麻鸡-食问实答-食品人互助问答社区

鸡排裹粉中色素 5个回答.3人已关注

试试辣椒红咋样？
显示全部

叔控 ，销售工程师 2019-03-24回答

试试辣椒红咋样？

7 0条评论收起

鸡产品保质期规定 1个回答.2人已关注

速冻还是冰鲜？
显示全部

逝水流年轻染尘、 ，产品专员 2019-03-24回答

速冻还是冰鲜？

6 0条评论收起

鸡肫变色怎么办 1个回答.5人已关注

找点护色剂试试看我是猜的啊
显示全部

68号少年i ，食品保健品研发工程师 2019-03-24回答

找点护色剂试试看我是猜的啊

7 0条评论收起

鸡碎肉切配规格控制 2个回答.1人已关注

分割后先硬化再切块。
显示全部

烂人不该拥有爱人 ，食品化验员 2019-03-25回答

分割后先硬化再切块。

5 0条评论收起

周日伙食-干煸鸡 2个回答.3人已关注

看着有点小辣呀
显示全部

勿忘今安 ，食品业务拓展经理 2020-03-07回答

看着有点小辣呀

3 0条评论收起

盐局鸡料粉与盐局鸡配料的区别和各自的作用 1个回答.2人已关注

自己调配比较好，用他人配料受制于人，不利于成本控制
显示全部

文芷文艺范 ，食品项目销售工程师 2019-04-18回答

自己调配比较好，用他人配料受制于人，不利于成本控制

9 0条评论收起

求指点关于面食里麻辣味的问题 5个回答.1人已关注

用川红椒，又麻又香。
显示全部

叔控 ，销售工程师 2019-05-23回答

用川红椒，又麻又香。

2 0条评论收起

配料表标示问题 8个回答.3人已关注

鸡粉：鸡粉调味料
显示全部

似水流年 ，食品检测员 2019-05-17回答

鸡粉：鸡粉调味料

5 0条评论收起

求教香辣口味的食品中，香辣料料都是什么料 3个回答.4人已关注

大料提香，花椒提麻，朝天辣
显示全部

三分情话 ，食品厂厂长 2019-05-22回答

大料提香，花椒提麻，朝天辣

8 0条评论收起

食品安全和”“老”是对立的 1个回答.3人已关注

老婆饼，老麻抄手表示不服
显示全部

轻舞飞扬 ，保健食品OEM加工经理 2019-12-18回答

老婆饼，老麻抄手表示不服

3 0条评论收起

上一页28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38下一页

食品加工技术

食品加工技术版块包括干燥、冷冻、粉碎、分离和提取、杀菌、挤压膨化、发酵工程等技术。

229问题

208回答

2关注者

关注话题已关注

冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...

4k问题

4k回答

21关注者

关注话题已关注

分离技术是将混合物分离成两种或者两种以上较纯物质的工程技术，包括提取和除杂两个部分，手段包括物理方法、化学方法和二者结合...

93问题

243回答

8关注者

关注话题已关注

混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料，在外力的作用下，使其各组分的粒子均匀分布的技术。

1k问题

1k回答

12关注者

关注话题已关注

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示