交学费呗，要不永远不会重视，尤其是作坊式小工厂。

3M，贵，一根20多，用的疼

快检害死人， 不能作为依据， 检测的误差大得让人不能接受。 现在弄这个， 是一些快检公司在后台的推动， 无意义的东东， 徒耗纳税人的钱罢了。

很多很多，还是问专业人员吧。除了要满足审查细则，还要满足14881，食品生产管理办法，里面提到的东西基本都要。

恩很好 正在学习如何成为一个职业打假人

方便面油炸工艺产品的变化： （1）含水率迅速下降。在高温的情况下方便面中的水分迅速汽化蒸发，使面体内部形成多孔的结构，这也是干脆面酥脆性的主要来源。 （2）水和油脂的异位。在水汽化的过程中也在面体内部形成蓬松多孔的结构，在油炸脱水的同时，油脂迅速渗入面条内部海绵状的微孔中。含油率和方便面的香味主要来源。 （3）蛋白质变性。在油炸过程中蛋白质网状结构会被迅速破坏，面条表面产生蛋白质的不可逆变性，会使面体变得更加易碎。 （4）淀粉的糊化固化。经过油炸产品中淀粉的糊化程度会进一步加深，同时由于含水量的减少，也是将淀粉糊化固化的主要原因，防止了因淀粉老化导致的回生现象。 （5）香味的形成。还原糖和氨基酸在油炸条件下会发生美拉德反应，形成独特的香味。 这是目前我了解的关于方便面油炸段的一些产品变化，大佬们看看哪些再油温过高之后会导致面块变硬。。。

可以。但是不如食品级氢氧化钠好用

嗯嗯，听标准的！谢谢大家

产品归类应该主要参照的是生产工艺。应该归哪一类要对照审查细则里面要求的工艺。

估计够呛了。

不转行还能干嘛？

如果用的是重瓣玫瑰，做好了这些问题就不大。

现在转基因这么普遍吗

胡椒粉属于香辛料，可以私用

别有里外有不一致的

有机溶剂煮一下

20年前的表都拿出来了，大哥，你赢了

这取决于产品的原料问题，淀粉和水在其中的比例量只是一个辅助作用。有些事情是必先利其器。如果乳化或斩拌到位的话，口感很好的。

要是半固体调味料才能按这个来添加，而且添加量不能高于这个数值

80度温度有点高吧，石油醚的沸程是多少？