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混合技术
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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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干酵母可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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咖啡(类)饮料可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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其他固体饮料可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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果酱可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品里可以加入哪些食品添加剂?
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酿造酱可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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黄原胶作为乳化稳定剂有哪些应用?
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食用淀粉可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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豆腐类可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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环境因素对阿拉伯胶乳化性能有什么影响?
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酱卤肉类可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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糖果和巧克力制品包衣可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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乳化剂在烘焙产品中的作用有哪些?
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胶基糖果可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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亚麻籽胶对卡拉胶乳化肠品质有什么影响?
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配制酒可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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配制型含乳饮料可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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其他饼干可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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果蔬汁(浆)可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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白糖及白糖制品(如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等)可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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加水量对添加不同食用胶的乳化肠品质有什么影响?
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发酵面制品可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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脂肪,油和乳化脂肪制品在生产环节相关的国家法规有哪些?
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脂肪,油和乳化脂肪制品在检测检验环节相关的国家法规有哪些?
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浅析复配食用胶对乳化肠品质有什么影响?
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啤酒和麦芽饮料可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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