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八月 食品检测员及主管 + 关注 已关注 私信
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,食品检测员及主管 21天前回答
朋友们家的电饭煲最近还好吗?做了面包,做了蛋糕,成功了吗?其实我想说,想做出好吃的面包蛋糕,咱还是用点专业的小家电吧! 比如一台面包机,一台烤箱,价格不用选贵的,几百块钱的用对了,也能做得很完美。如果手法不对,哪怕再昂贵的家电您也会让它成为摆设。 今天我就与...
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朋友们家的电饭煲最近还好吗?做了面包,做了蛋糕,成功了吗?其实我想说,想做出好吃的面包蛋糕,咱还是用点专业的小家电吧!

比如一台面包机,一台烤箱,价格不用选贵的,几百块钱的用对了,也能做得很完美。如果手法不对,哪怕再昂贵的家电您也会让它成为摆设。

今天我就与大家分享一键用面包机做面包,我家最近这几天,一天用它烤一个,天天都吃光,做的速度,都赶不上那爷俩消灭的速度了。

不少朋友会说,面包机做的面包不好吃,抛开别的不说,个人感觉,面包机做的面包除了外皮略厚,其它的味道,口感真不比用烤箱做的差多少。我家一般晚饭后我会把食材扔进面包机,睡前面包就烤好了,第二天的早餐也就有着落了。

您说面包机做的面包不好吃,个人感觉除了用的配方有问题,其次就是方法了。跟面包机的品牌差别不是很大。

我用过不少品牌的面包机,除了个别面包机烤的外皮特别厚,或者顶部上色不均匀外,基本上都能一键成功。

您如果做得不成功,就按照我的做法和配方再试试,我把这个方子分享给其他朋友,他们都说要永久收藏,可以用上一辈子了。这个面包是一键式的,您可以全程不用手工干预,只需把食材放进去,最后等面包出炉即可。

所用食材:

高筋面粉320克 牛奶160克 鸡蛋50克 橄榄油30克 盐4克 糖40克 酵母4克

具体做法:

1按照先液体、糖盐,再粉类的顺序将所有材料投入面包机,酵母放在最上面。大家如果不想动手就这样放,我是手头有啥就放啥,所以没按顺序放。

接下来,您就可以启动面包机了。

不同的面包机,功能不用,我用的是面包机的和风面包程序,您的如果没有,也可以用甜面包程序。

选择重量750克,中烧色,也就是面包上色程度是中度。

2如果没按照上面的要求放材料,我会用筷子或者勺子拌它一下,让它快速的搅拌在一起。这是我个人的一个习惯,您不必模仿。

这里说一下液体的用量,您的鸡蛋有可能没有50克,或者50克还要多一些,没有关系,我们可以这样换算,牛奶+鸡蛋的总重量达到210克就可以了。

没有橄榄油,您可以用玉米油,葵花籽油等等,最好是本身没有味道的食用油。

3面团揉好后,您不用管它如果感觉表面不够光滑,可以把它取出,手动拉扯几下,大致成表面光滑的圆形再放回去,懒人或者没时间也可以不理它。

4面包机一般是倒计时40分钟的时候开始烘烤,这里就要注意了。

无论您家里的温度是多少,面包机执行的是一个程序3小时40分,但有时,因为家里温度低,在倒计时40分钟时,它还没发酵好,就是这个状态,如果现在烘烤,有可以烤出的面包长不大。

有时天气热,面包机倒计时还剩一个小时时也许面包就发酵好了,您让它再接着发酵,最后烤的面包会因为发酵过度塌陷了,口感也变酸,所以这点要注意观察。

我这个就发酵的还差点,所以我就在倒计时43分钟时给它停止程序了。

有的朋友说如果发酵的正好呢?好就什么也别管了,让它继续自动完成吧!

5一直到面包体发酵到这个程度,这是在半小时后达到的程度,大家对比一下,还是有区别的对吧?然后启动面包机单独的烘烤功能。

设置40分钟,中烧色。就跟我们中止之前是一样的。我们只是把前面一步给延后了半小时。

6烤烘结束,立刻出炉,侧着倒出桶,然后赶紧把它立起。如果您的面包倒不出来,那有可能就是没烤熟。

晾至室温后,及时装密封袋保存,吃之前切片或者撕着吃都好。早餐用它抹点果酱,或者做成三明治,绝对都会受欢迎。

真的很软,用这个配方做出的面包,肯定再也不会跟馒头一样硬了。您看看这个吐司组织,切开够漂亮,细腻又柔软,如果不用刀切,用手撕开肯定会拉丝的。

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,食品检测员及主管 22天前回答
在小麦制粉行业中,100t/d以下的小型制粉机组占有相当大的份额。为使小型制粉机组的市场占有率进一步的扩展,关键在于小麦粉品质的稳定,能符合市场需求,取得消费者认可。首先必须认识到自身的差距及优势,与大型企业相比,资金不足、技术力量薄弱、产品质量较差且不稳定...
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在小麦制粉行业中,100t/d以下的小型制粉机组占有相当大的份额。为使小型制粉机组的市场占有率进一步的扩展,关键在于小麦粉品质的稳定,能符合市场需求,取得消费者认可。首先必须认识到自身的差距及优势,与大型企业相比,资金不足、技术力量薄弱、产品质量较差且不稳定,这是其劣势,但同时也必须清醒地看到自身的一些优势,由于企业规模小,原粮就近采购,运输成本低,而且管理费用相对较低,市场基本以当地市场为主,顾客比较稳定,对于当地消费者的市场需求比较了解等。由于小型制粉机组独特的特色优势和工艺适应性,要想避免被市场淘汰,就必须充分利用自身优势,同时在制粉过程与操作技能中,要正确掌控润麦时间,合理控制小麦着水量,适宜控制出粉率,正确操作磨粉机、调节好清粉机和筛理设备,保证小麦粉品质的稳定。

1 小型制粉机组制粉工艺的利与弊

目前制粉行业的竞争日趋激烈,迫使小麦粉加工企业需要完善制粉工艺,以求在同等原粮情况下,能生产出更多更好的小麦粉,这也是小麦制粉企业获取更多经济效益的有效途径。特别是各类小型制粉机组,为方便农民群众生活和繁荣农村经济起了一定的作用。现在,仍有不少人看准小型制粉机组这条致富之路。

