接上） 凡鸟自死，口不闭，翅不合者，不可食之。 诸禽肉肝青者，食之杀人。 鸡有六翮四距者，不可食之。 乌鸡白首者，不可食之。 鸡不可共葫蒜食之，滞气。 山鸡不可合鸟兽肉食之。 雉肉久食之，令人瘦。 鸭卵不可合鳖肉食之。 妇人妊娠，食雀肉，令子淫乱无耻。 雀肉不...

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希腊沙拉酱是清淡的，可用于各种沙拉，包括希腊沙拉。有些人认为它的味道是意大利和凯撒酱的混合。它既可以是香醋酱，也可以是奶油风格，还可以包括多种香料。除了明显用作沙拉的配料外，橄榄油也可以用在其他方面。 橄榄油通常用于希腊沙拉的调味汁。 ，柠檬和橄榄油是希腊沙拉...

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蚝油介绍 广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类大宗产品之一，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉...

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cosmopolitan或cosmo是一种鸡尾酒，很多人认为是她在1985年左右发明的。她说，这种饮料的真正是一个有争议的问题，有些人声称这种饮料是更早发明的。例如，明尼阿波利斯的调酒师尼尔·默里（Neal Murray）也功不可没1975年发明了这种饮料。很...

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Tabbouleh，也拼写为 tabouleh 或 tabouli ，是一种中东菜肴，由保加利亚小麦、切碎的香草和香料制成。Tabbouleh通常被用作开胃菜、沙拉或是mezze的一部分，在中东相当于tapas 。Tabbouleh被认为起源于黎巴嫩，它是当地...

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(1)工艺流程。原料→选择→清洗→分级→榨汁→粗滤→混合→均质脱气→装罐→密封→杀菌→冷却。(2)操作要点。①原料。柑桔汁在国际市场上是最受欢迎的饮料之一，具有适口的甜、酸、微苦综合性风味，气味芳香，色泽柔和，且含有多种人体所必需的维生素和矿物质。柑橘类水果如...

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苹果酸在苹果中含量占90%以上，在葡萄以及其他水果中也含有少量的苹果酸。苹果酸有两种制备方法：一是从天然物（苹果）中提取，二是采用发酵、合成等方法制备。苹果酸是白色结晶或粉末，无臭，与柠檬酸相比，其酸味是略带刺激性的收敛味，酸感强度也相当于柠檬酸的1.2倍左...

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在下最近编写了一份""鲜辣汁""标准(已通过),配料成分含有""辣椒油树脂""即 辣椒精,由于当时没有找到""辣椒油树脂""的相关标准,或想引用""辣椒红""标准的,担心通不过评审,匆忙之中就引用了""NYT 1711-2009 绿色食品 辣椒制品""标准.问...

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都是果胶和卡拉胶象果料和果绒的加入方法有两种一种是改灌装头，需要设备厂家来改象可口可乐的美汁源就是大口灌装头象一些小企业都是灌装完毕手工加果料然后旋盖一般的PET灌装机有三合一 或者四合一四合一：氯水冲瓶 、清水洗瓶、灌装、旋盖小企业加果料都是在灌装和旋盖中间...

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南方的腐乳一般的盐分为23%左右。从豆腐块成型经过盐腌和盐水浸泡，这个称为前发酵。白酒浸泡称为后发酵，这个发酵期比较长，一般需40天左右。后发酵完成后就可以灌汤汁，然后包装。所以，盐分保持在23%左右就可以有比较好的防腐作用，白酒的作用是为了后发酵的完成，使腐...

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