其他半干豆腐是可以添加明胶,可适量使用。

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变性淀粉啊 现在点发 阿东王一些大企业都在用

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具体的奶豆腐检测标准可以查看: , , ,

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可以使用泥泊金酯在卤制的时候加入，然后在拌料的时候再加入山梨酸钾，最后包装杀菌

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在我的老家很多人都会制作豆腐乳，不过都是自己食用的。

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芝麻属于香辛料，不超过2%，标示应该没有问题，但是从食品安全角度考虑建议直接单独标示，毕竟如果过敏人群食用这是关系到生命的问题，多考虑考虑潜在风险比较好~

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墙内开花墙外香

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豆腐乳是农村的一道特色菜哟，每年回家都有得吃！豆腐乳的做法很简单，首先得准备一些水豆腐，然后切块放在那里发酵直至有发霉的状态，在加辣椒、芝麻油、食盐就差不多了！过段时间就可以吃了！老家的还是很地道

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醋酸用量过大了。

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豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加氧化淀粉,可适量使用。

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