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一轮月,一盏茶,都是故乡的味道 4个回答.1人已关注
喝茶、吃饼、赏月
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星期八 ,食品检测工程师 2019-10-16回答
喝茶、吃饼、赏月
三款黑芝麻食疗方 降压润发又养颜 5个回答.1人已关注
好像吃那个芝麻玫瑰饼
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,研发/技术员 2019-10-18回答
好像吃那个芝麻玫瑰饼
午餐——豌豆炒虾仁+黑米小麦粥,还有周末的爱心早餐哟 2个回答.1人已关注
我喜欢吃那个饼
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我的第七感 ,食品研发工程师 2019-11-17回答
我喜欢吃那个饼
求助有些糕点产品和粮食加工制品在2760里找不到具体产品类别改如何使用食品添加剂? 3个回答.2人已关注
例如:玉米饼之类的
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开心的笨小孩凭栏 ,食品研发人员 2019-04-19回答
例如:玉米饼之类的
怎么才能把人工做的糕点变成不缺斤短两 11个回答.5人已关注
就是饼胚是人工弄得
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天道酬勤 ,农产食品检测销售工程师 2018-08-06回答
就是饼胚是人工弄得
水果中多菌灵残留量检测方法 5个回答.2人已关注
多菌灵要与甲基托布津同时检测,因为两者可以转化。需要用单独法.
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少女情怀 ,食品检验员 2019-10-04回答
多菌灵要与甲基托布津同时检测,因为两者可以转化。需要用单独法.
什么是西班牙煎蛋卷? 1个回答.3人已关注
西班牙煎蛋饼是一种传统的用土豆和橄榄油做成的鸡蛋菜。这种煎蛋饼原产于西班牙,是西班牙餐馆的一道受欢迎的菜,经常出现在tapas菜单上,通常在晚上提供,而不是作为早餐。这种煎蛋饼也被称为烤玉米饼类似的菜肴,如经典的法国煎蛋饼和意大利煎饼,但烹饪方法和土豆的结合使...
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忘了你,忘了全世界 ,食品检验员 2022-10-01回答
西班牙煎蛋饼是一种传统的用土豆和橄榄油做成的鸡蛋菜。这种煎蛋饼原产于西班牙,是西班牙餐馆的一道受欢迎的菜,经常出现在tapas菜单上,通常在晚上提供,而不是作为早餐。这种煎蛋饼也被称为烤玉米饼类似的菜肴,如经典的法国煎蛋饼和意大利煎饼,但烹饪方法和土豆的结合使其成为一道独特的地方菜。
西班牙煎蛋饼与意大利煎饼有着密切的联系。
尽管来自不同地区的厨师经常通过添加其他配料(如香草、洋葱或其他蔬菜)来调整食谱,但西班牙煎蛋饼可以说是用鸡蛋、土豆和橄榄油制作的,玉米饼的底部通常是鸡蛋和土豆,这样做的结果是一道厚而丰盛的菜,可以在室温下从平底锅中取出新鲜的切片,传统的西班牙煎蛋饼是用橄榄油和土豆做成的。
传统的西班牙煎蛋饼是用橄榄油和土豆做成的。
要制作西班牙煎蛋饼,就要把白淀粉土豆削皮,切成薄片,调味。然后在一个大的,相当深的煎锅里,用橄榄油轻轻地炸土豆片,直到它们部分煮熟,变软,不变成褐色或焦糖状。如果土豆饼里有洋葱或辣椒,它们和土豆一起煮,然后把蔬菜从煎锅里拿出来放在一边沥干,然后在锅里保留少量的橄榄油,以备下一步烹饪
土豆通常用于西班牙煎蛋饼中。
将鸡蛋搅拌成蛋白和蛋黄,然后加入土豆。将鸡蛋和土豆混合物倒入煎锅中时,煎锅中的油必须非常热,然后降低温度,让鸡蛋开始煮透。一旦鸡蛋的下半部分煮熟,煎蛋卷被翻到另一边完成烹饪。翻面可以通过将煎蛋饼扔到平底锅里或者滑到盘子里,然后再把它倒回到平底锅里。再煮几分钟后,西班牙煎蛋卷已经做好了,可以切片食用了。
一个鸡蛋,西班牙煎蛋饼是用来做西班牙煎蛋饼的。
由于烹调方法相似,西班牙煎蛋饼比法式煎蛋饼更接近意大利煎蛋饼。两种菜都很厚很丰盛,它是为几个人服务的,而不是一份经典的法国煎蛋饼。尽管它们都是鸡蛋菜,但厚而丰盛的帕塔塔玉米饼与薄而精致的煎蛋饼完全不同,定制煎蛋饼。
西班牙煎蛋饼是鸡蛋和土豆煎蛋。
求奶片的生产工艺流程,谢谢。 3个回答.3人已关注
求潮汕宝斗饼技术配方
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皓月长歌 ,食品销售经理 2019-05-23回答
求潮汕宝斗饼技术配方
烤鱼片机器问题 1个回答.3人已关注
这个好像是鱼饼吧
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旧琴破碎 ,食品化验员 2019-03-27回答
这个好像是鱼饼吧
请问杏仁应该参照什么标准来制定其标准 5个回答.2人已关注
是不是 杏仁饼的标准呀
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吉他配咖啡 ,食品检验员 2019-04-05回答
是不是 杏仁饼的标准呀
 
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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21关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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9关注者
储运技术是研究食品储存运输过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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4关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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