1.1特色与优势

小型制粉机组的推广与发展,不论产量、质量都有了很大的提高,与大、中型制粉机组相比,小型制粉机组的发展更具有特色与优势。一是更新快,小型制粉机组投资小,安装周期短,设备使用磨损快,推动了设备的更新步伐。二是规格多,产量从三、四十吨到百多吨,哪个数量级都有,安装、扩建方式多种多样。三是产品档次多,普通粉、特二粉、特一粉都有生产。然而这种状况极不利于制粉经验的积累和推广,很难形成适应能力强、应用范围广的经典制粉工艺及相配套的操作管理规程。

1.2制粉工艺简单

小型制粉机组制粉工艺简单、粉路短,难以做到“轻研细分”,对原粮、环境适应能力差,工艺效果受操作技能影响大,自动化程度低,缺少检验设备或有设备而不使用。当原粮、小麦粉品质变化时,不能及时发现。清理工艺更加简单,仅能完成对小麦的除杂去沙功能,而不能干净、彻底地对小麦表面进行清理、除尘、降低入磨灰分。磨辊的拉丝参数也很难适应工艺要求。为了节约成本,使用简易的设备,运动精度低,稳定性差。如磨粉机轧距受震动时易松动;平筛串仓、串粉、筛绢糊堵等现象时有发生;设备磨损快、寿命短,需要经常检修。

1.3技术力量薄弱

在制粉设备安装,对磨辊参数,筛绢型号与设备上的规格、数据很难根据条件计算得出,设计安装只有根据经验制定,对于小型制粉机组粉路逐步变长、变宽的变化不能很好地适应。如依然采用ⅠB多出粉,造成前路剥刮率过高,心料多而研磨、筛理不透,后路无料可磨,相当于缩短了粉路。麸片破损严重,既影响了小麦粉的品质,又会降低小麦粉的产量。由于企业用工人员少,技术力量薄弱,做不到及时检修,经常造成设备带病作业,出现设备事故与小麦品质不稳定的情况较多。

2 小型制粉机组工艺设计

我国是一个人口大国,也是农业大国,在目前乃至今后相当时期内,联产承包是主要的农业生产形式,我们的经济还不发达,这些都决定了在农村、乡镇、小型制粉机组仍是小麦粉加工的主要设备。通过在工艺上的改进,操作上的提高,经营上的规范,会使其充分发挥作用,更好地服务于广大民众。

2.1正确处理“轻研”与“细分”的关系

皮胚难以彻底分离是现代小麦制粉的难题,也是制约小麦制粉技术进步的瓶颈。足够长的粉路是“轻研”的前提和保证,足够宽的粉路更容易实现“细分”。小型制粉机组使用磨粉机少,较难同时保证足够的长度和宽度,若两者难兼顾时,应先满足长度后再适当增加宽度。也就是说只有满足了ⅣB后再设心磨,满足了3M或4M后再设渣磨,用到5M、IS后再追加尾磨或心磨分粗细。

粉路越短,物料品种越少,“同质”的选择面就越窄,也就越难遵循“同质合并”的原则。在工艺设计时就应多遵守“好料前提”的原则,将品质优、灰分低的物料在不产生回路的前提下,尽量往前道磨粉机送,来增加研磨道数,提高好料的取粉率。如把ⅢB筛理后的心料,在筛路允许的情况下可以将筛出的较细部分送到2M,渣磨的提心送到1M,1M粗的提心送到1M细,这样更有利于“轻研”。随着粉路的变长,物料的品种增多,应增加“同质合并”的范围,来改善研磨效果,提高配粉的精度。

小型制粉机组粉路差别大,加上原粮品质参差不齐,环境、操作对工艺效果的影响大,在配置分级筛绢时不能照搬经典,更不能模仿大型制粉机组的配置。应根据制粉时的实际效果,反复调试,找出最佳的筛绢组合。生产实践证明,好的分级应满足以下要求:①分级提取物的数量应满足出粉率的要求,前3道皮磨的提取物应近似等于出粉率加8%;②分组后的物料界限分明,灰分差别大,心料中不应混有大麸片;③分往后路的流量适当,不能有哪道料过多,“吃不了,筛不透”,哪道来料过少而无料加工。

2.2合理配置清粉机筛网

小型制粉机组的清粉机主要处理ⅠB、ⅡB的粗麦渣和细心,由于加工量小,物料往往不能走满筛面,既浪费了清粉机又使清粉效果变差。这时应调整物料来源和粒度,设法使清粉机的整个筛面满料运行,从而发挥好振动、分级和吸风分离的作用。操作方法是应放稀粗渣来料处的孔径,由40Z调整到36Z,同时加密下面的筛孔,这样就增加了去清粉机的物料。清粉机处理的物料流量、质量差别大,对于筛绢的配置也不能千篇一律。如物料量大、品质好时,筛绢可放稀;若物料流量小、品质差时,筛绢应加密。在制粉过程中要注意观察物料清理情况,随时调整筛绢,满足工艺要求。如筛上物含心较多而不能用调节风量来改变时,可放稀筛绢,筛下物含麸屑多,可加密筛绢。提粉筛绢的粗细直接影响到小麦粉的粗细度和出粉率,也关系到各路磨粉机的流量平衡。生产实践证明,较好的配置是在满足了以下条件后尽量加密:①工艺对出粉率和产量的需求;②各磨粉机流量均衡;③磨粉机轧距适宜,不应有过紧或过松的问题。磨下物更不能太烫,也不能由研磨过轻而“放空”的现象产生。

在实际生产调试中,应根据原料的软硬比例,来料的粒度大小、水分高低来调整。散落性好时,筛目可略加密,反之放稀。小粒物粒反应敏感娇气,配备时目数变化不能太大,尽量靠近。总之,调整到最后的结果应是在气流的正确配合下,从前到后,各段的筛上物数量应均匀地减少,其质量则越来越次;筛下物下料均匀,其数量减少,质量渐次,下层筛上物的质量比上层筛上物略好。各段物料在筛面上能压住相应的气流,不能出现明显的漏气段。

2.3正确设定磨辊技术特性

磨辊的技术特性要与粉路相匹配,短粉路宜用密牙数、斜度大的磨辊,如用稀牙数、斜度小的磨辊,会引起出粉率降低。为保证出粉率,势必要调紧轧距,又造成麦皮破碎,有损小麦粉品质。长粉路应用稀牙数、斜度小的磨辊,减轻麸片破损,减低小麦粉灰分。

