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生产管理 + 关注 已关注 3人已关注
生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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茶多酚(维多酚)可在哪些食品加工中应用？
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维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物)可在哪些食品加工中应用？
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农林牧渔
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经烹调或油炸的水产品可以添加的消泡剂有哪些？分别限量如何？
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D-异抗坏血酸可在哪些食品加工中应用？
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可可及糖果制品
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添加剂和原辅料
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生产管理
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代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品可以添加的抗结剂有哪些？分别限量如何？
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乳制品在注册审批环节相关的国家法规有哪些？
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中国明胶企业前三甲有哪些公司?
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糖精钠可在哪些食品加工中应用？
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水产制品在注册审批环节相关的国家法规有哪些？
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生产管理
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以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些？分别限量如何？
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国内外对食品添加剂的管理规定有哪些？
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聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)可在哪些食品加工中应用？
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抗坏血酸棕榈酸酯(酶法)可在哪些食品加工中应用？
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瓜尔胶在渔业和环保及药物控制释等领域应用是什么？
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特殊医学用途配方食品在生产环节相关的国家法规有哪些？
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ε-聚赖氨酸盐酸盐可在哪些食品加工中应用？
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异构化乳糖液可在哪些食品加工中应用？
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硝酸钾可在哪些食品加工中应用？
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添加剂和原辅料
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醋酸酯淀粉可在哪些食品加工中应用？
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调味品
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聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)可在哪些食品加工中应用？
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冷冻水产品可以添加的稳定剂有哪些？分别限量如何？
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加工用宽皮柑橘需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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农产品通用在经营环节相关的国家法规有哪些？
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富马酸可在哪些食品加工中应用？
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胭脂树橙（红木素，降红木素）可在哪些食品加工中应用？
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亚麻籽胶(富兰克胶)可在哪些食品加工中应用？
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添加剂和原辅料
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其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）可以添加的稳定剂有哪些？分别限量如何？
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硬脂酸钙可在哪些食品加工中应用？
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农产品通用在检测检验环节相关的国家法规有哪些？
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其他加工水果可以添加D-异抗坏血酸钠吗？
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