面粉包装袋里有磷酸三钙等防结剂？不是很理解您的含义。是面粉中添加了“磷酸三钙”，从而形成符合配料。还是仅在面粉包装袋中，放了一包磷酸三钙等防结剂？查询得知“磷酸三钙”不仅是防结剂，还是一种合成香料。1、如果是是面粉中添加了“磷酸三钙”，从而形成复合配料，则需要...

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为什么要长时间放置？不是包好了 直接放入单冻机速冻。。面粉加点淀粉也能起到增加弹性的作用。。

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哈哈，面粉使用好一点，灰分0.5%的就可以达到效果，可以添加部分的乳化剂。

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请注意面粉类别，糖油比例，再检查一下辅料中有没有吸湿性强的成分

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泡打粉中的碳酸氢钠可能与面粉中的黄酮类色素反应时，会发生皂化，包子就会发黄

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手工摊面皮就面粉和淀粉混合，机器做的话就加添加剂。不过我的纯面做的

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水果可以泡成酵母液，然后用面粉喂养酵母液，就成了天然酵母！可以不断跟新！也可以叫老面

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面包一个月的保质期可以了吧？面粉老化就变硬了啊，其他微生物指标达标吧？

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减肥养胃可喝小米粥。小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。小米粥温和易消化，喝下去会很舒服。建议可以和大米一起煮成「黄金二米饭」，或者熬成小米粥喝。

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真正的好馒头具有小麦面粉发酵后的香甜味，但好多馒头店的酵面不过关，还是家乡的馒头好吃。

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