因为小型制粉机组的一致性差,工艺中的规格、数据很难很据外界条件计算得出,所以,在试机时对工艺进行适应性调整尤为重要。试机前的设计、安装多由小麦制粉机械厂家来完成的,较多的是根据小麦制粉理论和以往经验确定;试机后的生产、操作则由小麦制粉企业自己完成,较多的则是根据当地市场,经营策略制定。所以试机时的工艺适应性调整要起到承上启下的重要作用,是工艺设计、安装的延续,是不可分割和忽略的过程。要完善充实工艺设计,发现设计、安装时的缺陷和不足,要将设计的理念落实到实际生产操作中。

常规的设备运行状况和风网调试完成后,即可进行投料试验。首次投料要按设计产量的50%进行,当流量均衡后逐渐提高产量,通过调节各磨粉机轧距使出粉率符合工艺规定。通过观察磨粉机研磨情况来分析磨辊技术特性是否适宜;根据筛理后物料分流情况来确定配置的分级是否合理;依据出粉率和小麦粉粗细度来确定配置的粉筛是否适宜。当产量提到设计产量时,综合设备运行状况、物料变化、各路流量、各种数据分析机组运行情况。

3 小型制粉机组操作技能

小麦制粉行业有句俗语:“三分工艺,七分操作”。同一生产线,相同原粮,不同的操作技能,将会产生明显不同的制粉效果。就小型制粉机组而言,良好的工艺和设备是前提,而正确的操作技能是保障。只有在实际生产中严格按照工艺设计的要求去精心操作,才能发挥工艺的整体效果。

3.1合理掌控润麦时间

着水润麦是小麦制粉中极为重要的环节。润麦应使各麦粒间含水分均匀,胚乳软化,麦皮变韧。从感官上说,手握有腻感,牙咬不疲不硬,带有发酥感;用手抓一把搓一下,有数粒小麦粘在掌心表面,证明小麦着水适宜。润麦水分过高或过低,润麦时间不合适,都会使小麦的制粉性能变化,出粉率降低。润麦水分过高,物料太湿,易引发糊筛,小麦粉难于筛出,会降低出粉率;润麦水分过低,皮层与胚乳不能彻底分离,易造成粘附在皮层上胚乳剥刮不下来,麸皮含粉较多,也会降低出粉率。不同小麦都有一个最佳入磨水分,硬质小麦在15.0%~15.5%;软质小麦在14.0%~14.5%。实际生产中,考虑到季节、气温等因素的影响,润麦时间一般为18~24h。硬质小麦或冬季为24~30h;软质小麦或夏季为16~24h。

3.2正确控制着水量

小型制粉机组多不装配自动着水装置,只有靠经验来判别着水量的大小。这就要求在制粉过程中,操作员工要经常检查着水量,通过眼观、手摸、牙咬等方法,结合制粉效果,随时关注小麦入磨水分,控制着水量。入磨小麦水分偏低时,麸片易碎后路平筛易筛枯,出粉率高、粉色差; 入磨小麦水分偏高时,则胚乳难剥离,物料难流动,溜管易堵塞,筛理效率低,出粉率低,粉色好。如水分变化时,磨粉机剥刮率、取粉率随之变化,如要维持原出粉率,必须频繁地调节轧距纠正。保证适宜的入磨小麦水分对于正常生产、改善粉色,稳定品质都具有极其重要的作用。

3.3适宜控制出粉率

出粉率堪称小麦制粉的“晴雨表”,如小麦品质优劣、水分高低、磨辊锐钝、筛绢糊堵、毛刷磨秃等情况,都会影响出粉率。制粉过程中检测出粉率有以下3个好处:一是可以及时修正制粉操作中的偏差;二是可以及时发现设备故障隐患,特别是一些难发现的“软故障”更有指导作用,如筛绢糊堵、毛刷磨秃等;三是可以稳定出粉率,在一定程度上可弥补检验条件不足的欠缺。因此,在制粉过程中,制粉操作员工要养成勤测出粉率的习惯。设备运行不正常时要及时检测,对提高产量、改善小麦粉品质质量将起到积极的作用。

通过粉色来判断出粉率变化不很明显,但麸皮形状、次粉色泽对出粉率变化反应敏感,细小的出粉率变化都能引起麸皮形状和次粉色泽的急剧变化。当设备工作正常时,麸皮大小均匀,无胚乳颗粒,附粉少,呈暗黄色。麸片太大时,皮磨轧距必偏宽,出粉率降低;麸片太小,皮磨轧距偏窄,出粉率上升。麸片大小不均时,皮磨磨辊间隙两侧肯定不一样,当麸片附粉多,显白色时,多是心磨轧距偏宽,取粉率下降所致;当麸片中含有胚乳颗粒时,可能是心磨磨辊间隙两侧不一致,或是心磨离合没合闸。操作时,要经常观察麸皮和次粉来判断出粉率的变化,以尽快采取措施。小型制粉机组机振较大,时常引起轧距的变松或变紧,造成出粉率变化。在制粉操作时要经常检查磨粉机轧距,及时纠正轧距变化引起的出粉率波动。

3.4正确操作磨粉机 磨粉机操作是制粉操作的重点和难点,关系到小麦粉品质质量、生产产量、出粉率、电耗等各项指标。磨粉机的操作应做到“瞻前顾后、望闻问切”,保证各系统物料均衡,流量稳定,达到“磨得出、筛得净、吃得了、分得均”。最佳入磨流量确定后,如果小麦的水分、软硬程度没有太大的变化,不宜频繁调整入磨流量,以免破坏工艺平衡而造成憋堵,掉料现象。若水分不均,应适当调整入磨流量。一般水分每偏离最佳入磨水分1%,入磨流量应反向调节10%左右。

喂料是磨粉机研磨的第一环节,物料必须均匀的分配到磨辊长度上,比较薄的料流入磨辊的轧距内。物料若没能沿辊长均匀分布,不但会降低研磨效果,而且磨辊易产生磨损。皮磨的物料粗大,呈大片状,流动性差、易结拱,可调节拉力弹簧,使皮磨物料在料筒内保持一定的高度,心磨物料呈现颗粒状流动性强、易散落,料筒内也应保持物料的高度以便连续喂料。

喂料一定要均匀一致,不能出现一边流量大,一边流量小,一边料粗,一边料细,更不能走单边。如出现这种情况,一是料筒内料位过低,二是喂料门和喂料辊两边的间隙不一致。可通过调节喂料门两边的偏心轴头进行校正。喂料门不能完全压在喂料辊上,必须留有一定的间隙,建议间隙:粗皮磨可为2mm~6mm之间,细皮磨可为1mm~4mm之间,心渣尾磨可为0.3mm~2mm之间。喂料装置的所有零部件必须活动灵敏不夹不卡。

