麻鸡-食问实答-食品人互助问答社区

整鸡去骨的方法v 1个回答.4人已关注

现在会这招的厨师不多哦
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逝水流年轻染尘、 ，产品专员 2019-11-11回答

现在会这招的厨师不多哦

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鸡柳怎么做才好吃？ 1个回答.2人已关注

这是广告吗？
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腐朽旳嗜好 ，食品检测员 2019-11-16回答

这是广告吗？

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无锡花椒鸡的制作工艺 2个回答.2人已关注

不知道有用否
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假洒脱 ，食品研发工程师 2019-11-02回答

不知道有用否

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求告知鸡排保水剂…… 5个回答.1人已关注

各种磷酸盐…市场都有卖十几块一公斤…六偏，三聚，焦磷这些
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扉匣与桔 ，食品检测 2019-04-06回答

各种磷酸盐…市场都有卖十几块一公斤…六偏，三聚，焦磷这些

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鸡粉的HACCP计划书 1个回答.4人已关注

建议楼主先自己制作，然后拿上来，大家帮你出主意。提高了自己，也能帮助你解决问题！
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落淚的戲子 ，食品检测技术支持经理 2019-03-24回答

建议楼主先自己制作，然后拿上来，大家帮你出主意。提高了自己，也能帮助你解决问题！

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鸡米花油处理问题 5个回答.2人已关注

与粉的性质有关系吧。
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调皮的聚集 ，食品技术主管 2019-03-24回答

与粉的性质有关系吧。

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鸡柳趴稀怎么办 3个回答.5人已关注

外表裹粉浆后再裹糠
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文芷文艺范 ，食品项目销售工程师 2019-03-25回答

外表裹粉浆后再裹糠

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鸡粉和牛肉香精的用途 1个回答.5人已关注

鸡肉粉和牛肉香精都属于香精，鸡肉粉主要是起增鲜作用，牛肉香精主要是起增香作用。
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为伊宽笑颜 ，食品研发专员 2019-03-25回答

鸡肉粉和牛肉香精都属于香精，鸡肉粉主要是起增鲜作用，牛肉香精主要是起增香作用。

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怎么调麻辣风味 5个回答.5人已关注

没标准都是自己感觉方法就是麻椒和辣椒配比
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一壶温酒 ，品管部稽核专员 2019-04-21回答

没标准都是自己感觉方法就是麻椒和辣椒配比

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香精主要成分 4个回答.5人已关注

各位大哥我想求助做麻拉条的配方谢谢
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冰块脸 ，食品化验员 2019-04-25回答

各位大哥我想求助做麻拉条的配方谢谢

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食品加工技术

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