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调味品
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调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。包括醋、酱油、味精、料酒、香辛料等。
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米粉制品可以添加的胶姆糖基础剂有哪些?分别限量如何?
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食用糖、食盐、香辛料、淀粉等需要标示营养标签吗?
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盐地碱蓬籽油有哪些特征?
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威化饼干可以添加焦磷酸二氢二钠吗?
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长链脂肪酸淀粉酯的理化性质及合成方法是什么?
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磷酸氢二钾的功效和作用是什么?
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塔格糖有哪些特征?
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乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)在食品中有什么作用?
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L-苏氨酸有哪些特征?
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装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁可以添加的胶姆糖基础剂有哪些?分别限量如何?
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爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯)在食品中有什么作用?
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不同酵母多糖添加水平对肉鸡免疫功能有什么影响?
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稀奶油类似品可以添加碳酸氢三钠(倍半碳酸钠)吗?
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如何配置1%琼脂糖胶?
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抗坏血酸钠需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯)可在哪些食品加工中应用?
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饮料酒中添加了营养强化剂,需要标示营养成分吗?
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海藻酸钠涂膜对生菜贮藏效果有什么影响?
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热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)可以添加D-异抗坏血酸钠吗?
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柠檬酸脂肪酸甘油酯可在哪些食品加工中应用?
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酸枣色可在哪些食品加工中应用?
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果糖有哪些特征?
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L-赖氨酸-L-谷氨酸有哪些特征?
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可可、巧克力、糖果及制品在监管环节相关的国家法规有哪些?
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低聚木糖可以用在普通食品里面吗?
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磷酸氢二铵在食品中有什么作用?
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辛,癸酸甘油酯可在哪些食品加工中应用?
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硝酸钾需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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碳酸氢钾可在哪些食品加工中应用?
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其他固体复合调味料里可以加入哪些食品添加剂?
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