轧距的调节是决定研磨效果好坏的重要因素。可根据工艺流程、小麦的品质、物料的干湿情况确定轧距的调节力度。不可过松或过紧,过松,则达不到研磨效果,易造成物料后推,好次混杂,优质粉不能及时足量提出,后路拥堵,出粉率下降等;过紧,磨辊与物料的温度升高,易造成物料与小麦粉中的各种成分因受热而变性,使小麦粉粉色变差,品质下降,缩短磨辊的使用寿命等。建议轧距:ⅠB0.7mm,ⅡB0.4mm,ⅢB、ⅣB0.3mm,心渣尾磨0.3mm,制粉过程中应根据实际研磨效果来调节轧距。

正确掌握好研磨力度,前路皮磨应着重于破碎,多造心渣,少取粉,尽量保持麸皮的完整性;中后路皮磨则重于剥刮,刮净含在皮层部位的胚乳,但不能出现切丝现象。前路心磨物料品质好需适度轻研细磨,磨下物料看似小雪花状,握在手中有膨、松、散、软之感,使优质粉能够及时提出;中路心磨研磨的是品质稍次的麦心,故轧距可适度稍紧一些,以便提取品质较好的小麦粉,但物料不能出现压片和粘辊现象;后路心磨处理的是品质较差的物料,不需过紧以求粉的质量,渣尾磨需轻研使皮与胚乳分离即可。

3.5正确调节清粉机

小麦制粉过程中,要经常观察清粉机内各段物料的运行情况,切忌以“不变应万变”。在前段的物料应迅速松散并向前运行,后端物料应呈微沸腾状前行推进,较轻的麦皮飘逸上升被风吸走。如有不符,可通过调节各段风门,改变风量来提高清粉效果,要避免盲目增大或减少吸风量,以免破坏筛面的物料分级而影响清粉效果。清粉机的筛下物中较纯净的胚乳颗粒送往前路心磨系统,含麦皮较多的混合物送到渣磨系统,操作时注意观察筛格拔料斗内物料的颜色和质量,若胚乳颗粒不足70%应将其拔送往渣磨系统的输送槽。筛上物在遵循“同质合并”的原则下送往各自的系统,调节时也要注意顾及各系统的物料均衡,同时要注意清粉机流量、粒度、纯度的变化,可通过调节风量,筛下物,筛上物拔料斗来改变物料去向。

稳定适宜的流量是保证清粉效果的重要条件之一。对不同的物料有不同的清粉流量,稳定适宜的工作流量应是:麦渣15~20kg/(cm·h);粗麦心12~17kg/(cm·h);细麦心10~15kg/(cm·h);粗粉8~12 kg/(cm·h)。粗麦渣必须覆盖筛面全长,细麦渣和粗麦心如在尾段不能覆盖是允许的,但应关小相应的风门。

制粉过程中盲目增大总吸风量或各个吸风室的吸风量,会破坏筛面上物料的分级而影响清粉效果。风量调节的要求为:使物料呈微沸腾状态向筛尾推进(要沸腾不要翻腾);吸风室及吸风道中不应有物料沉积;麸屑飘逸并被吸出,此时为最佳状态。稳定适宜的吸风量应是:大粗粒(18W/32W)4200~5000m3/h,中小粗粒(32W/CQ23)3500~4000m3/h;麦心(CQ19/CQ27)2500~3000m3/h;粗粉(CQ27/CB33)1800~2100m3/h。

3.6正确掌控筛理设备

筛理是小麦制粉工艺的中枢环节,其目的是将研磨后的物料筛净分清,取粉分级并按工艺要求送往相应系统进行处理。根据工艺要求合理分配物料的流向,合理配备系统的筛网和筛理面积,不能出现枯筛和筛不透现象,一旦筛枯麸屑进入小麦粉中,就会降低小麦粉的品质质量。为避免筛枯,要求粉筛筛上物中含有一定比例的小麦粉,但最好不要超过3%~5%。含粉过高会使下道心磨磨子噪声增大,研磨效果下降、粘辊、喂料困难等。要加强巡回检查,发现窜漏、糊筛、堵塞,应及时处理,否则会影响小麦粉质量。为保证达到理想的筛理效果,应确保筛格的密封条完好,筛绢或钢丝网保持绷紧状态,无变形,平整地松弛,清理块无缺失,并及时更换损坏的筛网。取筛格时应避免筛绢对着钢丝网或其它硬物放置以免损坏。

4 结束语

在小麦制过程中,小麦品质变化、小麦清理效果、着水润麦控制和操作技能的变动等客观因素会造成小麦粉麸星增多、灰分提高、品质下降等不良后果。欲提高小麦出粉率,必须从小麦品质、设备操作、制粉工艺、出粉率检查等方面综合考虑。加强制粉工艺管理,不断探索,总结规律,提高设备技术操作水平,分析各种现象及其内在的联系。各个环节充分发挥其作用和各环节的和谐配合,共同完成这项繁杂而又需细致的生产过程,确保麸粉最大限度的分离,才能保证最大限度地提高小麦出粉率,最高效率地利用小麦,才能生产出高出粉率的合格小麦粉。

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,食品检测员及主管 22天前回答
自动真空包装机,封盒包装机是现代新型的包装机械,原装进口主机,微电脑控制,主要元器件为进口元件,工作室采用不锈钢厚板加强结构,既能方便清除又坚固耐用,能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。 配置: 1、是一种新型的真空包装机械,是将包装袋内抽成真空后...
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自动真空包装机,封盒包装机是现代新型的包装机械,原装进口主机,微电脑控制,主要元器件为进口元件,工作室采用不锈钢厚板加强结构,既能方便清除又坚固耐用,能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。

配置:

1、是一种新型的真空包装机械,是将包装袋内抽成真空后,立即自动封口,袋内真空度高。抑制细菌等微生物的繁殖。避免了物品氧化霉变和腐败,同时对某些松软的物品,经过包装后,可缩站包装体积,便于运输和贮存。

2、本机为食品级304不锈钢制作,厚度达到3mm,包装过程有电器系统自动控制,对不同的包装要求及不同的包装材料,设有抽气时间、加热时间、加热温度等调节旋钮、便于调整,已达到预期包装效果

3、本机采用小康特制63型真空泵,气密性好,包装出来的产品美观整洁

4、线路系统密封,避免水分溅入电器系统,造成故障。

5、本机具有设计先进、功能齐全、性能稳定可靠、适用范围广、封口强度好、使用维修方便等特点,是目前较理想的真空包装机。

产品特点以及功能 :

