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调味品
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调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。包括醋、酱油、味精、料酒、香辛料等。
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淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)可以添加柠檬酸钾吗?
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以蔬菜为基料的调味酱可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?
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硫酸锰有哪些特征?
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柠檬酸一钠在食品中有什么作用?
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葡萄糖酸铜有哪些特征?
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乳酸钾可在哪些食品加工中应用?
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罗望子多糖胶在食品中有什么作用?
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其他固体饮料可以添加琥珀酸单甘油酯吗?
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中长链脂肪酸食用油可以用在普通食品里面吗?
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豆腐类可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠吗?
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卡拉胶在咸鸡蛋腌制中有什么应用?
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肉汤、骨汤可以添加的胶姆糖基础剂有哪些?分别限量如何?
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配制酱里可以加入哪些食品添加剂?
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植酸(肌醇六磷酸)在食品中有什么作用?
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硫酸锌有哪些特征?
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蔗糖聚酯可以用在普通食品里面吗?
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蔬菜罐头可以添加柠檬酸钾吗?
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水果调味糖浆可以添加氧化羟丙基淀粉吗?
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特殊医学用途婴儿配方食品可以添加磷酸氢二钠吗?
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配制酱可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC)吗?
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磷酸氢二钾可在哪些食品加工中应用?
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1,6-二磷酸果糖三钠盐可以用在普通食品里面吗?
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聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)可在哪些食品加工中应用?
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三聚磷酸钠可在哪些食品加工中应用?
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腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)可以添加的漂白剂有哪些?分别限量如何?
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辛烯基琥珀酸淀粉酯可以添加到水饺中吗?
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糖果和巧克力制品包衣里可以加入哪些食品添加剂?
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L (+)-酒石酸可在哪些食品加工中应用?
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透明质酸钠可以用在普通食品里面吗?
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