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香荚兰需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的香荚兰检测标准可以查看: ,
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阳光 ,食品销售 2025-05-18回答
具体的香荚兰检测标准可以查看:
<<NY/T 483-2002 香荚兰>>,
冬香薄荷需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的冬香薄荷检测标准可以查看: ,
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宝~~贝 ,食品化验员 21天前回答
具体的冬香薄荷检测标准可以查看:
<<GB/T 34259-2017 冬香薄荷>>,
怎么区分山茶油和茶叶籽油? 1个回答.3人已关注
茶叶籽油与山茶油存在质的区别,主要体现在以下六大方面。 第一、树种差异 山茶油,取自油茶树,又称山茶树、茶子树,一般为乔木,油茶树高大3-6米,唯一用途为产油果用于榨油。 茶叶籽油,取自茶叶树,一般包括大叶种(如普洱茶)和小叶种(如龙井),树龄可高达上千年。...
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缘起缘灭 ,食品卫生专员 2018-12-10回答
茶叶籽油与山茶油存在质的区别,主要体现在以下六大方面。 第一、树种差异 山茶油,取自油茶树,又称山茶树、茶子树,一般为乔木,油茶树高大3-6米,唯一用途为产油果用于榨油。 茶叶籽油,取自茶叶树,一般包括大叶种(如普洱茶)和小叶种(如龙井),树龄可高达上千年。主要用途为采摘青叶用于制作茶叶。 第二、叶子差异 油茶树的嫩叶常呈红或黄色,表面呈油光蜡质,椭圆形或卵状椭圆形,边缘有细锯齿,不能用于泡茶。 茶叶树的叶子呈椭圆形,边缘有细锯齿,是东方历史最为悠久的饮品。其中富含茶多酚、氨基酸等营养成分。 第三、果实差异 油茶树所结的蒴果近球形,大如鹅蛋,果瓣厚而木质化,内含2-4颗三角状黑茶褐色种子,外壳有光泽。 茶叶树的蒴果较小,多数呈三角形,种子为椭圆形圆果,直径为1-2厘米,富含茶多酚、氨基酸等营养成分。 第四、含油率差异 油茶籽一般含油率为30%—40%,出油率一般可达23%—25%,常规采用压榨法和浸出法进行生产。 茶叶籽含油率一般为25%—30%,出油率一般可达8%—10%,只采用传统压榨法进行生产,更显珍贵。 第五、茶多酚含量差异 山茶油的茶多酚含量极其少,因此并不作为产品的硬性检测指标,在其产品标签里是不体现的。 茶叶籽油的茶多酚含量是区别于任何食用油的主要指标,作为国际公认的天然抗氧化剂,功效显著。 第六、脂肪酸构成差异 山茶油以单不饱和脂肪酸的含量高见长,但其中的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量偏低,因此欧米伽三的比例就明显不足。 如泰谷农业的茶叶籽油,其中的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量较高,配比合理,以普洱茶油为例,亚油酸:亚麻酸的比例接近4:1,接近深海鱼油水平,为国际推荐标准。
脱壳熟制坚果与籽类可以添加的护色剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有: ,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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故俗 ,食品研发工程师 2025-05-21回答
脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有:
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
关于香辛料中铅含量的标准 3个回答.3人已关注
绿色标准是不是通用所有食品呀?
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,食品检测事业部负责人 2019-03-20回答
绿色标准是不是通用所有食品呀?
复合果汁加入醋中如何调香? 1个回答.3人已关注
有苹果,桑椹,蓝莓,百香果等
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一海千寻 ,食品化验员 2019-07-12回答
有苹果,桑椹,蓝莓,百香果等
发贴再求蒜香鸡爪 皮脆方法 2个回答.3人已关注
现在还是一直用,焯水后过冷水方法,再放冷冻,出来后皮不够脆,上次发贴问过, 有说加卡拉胶的, 能说下具体么, 还有别的方法么, !
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有尸必有我 ,食品检测工程师 2019-03-12回答
现在还是一直用,焯水后过冷水方法,再放冷冻,出来后皮不够脆,上次发贴问过, 有说加卡拉胶的, 能说下具体么, 还有别的方法么, !
香辛料过期可以用吗? 2个回答.3人已关注
建议还是不要用,其实香辛料的危险性还是挺高的,我们产品试过做分解排查试验,最后发现引起产品异常的就出在香辛料上,不要因小失大哦
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白色纽扣 ,食品检验员 2018-12-03回答
建议还是不要用,其实香辛料的危险性还是挺高的,我们产品试过做分解排查试验,最后发现引起产品异常的就出在香辛料上,不要因小失大哦
葡萄皮籽提取物、原花青素和白藜芦醇算保健品还是新资源食品? 2个回答.1人已关注
葡萄籽提取物在2760中是香料
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忘了你,忘了全世界 ,食品检验员 2018-12-18回答
葡萄籽提取物在2760中是香料
兰香子(罗勒籽)在国内能作为食品原料用吗 2个回答.5人已关注
2760里查香料,卫计委网站查新食品原料,药食两用,如果都没有,那。。。。
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思维兽 ,食品开发专员 2019-03-28回答
2760里查香料,卫计委网站查新食品原料,药食两用,如果都没有,那。。。。
 
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