(1)本机适合各式食品的盒式包装,连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体(通常为CO2、N2、O2)、充气、封口包装、分切,包装成品排出等步骤;

(2)可完成复合膜、单膜、共挤膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装;

(3)伺服电机驱动,由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠,精确灵活,故障率低;

(4)整体式铝合金侧板支架(贝尔国家专利号ZL2004 2 0039098 3),强度高,直线度好,主体采用SUS304食品级不锈钢材料制造,设备表面易清洗;

(5)封口压力、温度和时间等参数可以精确控制,确保产品封口达到理想效果;

(6)光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整;

(7)模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制。

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,食品检测员及主管 2025-03-13回答
婴幼儿配方食品在出入境环节相关的国家法规有:
国家认监委关于进口婴幼儿配方乳品境外生产企业延续注册有关事宜的公告(2018年第9号),关于对进口婴幼儿配方乳粉标签标示问题意见的函(质检食函201767号),关于内地对香港出口婴幼儿配方乳粉事宜的函(质检食函2016135号),关于停止实行食品类生产企业出口食品免验的公告(质检总局2008年第101号)等
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,食品检测员及主管 2024-11-21回答
豆干类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有: ,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯...
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豆干类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.05 (g/kg),山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)最大使用限量是1.6 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.05 (g/kg),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单油酸酯(司盘80)最大使用限量是1.6 (g/kg),
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,食品检测员及主管 2024-11-21回答
糟蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,
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,食品检测员及主管 2024-11-21回答
鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有: ,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶...
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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,淀粉磷酸酯钠最大使用限量是按生产需要适量使用,普鲁兰多糖最大使用限量是50.0 (g/kg),皂荚糖胶最大使用限量是4.0 (g/kg),乳酸钙最大使用限量是10.0 (g/kg),
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,食品检测员及主管 2024-11-20回答
光皮梾木果油具有如下特征:
光皮梾木果油是以光皮梾木果实为原料,经压榨、过滤、脱色、脱臭等工艺而制成的黄色透明油状液体。
,食品检测员及主管 2024-11-02回答
柠檬酸钠可作为酸度调节剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳...
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柠檬酸钠可作为酸度调节剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉);01.04炼乳及其调制产品含01.04.01淡炼乳(原味)(01.04.01淡炼乳(原味))含01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)(01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等));01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳);01.08其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品;02.04脂肪类甜品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.04食用冰;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.04话化类04.01.02.08.05果糕类));04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.03食用菌和藻类含04.03.02加工食用菌和藻类(04.03.02加工食用菌和藻类);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品(04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐))含04.04.02发酵豆制品(04.04.02发酵豆制品)含04.04.03其他豆制品(04.04.03其他豆制品);04.05坚果和籽类含04.05.01新鲜坚果与籽类(04.05.01新鲜坚果与籽类)含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.04杂粮粉及其制品含06.04.02杂粮制品(06.04.02杂粮制品);06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.01食用淀粉(06.05.01食用淀粉)含06.05.02淀粉制品(06.05.02淀粉制品);06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片);06.07方便米面制品;06.08冷冻米面制品;06.09谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁);06.10粮食制品馅料;
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)(08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料))含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);08.04肉制品的可食用动物肠衣类;
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.02冷冻水产品及其制品含09.02.01冷冻水产品(09.02.01冷冻水产品)含09.02.02冷冻挂浆制品(09.02.02冷冻挂浆制品)含09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)(09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等));09.04熟制水产品(可直接食用)含09.04.01熟干水产品(09.04.01熟干水产品)含09.04.02经烹调或油炸的水产品(09.04.02经烹调或油炸的水产品)含09.04.03熏、烤水产品(09.04.03熏、烤水产品)含09.04.04发酵水产品(09.04.04发酵水产品)含09.04.05鱼肉灌肠类(09.04.05鱼肉灌肠类);09.05水产品罐头;09.06其他水产品及其制品;
10蛋及蛋制品,其可分为10.02再制蛋(不改变物理性状)含10.02.01卤蛋(10.02.01卤蛋)含10.02.02糟蛋(10.02.02糟蛋)含10.02.03皮蛋(10.02.03皮蛋)含10.02.04咸蛋(10.02.04咸蛋)含10.02.05其他再制蛋(10.02.05其他再制蛋);10.03蛋制品(改变其物理性状)含10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)(10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠));10.04其他蛋制品;
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.01食糖;11.02淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等);11.03蜂蜜及花粉含11.03.02花粉(11.03.02花粉);11.04餐桌甜味料;11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);11.06其他甜味料;
12调味品,其可分为12.02鲜味剂和助鲜剂;12.03醋含12.03.01酿造食醋(12.03.01酿造食醋)含12.03.02配制食醋(12.03.02配制食醋);12.04酱油含12.04.01酿造酱油(12.04.01酿造酱油)含12.04.02配制酱油(12.04.02配制酱油);12.05酱及酱制品含12.05.01酿造酱(12.05.01酿造酱)含12.05.02配制酱(12.05.02配制酱);12.06--;12.07料酒及制品;12.08--;12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));12.11其他调味料;
13特殊膳食用食品,其可分为13.01婴幼儿配方食品含13.01.01婴儿配方食品(13.01.01婴儿配方食品)含13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品(13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品)含13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品(13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品);13.02婴幼儿辅助食品含13.02.01婴幼儿谷类辅助食品(13.02.01婴幼儿谷类辅助食品)含13.02.02婴幼儿罐装辅助食品(13.02.02婴幼儿罐装辅助食品);13.03--;13.04--;13.05其他特殊膳食用食品;
14饮料类,其可分为14.01包装饮用水类;14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.02浓缩果蔬汁(浆)(14.02.02浓缩果蔬汁(浆))含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
15酒类,其可分为15.01蒸馏酒含15.01.01白酒(15.01.01白酒)含15.01.02调香蒸馏酒(15.01.02调香蒸馏酒)含15.01.03白兰地(15.01.03白兰地)含15.01.04威士忌(15.01.04威士忌)含15.01.05伏特加(15.01.05伏特加)含15.01.06朗姆酒(15.01.06朗姆酒)含15.01.07其他蒸馏酒(15.01.07其他蒸馏酒);15.02配制酒;15.03发酵酒含15.03.02黄酒(15.03.02黄酒)含15.03.03果酒(15.03.03果酒)含15.03.04蜂蜜酒(15.03.04蜂蜜酒)含15.03.05啤酒和麦芽饮料(15.03.05啤酒和麦芽饮料)含15.03.06其他发酵酒类(充气型)(15.03.06其他发酵酒类(充气型));
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.02茶叶、咖啡和茶制品含16.02.02茶制品(包括调味茶和代用茶)(16.02.02茶制品(包括调味茶和代用茶));16.03胶原蛋白肠衣;16.04酵母及酵母类制品含16.04.01干酵母(16.04.01干酵母)含16.04.02其他酵母及酵母类制品(16.04.02其他酵母及酵母类制品);16.05--;16.06膨化食品;16.07其他;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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,食品检测员及主管 2024-05-28回答
茶(类)饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加叶绿素铜钠盐,最大使用限量是0.5 (g/kg)。备注说明:仅限使用叶绿素铜钠盐,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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,食品检测员及主管 2023-10-25回答
具体的京白梨检测标准可以查看:
<<DB13-T 1050-2009 无公害果品 京白梨>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 28072-2011 梨黑斑病菌检疫鉴定方法>>,<<GB/T 23353-2009 梨干 技术规格和试验方法>>,<<GB/T 5009.201-2003 梨中烯唑醇残留量的测定>>,
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,食品检测员及主管 2023-10-12回答
黄酒根据GB/T 13662-2008 黄酒中说明是可以添加抗坏血酸钙,可适量使用。
,食品检测员及主管 2023-10-12回答
腌渍的食用菌和藻类是可以添加柠檬酸,可适量使用。
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,食品检测员及主管 2023-06-10回答
其他固体饮料是可以添加磷酸氢二铵,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
,食品检测员及主管 2022-09-17回答
在英国和爱尔兰的大部分地区,都有一些很受欢迎的酒吧,主要为工薪阶层的顾客提供食物和酒精饮料。这些"公共场所"以提供各种舒适食品、开胃菜和酒吧小吃而闻名。标准酒吧里的食物很少被误认为是高级菜肴,但通常供应量很大,与烈性啤酒和麦芽酒很相配,的是吉尼斯。 意大利宽面...
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在英国和爱尔兰的大部分地区,都有一些很受欢迎的酒吧,主要为工薪阶层的顾客提供食物和酒精饮料。这些"公共场所"以提供各种舒适食品、开胃菜和酒吧小吃而闻名。标准酒吧里的食物很少被误认为是高级菜肴,但通常供应量很大,与烈性啤酒和麦芽酒很相配,的是吉尼斯。
意大利宽面条一直都是很好的大众美食。
传统的酒吧食物通常是慢炖的炖菜或是肉和蔬菜馅饼。手指受污染的工人可能会点康沃尔馅饼,一种肉炖肉包在一个粘糊糊的外皮里,有一个厚的,基本上不能食用的边缘,以便安全处理。其他顾客可以点一个牧羊人派,用两次煮熟的土豆泥包起来的肉盘。一份牛排和腰果派或一份简单的农夫午餐也可以算是典型的酒吧食物。
有些酒吧提供美式汉堡。
一家全方位服务的酒吧的菜单也可能包括香肠和土豆泥,这是一道将油炸香肠、一床土豆泥和一份美味肉汁结合在一起的菜肴,除了香肠和约克郡布丁菜,人们亲切地称之为"洞里的蟾蜍"。
许多酒吧的菜单上都有美国汉堡。
菜单上的食物,包括美国汉堡、印度咖喱菜、意大利宽面条和墨西哥辣椒印度菜,如鸡蒂卡马沙拉在英国特别受欢迎。现代酒吧的食物还包括典型的酒吧食品,如炸土豆皮、面包屑奶酪棒、炸鸡馅饼或篮子里的虾。也许现代菜单上传统的酒吧食物是虾和一品脱,包括煮熟的大虾,盛在一品脱的玻璃杯里,再加上一个结实的麦芽酒清酒器。
牧羊人和;s派是一种很受欢迎的酒吧食品。
英国料理从简单的工人阶级舒适食品到融合菜肴的演变,可以在被称为gastropubs的新高档餐厅中体验到。厨师们将许多传统酒吧食谱和方法带到了更高的烹饪高度,除了复杂的酱汁或异国情调的食材。只要当地居民觉得有必要去附近的酒吧喝一口,就应该为游客提供传统的酒吧食物。
鸡翅是很受欢迎的酒吧食物。
酒吧里的啤酒,是很受欢迎的酒吧价格。
烤制的熏肉包扇贝。
不同类型的啤酒。
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,食品检测员及主管 2022-09-17回答
纸箱抗压机有哪些功能?纸箱抗压机是检测瓦楞纸箱的仪器,在东莞、湛江、广州、广西等地带非常受欢迎,海达仪器作为纸箱抗压机生产厂家,为大家介绍一下纸箱抗压机的主要功能: 纸箱抗压机主要有两种功能: 一、抗压强度试验功能 1、测定试样的极限抗压强度,主要是单个样品...
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纸箱抗压机有哪些功能?纸箱抗压机是检测瓦楞纸箱的仪器,在东莞、湛江、广州、广西等地带非常受欢迎,海达仪器作为纸箱抗压机生产厂家,为大家介绍一下纸箱抗压机的主要功能:

