在我这两年日常工作中做食品重金属前处理基本都改成微波消解，通过我实践发现在取0.5克左右的食品，根据不同样品使用3ml左右的硝酸即可消化完全，顶多加点双氧水或高氯酸就好，微波消解推荐用酸量都在6ml左右，太多了，不好赶酸，大家怎么看呢？

重金属组分应该主要留在烟灰里吧

锗可以用原子荧光法测定，第一法

那女人还是得买真货喽！

日光灯管里面是不是也含不少重金属元素啊？

如果用火焰原子化系统，还可以测Au,Ag,Cu

大米中镉砷，很好测定的。关键注意消解过程，带上加标以及有证标准物质验证。

不知道和GB 1987-2007 食品添加剂标准的区别是什么？

企业说是标识有误，不知道这个解释是否合理呢？

用75%酒精消毒管口是否可以呢？

熟能生巧!!

我比较关心食品加工工艺对食品造成的污染，比如致病菌的繁殖，也比较关注工艺中的辅料（包括添加剂）等对食品的污染

应该强调婴幼儿食品的使用范围。

蔬菜，水果中也有山梨酸，苯甲酸吗？

应该是不少的，真菌毒素就可以用

好像还没有,一般切片后用烘箱烘干,烘到恒重

代糖主要是为了满足糖尿病患者对糖份的需求而开发的，对身体是无害的，但是也不能吃得太多。普通人也能吃代糖的，不过没必要。

控制加热功率，应该不至于着火的

这个难道学校也不管一管。

应该是有厌氧微生物活动的结果（例如某种产气杆菌），因为有可能产生毒素，所以罐头上都标有如果盖凸起，勿购买食用的字样。