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甜味料
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甜味料就广义而言,包括一切有甜味的物质,不论固体或液体,天然的或合成的均属之。包括食糖、淀粉糖、蜂蜜等。
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什么是方糖?
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在哪个标准或规定中有关于麦芽糊精使用在食品中的用量要求?谢谢
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阿胶阿胶糕中加麦芽糊精可以吗?
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果糖结晶属于食品添加剂还是食品辅料
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糖精钠和甜蜜素的异同点是什么?
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求助,麦芽糖浆的标准是什么?
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固体饮料中细幼白砂糖的颗粒大小问题
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什么是聚葡萄糖?
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葡萄糖浆热量怎么计算?
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低聚果糖在普通食品中使用的法规?
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还原糖检测用浓盐酸还是稀盐酸的。谢谢
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甜菊糖是食品原料还是食品添加剂?
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请教乳糖的生产许可类别分类
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葡萄糖浆与麦芽糖浆有何区别,欢迎发表意见!
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请问甘露醇、木糖醇和赤藓糖醇天然提取和化学合成的最重要的区别是什么?
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乳糖醇吃多了是不是容易腹泻?
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聚葡萄糖是不是益生元,标签上能写益生元吗
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配料表上写着“红糖”的红糖,是赤砂糖还是正宗的老红糖?
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微生物检测
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孟加拉红培养基和马铃薯葡萄糖培养基,具体有什么区别
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酶改质甜菊糖与甜菊糖的区别?
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什么是高果糖玉米糖浆?
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蜂蜜和糖浆有什么区别?
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粉碎技术
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木糖醇粉碎后结块
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添加剂和原辅料
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麦芽糊精在碱性下稳定吗?
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食品标准
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转化糖浆有国标,地标和行标吗?
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糖醇类属于什么甜味剂?有没有热量?
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葡萄胺或氨基葡萄糖能用于普通食品吗?
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赤藓糖醇有副作用吗 ?
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可可及糖果制品
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素食糖果的种类有哪些?
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什么是墨西哥蜂蜜?
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