纸箱抗压机主要有两种功能:

一、抗压强度试验功能

1、测定试样的极限抗压强度,主要是单个样品的承受力;

2、试验机上压板按设定速度向下运动,在接触试样后对试样施压,同时测量试样所受的压力值,并从压力值达到220N开始测量试样的变形量。

3、在试样被压溃后试验机将自动记录下压力峰值和试样的受压变形量。

二、堆码强度试验功能

1、测定试样在模拟包装仓储条件下的承压耐久性,主要是多个样品的叠加力;

2、试验机上压板下行对试样加压至达到预置压力时停止,开始计时并测量试样变形量。

3、在试样压缩变形的影响下压力值不断下降,在压力减少值逐渐逼近标准规定的压力波动范围的下限时,试验机自动补充加压至预置压力并保持,

4、在试验过程中反复用这种方式调整压力,保证压力波动不超出规定范围,直至达到规定的堆码试验时间。

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,食品检测员及主管 2022-09-04回答
1、溶剂性油墨组成成份是什么?各起什么作用?   答:⑴连结料:是树脂,主要起连结作用,决定油墨的光滑、硬度、耐候、耐湿等性能。   ;⑵颜料:决定油墨的细度、耐候和耐溶剂、耐药品等性能,同时还有是否含重金属性。   ⑶助剂:提高油墨的适印性。   ⑷溶剂:用...
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1、溶剂性油墨组成成份是什么?各起什么作用?

