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作粘粉的冷冻鱼要到商检备案吗
爱琦,食品安全检测产品销售代表
2018-07-26回答
另请核对HS编码 看下是否属于法定检验的产品
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鱼糜制品中磷酸盐限量是多少?
旧琴破碎,食品化验员
2019-01-10回答
如果是鱼肉中本身就带有磷酸盐,那你就要拿鱼肉去质检院检测,证明你没有添加磷酸盐,而是鱼肉本身带有的,这样审核的时候就可以通过了
浏览662次
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求标准GB/T 18109-2011 冻鱼
开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-04-06回答
找过了,没有啰!
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这种烤鱼片的生产工艺
薄荷,食品化验员
2018-08-22回答
和你摊片,用的原料鱼有关。烤后金黄色不是问题
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鱼豆腐蒸,冷却后,鱼豆腐够Q,但表面不够光滑,存在很多气孔,为什么呢?
浅忆君,研发工程师
2018-11-02回答
需要抽真空吧
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请教一个关于标签的问题?
软趣味,应用工程师
2019-04-04回答
关于鱼的 问题如果不是特定的哪个品种的鱼,可以 写个说明情况,说明你这个原料并不是单一的品种的鱼 而是很多品中的鱼混合在一起做的
浏览204次
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核桃酥、年糕、草饼、笑口枣水分一般为多少
芳缘,食品检测组长
2019-03-23回答
另外草饼属于片糕吗?不是应该归为熟粉其他类 水分小于等于25吗
浏览404次
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枣片生产可以执行GB/T10782-2009吗?
延续颓废,食品检测
2018-11-28回答
如果你们的生产加工工艺和山楂糕、山楂片相似,也就是只换一下原料和改变一点辅料,把山楂换成枣,那么执行标准可以用GB/T10782-2009(蜜饯通则),按果糕类执行。
浏览473次
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冻鳕鱼可以做鱼丸吗
痴心少女,食品安全专员
2019-03-12回答
看鱼浆等级,还有合适的磷酸盐
浏览722次
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蒸煮类包点、糕点
柠萌薄咊,销售
2018-08-03回答
非速冻食品,蒸煮类的,例如肉包、菜包、糯米鸡、马蹄糕之类的
浏览996次
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