱水肼是一体的,如果不能打开,想再生只好都放进去烘烤了。
有机食品标志的使用 3个回答.2人已关注
谢谢您的答复,但我还是搞不清中国有机食品标志和中华绿夏有机食品标志有什么区别,在包装上该怎么标注这两个标志
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痴心少女 ,食品安全专员 2019-04-21回答
谢谢您的答复,但我还是搞不清中国有机食品标志和中华绿夏有机食品标志有什么区别,在包装上该怎么标注这两个标志
有机食品外审员 5个回答.5人已关注
什么条件才可以报考有机食品的外审呢
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葬心 ,食品安全专员 2019-04-23回答
什么条件才可以报考有机食品的外审呢
有机食品与绿色食品、无公害食品有哪些区别? 5个回答.4人已关注
无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害食品比绿色食品档次低一级。在目前现实的自然环境和技术条件下,要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。无公害蔬菜,实际上是指商品蔬菜中不含有有关规...
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七秒重约L ,高级销售工程师 2019-11-13回答
无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害食品比绿色食品档次低一级。在目前现实的自然环境和技术条件下,要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。无公害蔬菜,实际上是指商品蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质,并将某些有害物质控制在标准允许的范围内,保证人们的食菜安全。通俗地说,无公害蔬菜应达到“优质、卫生”。“优质”指的是品质好、外观美,Vc和可溶性糖含量高,符合商品营养要求。“卫生”指的是3个不超标,即农药残留不超标,不含禁用的剧毒农药,其他农药残留不超过标准允许量;硝酸盐含量不超标,一般控制在432ppm以下;工业三废和病原菌微生物等对商品蔬菜造成的有害物质含量不超标。无公害食品标志:
《脱水蔬菜》国标出来了吗? 3个回答.2人已关注
关于对《脱水蔬菜》(征求意见稿)国家标准征求意见的通知各有关单位及专家:由中华人民共和国农业部归口的《脱水蔬菜》(征求意见稿)已完成起草工作。按照《国家标准管理办法》的有关规定,现将征求意见稿及编制说明公开发布,请组织有关部门进行讨论,广泛征求意见,并填写《征...
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过分善良 ,研究员 2018-07-24回答
关于对《脱水蔬菜》(征求意见稿)国家标准征求意见的通知各有关单位及专家:由中华人民共和国农业部归口的《脱水蔬菜》(征求意见稿)已完成起草工作。按照《国家标准管理办法》的有关规定,现将征求意见稿及编制说明公开发布,请组织有关部门进行讨论,广泛征求意见,并填写《征求意见表》,并于9月30日前将《征求意见表》寄回或以电子邮件的形式反馈给起草单位。如没有意见也请复函说明,否则将按无异议处理。感谢您对我们工作的支持。附件1:《脱水蔬菜》(征求意见稿)附件2:《脱水蔬菜》(征求意见稿)编制说明附件3:《脱水蔬菜》(征求意见稿)征求意见表起草单位联系人:谢丹超E-mail:leeyoux@yahoo.com.cn联系电话:0574-87879680联系地址:浙江省宁波市江东区王隘路28号邮政编码:310041? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 宁波市标准化研究院? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?2008年9月5日具体资料可在以下网址下载:http://www.nbzj.gov.cn/html/zhengwupian/zhijiangonggao/2008/0905/8237.html
进口有机食品的标签问题 4个回答.4人已关注
根据我国目前的相关规定,进口食品即使是获得了出口国有机认证机构的认证,也必须再获得中国主管部门认可的有机认证,方可作为有机食品在中国境内销售。国外有机产品可由生产企业或国内进口商向获得我国政府认可的有资质的有机产品认证机构申请有机认证,只有经认证机构依据中国有...
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浅酌低唱唤浮名 ,食品研发助理 2019-03-27回答
根据我国目前的相关规定,进口食品即使是获得了出口国有机认证机构的认证,也必须再获得中国主管部门认可的有机认证,方可作为有机食品在中国境内销售。国外有机产品可由生产企业或国内进口商向获得我国政府认可的有资质的有机产品认证机构申请有机认证,只有经认证机构依据中国有机产品国家标准GB/T19630实施检查认证后,这些进口产品才可以作为有机食品在中国境内销售,否则只能作为普通的进口食品销售。[/color]
人是不是每天都要吃有机食品? 8个回答.1人已关注
? 版友们发表一下观点,是不是每天都要吃有机食品,有机食品能带来健康么?
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熊扑 ,食品检验员 2019-10-22回答
? 版友们发表一下观点,是不是每天都要吃有机食品,有机食品能带来健康么?
要用于食品的干燥剂有没有特殊的要求? 7个回答.4人已关注
首先安全上的要求是不污染食品,其次在性能上的要求是能达到你想要的预期效果。
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一切安好 ,食品添加剂销售主管 2018-07-30回答
首先安全上的要求是不污染食品,其次在性能上的要求是能达到你想要的预期效果。
关于标注有机食品的问题 5个回答.5人已关注
国家质量技术监督检验检疫总局令155号《有机产品认证管理办法》,了解下。
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鱼死海枯 ,销售 2019-11-18回答
国家质量技术监督检验检疫总局令155号《有机产品认证管理办法》,了解下。
 
膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体, 能够实现一系列单元同时并连续操作的新型加工技术。
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6关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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18关注者
生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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