稳定剂用量5%~6%做蛋白含量0.7%的乳酸菌饮料

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能好喝吗？如果有产品的话，很想尝尝

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做哪一类的饮料啊？实验室的话应该有剪切机、搅拌机、加热用的电磁炉和锅、均质机、灭菌锅、电子秤、烧杯、还有用来盛装的杯子如果做谷物饮料的话，还要有胶体磨和过滤用的筛子我用到的大概就是这些，仅供参考！

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具体的CIP时间应该根据生产的产品决定，我厂果汁34小时CIP,低酸茶饮料24小时，高酸茶饮料46小时。

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看产品标准和国标！

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如题，申请食品生产许可证时，柠檬水饮料属于 饮料分类中的??0601 “瓶（桶）装饮用水” 还是 0607“其他饮料” ？？？

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果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加5'-肌苷酸二钠,可适量使用。

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发酵型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。

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配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠,可适量使用。

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复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。

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