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可以,葵盘果胶大部分用于食品,在药品和化收品中也有应用。在果酱生产中,利用葵盘果胶特有的胶凝特性,使果酱容易涂敷而不流动,口感舒适,运输和保管时不破裂,不出现脱水收缩,加工时能在要求时间内凝固。在果胶果子冻生产中,葵盘果胶可以与琼脂和动物胶相匹敌,其优点是质地...
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可以,葵盘果胶大部分用于食品,在药品和化收品中也有应用。在果酱生产中,利用葵盘果胶特有的胶凝特性,使果酱容易涂敷而不流动,口感舒适,运输和保管时不破裂,不出现脱水收缩,加工时能在要求时间内凝固。在果胶果子冻生产中,葵盘果胶可以与琼脂和动物胶相匹敌,其优点是质地优良且有芳香味,在膨体糖食加工中,葵盘果胶可作为稳定剂,使最后产品具有一定的结构在果汁加工中,用机械方法破坏葵盘果胶的胶凝结构,可制得一种具有水果颗粒、含可溶性固体、能自由流动的持久性油状悬浮液。将葵盘果胶溶于含有糖、甜味剂和香料如巧克力或果汁的糖浆中,加人能提供胶凝所需钙离子的冷牛奶混合成冷凝固牛奶点下表列出了葵盘果胶的典型应用和参考用量。
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乳矿物盐是以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分而制成的白色粉末。乳矿物盐在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 增加骨密度,增强免疫力,其中在中鹿牌马鹿骨氨基葡萄糖盐酸盐硫酸软骨素乳矿物盐钙片,森磊片,...
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乳矿物盐是以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分而制成的白色粉末。乳矿物盐在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增加骨密度,增强免疫力,其中在中鹿牌马鹿骨氨基葡萄糖盐酸盐硫酸软骨素乳矿物盐钙片,森磊片,增强免疫力粉,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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婴幼儿罐装辅助食品根据GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品中说明是不可以添加防腐剂。
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具体的福建乌龙茶检测标准可以查看:
<<DB35/T 943-2009 地理标志产品 福建乌龙茶>>,
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茶树催芽肥一般可以用速效性化肥,如硫酸铵、碳酸氢铵、尿素等。茶树催芽肥是一种春季茶芽萌动时施用的肥料,旨在催促春茶早发、快长、长齐、长好,对春茶的产量和品质可以起到重要的作用,对夏、秋茶也有较为明显的后效。
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藻蓝(淡、海水)在食品中主要作为着色剂。
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月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加DL-苹果酸钠,可适量使用。
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脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是不可以添加抗氧化剂。
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调制稀奶油是可以添加三聚磷酸钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
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配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加明胶,可适量使用。
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具体的大米检测标准可以查看:
<<GB/T 1354-2018 大米>>,<<DB4413/T 7-2019 地理标志产品 罗浮山大米>>,<<DB15/T 1750-2019 兴安盟大米>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 24302-2009 粮油检验 大米颜色黄度指数测定>>,<<GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法>>,<<GB/T 22243-2008 大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸残留量的测定>>,
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配制酱是可以添加抗坏血酸钠,可适量使用。
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糕点上彩装是可以添加碳酸氢三钠(倍半碳酸钠),最大使用限量是按生产需要适量使用。
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具体的硬脂酸镁检测标准可以查看:
<<GB 1886.91-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁>>,
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具体的葱检测标准可以查看:
<<DB37/T 3728-2019 鲁菜 福山大面 葱油面>>,<<DB37/T 3439.90-2018 鲁菜 葱椒牛肉>>,<<DB37/T 3439.89-2018 鲁菜 葱扒肚条>>,
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,农产食品检测销售工程师
2025-05-08回答
柠檬酸铁具有如下特征:
稳定。与强氧化剂不相容
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酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油(内含第1号和第2号修改单)中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有: ,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大...
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酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油(内含第1号和第2号修改单)中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(加氨生产)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(亚硫酸铵法)最大使用限量是按生产需要适量使用,栀子黄最大使用限量是1.5 (g/kg),红花黄最大使用限量是0.5 (g/kg),辣椒红最大使用限量是按生产需要适量使用,栀子蓝最大使用限量是0.5 (g/kg),
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具体的女山湖大闸蟹检测标准可以查看:
<<DB34/T 2282-2015 地理标志产品 女山湖大闸蟹>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验>>,<<GB/T 22487-2008 水产饲料安全性评价 急性毒性试验规程>>,<<GB 23200.88-2016 食品安全国家标准 水产品中多种有机氯农药残留量的检测方法>>,
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腌渍的蔬菜根据SB/T 10439-2007 酱腌菜中说明是可以添加麦芽糖醇,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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,销售经理(婴幼儿食品)
2025-05-08回答
葡萄糖酸锌具有如下特征: Zinc gluconate (also called zincum gluconicum) is the zinc salt of gluconic acid. It is an ionic compound consisting ...
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葡萄糖酸锌具有如下特征:
Zinc gluconate (also called zincum gluconicum) is the zinc salt of gluconic acid. It is an ionic compound consisting of two moles of gluconate for each mole of zinc. Zinc gluconate is a popular form for the delivery of zinc as a dietary supplement.Gluconic acid is found naturally, and is industrially manufactured by the fermentation of glucose, typically by Aspergillus niger, but also by other fungi, e.g. Penicillium, or by bacteria, e.g. Acetobacter, Pseudomonas and Gluconobacter. In its pure form, it is a white to off-white powder. It can also be manufactured by electrolytic oxidation, although this is a more expensive process. The advantages are a lower microbiological profile, and a more complete reaction, yielding a product with a longer shelf life.
常温常压下稳定,白色结晶或颗粒状粉末。易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚。
白色或近白色粗粉或结晶性粉末。易溶于水,极难溶于乙醇。它以无水物或含三个分子结晶水两种状态存在。
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糕点上彩装是可以添加碳酸钙,可适量使用。备注说明:包括轻质和重质碳酸钙
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月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是0.3 (g/kg)。
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具体的糖水枇杷罐头检测标准可以查看:
<<QB/T 2391-1998 糖水枇杷罐头>>,
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蜂蜜酒是指以蜂蜜为原料,经发酵酿制成的酒类。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)...
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蜂蜜酒是指以蜂蜜为原料,经发酵酿制成的酒类。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:纳他霉素,溶菌酶,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,β-胡萝卜素,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),三氯蔗糖(蔗糖素),;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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稀奶油根据GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有:
,磷脂最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,农产食品检测销售工程师
2025-05-08回答
杜仲雄花具有如下特征:
杜仲雄花是人工种植的杜仲雄株树的雄花。
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卡拉胶有良好的乳蛋白反应能力.可防止因加入CMC后乳清分离的现象。在冰淇淋的生产中,加入少量的冰淇淋乳化稳定剂将使冰淇淋具有较高的膨胀率及细腻柔滑而又稳定的组织形态。
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具体的樱桃罐头检测标准可以查看:
<<QB/T 1688-2014 樱桃罐头(2014-10-1实施)>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 21916-2008 水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法>>,<<SN/T 0163-2011 出口水果及水果罐头中二溴乙烷残留量检验方法>>,<<SN/T 0867-2000 进出口水果罐头中环已基氨基磺酸盐的检验方法>>,
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其他预制水产品(如鱼肉饺皮)是不可以添加增味剂。
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醋渍或肉冻状水产品是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有: ,磷酸最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸二氢...
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醋渍或肉冻状水产品是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有:
,磷酸最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是1.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是1.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是1.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是1.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是1.0 (g/kg),