麻鸡-食问实答-食品人互助问答社区

复合调味料名称问题 4个回答.4人已关注

可以叫素食鸡味粉，或素食调味料（鸡味）。
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一切安好 ，食品添加剂销售主管 2019-05-03回答

可以叫素食鸡味粉，或素食调味料（鸡味）。

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江南荷叶鸡 --精味门 4个回答.1人已关注

是什么香料
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薄櫻鬼 ，食品化验员 2019-03-26回答

是什么香料

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关于冻鸡检验检疫的问题。 1个回答.3人已关注

没鱼这个要求吧？
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唯美的年华 ，食品研发工程师 2019-03-17回答

没鱼这个要求吧？

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关于川香鸡柳的颜色问题 2个回答.4人已关注

可能是添加剂的问题，有些天然色素，时间一长会褪色
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へ小格调 ，食品检测销售 2019-03-17回答

可能是添加剂的问题，有些天然色素，时间一长会褪色

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关于做罐罐鸡。。。 1个回答.5人已关注

你这是要做罐头吗？
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那个女人叫我文艺包租婆 ，食品检测销售工程师 2019-03-21回答

你这是要做罐头吗？

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关于炸香鸡~求赐教！ 5个回答.5人已关注

谁知道你要什么味道和口感。
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浅忆君 ，研发工程师 2019-03-21回答

谁知道你要什么味道和口感。

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什么能让鸡柳炸完膨胀很大 3个回答.4人已关注

你可以加点泡打粉试试看
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过期关系 ，研发工程师 2019-04-11回答

你可以加点泡打粉试试看

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味精、食盐和鸡粉的使用 3个回答.4人已关注

不会全代替，因为价格问题。
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千囚栀愿 ，食品检测工程师 2019-10-19回答

不会全代替，因为价格问题。

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白切鸡属于冷食类食品吗？ 5个回答.3人已关注

属于酱卤肉制品里的，卤制品。同样也是熟制品所以需要熟制品专间
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独守、阴晴圆缺 ，食品研发员 2019-07-16回答

属于酱卤肉制品里的，卤制品。同样也是熟制品所以需要熟制品专间

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加工鸡产品的老师请进来 2个回答.3人已关注

直接向你说的那位“人家”请教，凡事找出优缺点，别人的不一定就好的。
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┄独特 ，食品添加剂研发助理 2019-03-25回答

直接向你说的那位“人家”请教，凡事找出优缺点，别人的不一定就好的。

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