  答:⑴连结料:是树脂,主要起连结作用,决定油墨的光滑、硬度、耐候、耐湿等性能。

  ;⑵颜料:决定油墨的细度、耐候和耐溶剂、耐药品等性能,同时还有是否含重金属性。

  ⑶助剂:提高油墨的适印性。

  ⑷溶剂:用来调粘、调干速,增加与承印物的附着力,溶解树脂为连结和助剂,分散颜料。

  2、丝网印刷有哪五个变量?

  答:刮板硬度、网距、印刷速度、刮压力、油墨的适性。

  3、油墨在使用前还未搅拌就加稀释剂对不对?为什么?

  答:未搅拌前加稀释剂是不对的,因为油墨在受外力(如搅拌)后,它的粘度会下降、变稀的触变性能,所以任何油墨开罐后必须先搅拌后再调粘度。

  4、溶剂性油墨中的溶剂是起什么作用?

  答:⑴溶解油墨中的树脂制成粘接料。⑵分散油墨中的颜料和溶解助剂,提高适印性能。⑶溶解、溶胀承印物,提高油墨与承印物的附着力。⑷调节粘度,改善油墨的适印性。⑸调节干燥速度,适应丝印环境的要求。

  5、如果油墨质量没有问题,那么在丝印过程中有气泡产生是由哪些原因造成的?怎么解决?

  答:原因及解决方法:⑴油墨的粘度不对,一定调稀。⑵刮印速度快,网距大,由于丝网弹离承印物太快而拉出气泡。⑶用错了溶剂,与油墨的混溶性差,所以必须用油墨的专用溶剂。⑷在高温低湿的情况下使用快干溶剂,导致表层结膜太快而出现气泡。⑸由于承印物表面不易润湿等状态引起气泡。⑹油墨过期失效。
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,食品检测员及主管 2022-08-25回答
蟹膏是一种调味品,将蟹肉腌制并保存在一种可用于各种菜肴的美味浓缩液中。这种食物与亚洲菜肴为相关,其中包括各种腌制海鲜酱和酱汁。许多亚洲杂货店都有这种调味品,一些专业供应商也一样。除了在亚洲菜肴中使用之外,蟹膏也可以用来调味来自其他文化的食物,并且可以代替凤尾鱼...
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蟹膏是一种调味品,将蟹肉腌制并保存在一种可用于各种菜肴的美味浓缩液中。这种食物与亚洲菜肴为相关,其中包括各种腌制海鲜酱和酱汁。许多亚洲杂货店都有这种调味品,一些专业供应商也一样。除了在亚洲菜肴中使用之外,蟹膏也可以用来调味来自其他文化的食物,并且可以代替凤尾鱼、鱼酱和类似的配料。
咸蟹膏用于亚洲各地的汤和咖喱调味。
制作蟹膏时,新鲜蟹肉要么是盐干的,要么是用大量盐湿发酵,以保持其不受细菌污染。一旦腌制,它就被包装在通常设计为重新密封的管子或容器中,因为一次只需要少量的糊状物。高盐含量使糊状物保持可用,只要它存放在凉爽干燥的地方。
汤、炖菜、咖喱,亚洲各地的调味品都使用蟹膏。蟹膏也可以用于各种食物的腌料和调味料中。这种强烈的咸味可以很长一段时间,所以大多数厨师都会谨慎地使用这种调味料,其用量既能让食物散发出香味,又不会让人难以抗拒。当使用发酵蟹肉时,蟹肉酱一种微酸的味道,而干腌蟹肉的味道会更干净。
发酵食品作为调味品已经有数千年的历史了,因为腌制和发酵起到了防腐剂的作用,使人们全年都能接触到食物,而不仅仅是季节性的食物。还有一些发酵调味品的例子是酱油,泡菜和泡菜发酵也被用于加工食品,如咖啡、巧克力、奶酪,当然还有啤酒和葡萄酒。正如许多观察家所指出的,发酵食品通常尝起来是酸的,有时变质的食物和仍然可以食用的食物之间可能会有一条细线。
亚洲料理尤其有许多特色在发酵食品中,蟹膏是这类食物中一个相当温和的代表,其他的则有一些西方人不喜欢的辛辣、强烈的味道,尽管许多亚洲人已经尝到了这些独特的味道,但从蟹膏开始是一个很好的方法,可以开始尝试亚洲料理中各种有趣的发酵配料。
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,食品检测员及主管 2022-08-10回答
黄瓜三明治是一种传统的英国食品,它是用切成薄片的黄瓜夹在两片薄薄的、涂了黄油的面包片之间,去掉了面包皮。英国人在下午茶时提供黄瓜三明治,在三点到五点之间。这是为了在午餐和晚餐之间的漫长时间里提供营养和休息,这是在晚上8点左右提供的。在维多利亚时代和爱德华时代,...
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黄瓜三明治是一种传统的英国食品,它是用切成薄片的黄瓜夹在两片薄薄的、涂了黄油的面包片之间,去掉了面包皮。英国人在下午茶时提供黄瓜三明治,在三点到五点之间。这是为了在午餐和晚餐之间的漫长时间里提供营养和休息,这是在晚上8点左右提供的。在维多利亚时代和爱德华时代,茶是日常事务的时候,黄瓜三明治。今天,黄瓜三明治是茶点和聚会上很受欢迎的点心,通常含有更多的配料和不同的品种。
黄瓜三明治面包。
在英国,它首先传播到其他有英国存在或影响的国家,如印度和美国,并出现在世界各地的变化。有趣的是,黄瓜被认为是早在印度种植的,在那里黄瓜三明治仍然是聚会和飞机上的一种小吃在美国,黄瓜三明治可以与黄油、蛋黄酱或奶油奶酪一起食用。1900年左右,在肯塔基州的路易斯维尔,宴会承办人和餐馆老板珍妮·本尼迪克特(Jennie Benedict)开发了一种奶油奶酪和黄瓜酱,这种酱很受欢迎,可以用来蘸蔬菜,也可以用来做三明治。本笃派成为肯塔基州烹饪的主食它仍然经常出现在肯塔基州的赛马会上。
黄瓜三明治重量轻且简单,因此往往比其他类型的三明治填充更少在低茶,他们提供了烤饼和甜点蛋糕,以防止过度沉迷于丰富的食物。他们的清淡特点继续使他们成为早午餐和轻点心的流行,尤其是在夏天。
葡萄藤上的黄瓜。
黄瓜的高含水量使黄油、蛋黄酱薄层化,或者在面包上涂上奶油干酪,以防止三明治湿透。通常黄瓜三明治在上桌前就准备好了,但如果黄瓜可以放在纸巾上休息,或者用奶酪布把水分挤出,就可以提前制作。有些准备工作要求黄瓜片上撒上少许盐,以吸收水分,然后让黄瓜片在纸巾上坐20到30分钟。
黄瓜是黄瓜三明治的主要成分,含有维生素C和A、钙和叶酸。
,传统的黄瓜三明治已经有了许多变化。常见的菜谱中加入了芦笋、豆瓣菜或萝卜等蔬菜成分。许多菜谱中包括欧芹、莳萝或薄荷等新鲜草本植物。为了制作更优雅的三明治,可以用蔬菜削皮机将黄瓜剥皮成刨花将其放在涂有黄油的面包片上,用曲奇切割器切成形状,并用一小枝新鲜的香草装饰,然后面朝上供应。
莳萝经常被用来调味黄瓜三明治。
,食品检测员及主管 2022-08-05回答
丝印:丝印的效果好坏与印的物料有很大关系。丝印的效果主要看以下方面:印好的丝印不能有胶落现象,可以用胶纸粘贴试试就可以看出来;表面光泽,没有细孔,没有很粗糙的感觉,而且有印一定的厚度,没有看到物料底色,而且不易粘灰尘;丝印边缘顺平,没有狗牙齿印的感觉;不会退色...
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丝印:丝印的效果好坏与印的物料有很大关系。丝印的效果主要看以下方面:印好的丝印不能有胶落现象,可以用胶纸粘贴试试就可以看出来;表面光泽,没有细孔,没有很粗糙的感觉,而且有印一定的厚度,没有看到物料底色,而且不易粘灰尘;丝印边缘顺平,没有狗牙齿印的感觉;不会退色;当然印在有松紧弹性的物料就更要注意不能裂开。可以拔开物料来看就明显可以看出来。套色要准,不移位。

