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　　膨大剂毒性不及食盐　　昨日，《每日经济新闻》记者致电农科院植物保护所科研处，提到张朝贤时，工作人员提前发问，“关于西瓜膨大剂的事吧？”　　前一日（7月5日），农业部农药对我国个别地方出现的“膨大剂西瓜炸裂事件”首次作出正式回应。农业部农药检定所副所长顾宝根表示，前一段时间，媒体报道的“爆炸西瓜”及催熟香蕉等事件，使得人们对植物生长调节剂的使用产生疑虑。他称，植物生长调节剂的毒性和残留量非常低，只要按照批准使用方法使用，不会出现安全事故。　　就膨大剂事件，张朝贤认为，从使用量而言，西瓜膨大剂的毒性甚至不如我们每天都要摄入的食盐。他解释，大家所说的“膨大剂”属于植物生长调节剂中的一类。在我国，常用的有氯吡脲、赤霉酸。氯吡脲，主要用在西瓜等园艺作物上，赤霉酸主要用在柑桔等作物上。从使用多年的情况看，技术成熟，生产效果好。　　据张朝贤分析，人体每公斤所能承受的食盐含量为3000毫克，而氯吡脲人体每公斤含量超过5000毫克才会造成人体中毒。　　张朝贤同时表示，按照正常使用，每亩地西瓜只需喷洒5000毫克氯吡脲，同时，氯吡脲在使用两天后就开始降解，最后实际人体摄入量将少之再少。　　顾宝根亦表示，植物生长调节剂毒性很低，残留量也非常低，对大量产品检测的结果显示，基本测不出有植物生长调节剂存在。“根据这些科学数据，植物生长调节剂的安全性是比较高的”。　　据了解，我国从50年代起开始生产和应用植物生长调节剂。张朝贤介绍，“植物生长调节剂的应用，不仅能大幅提高农作物产量、改进农产品品质，而且能增进作物的抗逆性，使农业生产省工、节本和高效。”　　顾宝根分析称，植物生长调节剂的主要作用是调节植物生长和发育，如果不使用植物生长调节剂，我们农业生产就会出问题，比如水稻，如果不用的话，有的水稻会长得很高，导致产量下降。

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仪器分析

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【问题征集】——关于农残检测分析中疑难问题的征集（2）

洒脱

，健康食品业务代表 2019-10-04回答

◎ 农药残留速测仪（农残速测仪）在不同通道测量结果差别较大，是怎么回事答：国内各种农药残留速测仪（农残速测仪），由于生产厂家技术问题，有的农药残留速测仪（农残速测仪）使用单一光源，循环检测不同通道，光源移动的过程造成的时间差，会引起测量误差。另一类型农药残留...
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◎ 农药残留速测仪（农残速测仪）在不同通道测量结果差别较大，是怎么回事答：国内各种农药残留速测仪（农残速测仪），由于生产厂家技术问题，有的农药残留速测仪（农残速测仪）使用单一光源，循环检测不同通道，光源移动的过程造成的时间差，会引起测量误差。另一类型农药残留速测仪（农残速测仪）虽然每一固定光源检测一固定通道，但因为每一通道的使用频率不同，造成光源老化和电压衰减程度不一样也会造成误差。解决方法：将光源电压调校倒5.1伏，具体操作旋转电位器开关即可。尽量选择购买带有自检功能的农药残留速测仪（农残速测仪）。可自动调校光源，保持每一通道检测结果一致，石家庄诺亚威公司生产的NYV606型农药残留速测仪（农残速测仪）及具有此功能。 ◎农药残留速测仪（农残速测仪）在检测过程中，频繁出现负值怎忙办？答：解决方法：重新校验仪器，做空白对照，空白对照和样品温度，反应时间绝对保持一致按上述方法做，农药残留速测仪（农残速测仪）还是出现此问题，这是因为有的样品的颜色较深，吸光度的起始值较高。 ◎农药残留速测仪（农残速测仪），检测样品时为何不能省略掉培养过程？答：培养过程是酶和农药进行反应的过程，省略会造成检测结果和真实值偏低。 ◎国内某种农药残留速测仪（农残速测仪），频繁死机怎忙办？答：因其设计缺陷，芯片过小，功能设计的过为繁琐，放慢检测过程，不让其满负荷工作即可。 ◎辛辣样品如何检测？答：可采取整株浸泡，如韭菜，一株重量约为1.7g，可按每1g加5ml提取液的比例提取。 ◎如何选购农药残留速测仪（农残速测仪）？答：国内各种类型的农药残留速测仪（农残速测仪），检测的的原理基本一致，最好选择具有自动调校功能的农药残留速测仪（农残速测仪），即可省略掉调0调100的麻烦，也无需日后调整电位器电压，让厂家维护。日后耗材能通用的，这样在日后使用过程中，用户可有更多的主动权。

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