  电绣:电绣的效果好坏与物料的直横纹面料有很大的关系。电绣的效果主要看以下方面:密度要够,不能看到底物料;粗细要均匀,不要大大小小;电绣的边缘要均匀顺平,边上不要不平;连线要修剪干净

  胶章:好的胶章不会断开,不会脱色,没有粘性,边缘光滑,表面内容清晰,即使温度高的地区也不会变形变软。

  电压:电压一般用的材料是PVC、光面软革类,压的气内要饱满,不出气,有弹性,周围光滑且不会爆开。线条清晰。

  织带类:

  1.织带:

  1)按材质分:尼龙/特多龙/PP/亚克力/棉

  尼龙和PP织带的区分:一般尼龙织带是先织后染,所以割开后纱的颜色因染色不均会泛白色本纱的颜色,而PP织带因是先将纱染色再织,故不会存在纱成白色的现象;对比下尼龙织带较PP织带有光泽且柔软;通过燃烧的化学反应也可区分;一般尼龙织带价位要高于PP织带

  特多龙织带较为柔软,且无光泽

  亚克力织带由特多龙和棉两种材质构成

  棉织带的价位一般较高

  2)按编织方法分:平纹/小波纹/斜纹/安全织带/坑纹/珠纹/提花等PP织带按其纱的粗细可分为900D/1200D/1600D;同时我们应该注意织带的厚度,厚度也确定其单价和韧度

  3)按规格分:10MM/12MM/15MM/20MM/25MM/30MM/32MM/38MM/50MM等

  2.包边带:

  1)按材质分:尼龙/特多龙/PP/莱卡等

  尼龙包边带用的较多,普通主要用于内包边,加厚尼龙包边带用于外部包边,不易起皱

  特多龙包边带较柔软,且价位高于尼龙,多用于比较柔软布料的包边

  PP平纹织带多用于大袋子的包边,如浪板袋等

  莱卡包边带价位高,柔软有光泽,多用在精品袋子上,如GOLF球杆套等

  2)按纹路分:普通平纹/人字纹等

  人字纹包边带多用尼龙和PP,尼龙人字带较贵,且收缩性较大,在计料的时候需要注意其宽放;PP人字带现在市场上较多,用于外包边比较漂亮,但纹路有加密与否之分。

  注:主料裁条做包边的时候一定要注意纹路和裁断方法(直裁/斜裁/横裁),以免起皱

  拉链拉头类:

  1)拉链:

  (1)按材质分:尼龙/塑钢/金属/保鲜拉链等

  (2)按大小分:10#/8#/7#(大5#)/5#/3#等

  (3)按功用分:百码/条状/防水/反穿等

  条状拉链分左插式和右插式,而且有开口和闭口/长度的区分

  防水拉链为反穿,且因上胶的不同分为上雾胶和亮胶

  2)拉头:

  (1)按材质分:塑钢/金属/保鲜拉头等

  (2)按拉片分:普通(无拉片/短拉片/长拉片)/客户专用拉片

  (3)拉头常用为金属拉头,因其电镀方式不同,可分为电白/沙电/电着黑/烤雾黑/黑镍/古铜/哑铜/挂电白/挂真金等,可参照厂商目录册.电镀方式要注意每批货的色差问题

  注:拉链拉头一定要配套使用,有时不同厂家的拉链拉头也可能存在不配套的问题

  松紧带:

  1)常用松紧带为强力松紧带,可用于笔插/包边等,对折松紧带用于包边比较漂亮,主要日本客户用的较多

  2)松紧带还有松紧带/针织松紧带等

  线类:

  1)线的分类,线一般分0#/10#/30#/40#,种类繁多,有尼龙线/涤纶线/邦迪线/棉纱线/马克线/透明钓鱼线等

  2)特殊的线有过蜡线/防水线等,同时一般的尼龙线都会过油,在车有的布料(加EMB的布料)的时候需要用到不过油的线,以免渗油,造成布料的脏污;车较薄的布料用40#线,不容易起皱

  粘扣带(魔术贴):

  粘扣带分AB面(即钩面和毛面),厂商生产的规格有16MM/20MM/25MM/38MM/50MM/100MM,依据不同的功用,粘扣带可特殊加工,如耐加硫/耐酚黄/防火带/上CT胶 /不起毛/软钩/高周波用粘扣带/自粘式粘扣带等
 
简介 更多
职业:北京鸿测科技发展有限公司 - 食品检测员及主管
学校:内蒙古农业大学 - 食品加工及管理
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2018-07-04加入
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干燥技术10个回答
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