星期日烤肉是一种主菜，通常由烤肉、土豆和肉汁、蔬菜等传统佐料组成。通常，周日烤肉的常见添加物取决于所用肉类的种类，有不同的面和酱汁来对应不同的肉类。它的起源通常可以追溯到18世纪英国约克郡的教徒家庭，但是另一种理论认为这道菜起源于中世纪，农奴们在星期天的工作中会得到奖励。这道菜还有其他几个名字，比如周日午餐或周日联谊会，与传统的不同方面相对应，虽然的是英国传统，青豆在世界其他一些国家很流行。
是周日烤肉的典型配菜。
周日烤肉通常是牛肉，但鸡肉、羊肉和猪肉也可以使用。在某些季节，火腿、火鸡、鸭、，偶尔也会用到鹅。除了常见的肉类替代品外，坚果烤肉是周日烤肉的一种受欢迎的素食替代品。此外，熏肉通常在烤肉的时候被做成条状。
肉汁通常在周日烤肉中提供。
烤土豆几乎总是出现在周日的烤肉中，通常伴随着土豆泥和肉汁制成的肉汁。除了约克郡布丁之外，这些通常都会和牛肉搭配在一起。胡萝卜、豌豆、卷心菜和花椰菜是蔬菜的一部分腌菜一种简单或稍加调味的菜。其他常见的蔬菜包括瑞典菜、萝卜和欧洲防风草，它们可以用各种方法烹调，如捣碎或烤熟
偶尔烤鸭也会作为主日烤肉食用。
如果牛肉是主食，通常会加上辣根酱。
英式芥末通常与牛肉或猪肉搭配使用，而羊肉则常配以红醋栗果冻。鸡肉可能有许多佐料，如香肠、馅料，还有蔓越莓酱。
烤牛肉加蔬菜是星期天烤肉的传统菜肴。
据了解，在星期天烤肉开始的那个时代，许多家庭在参加早间教堂礼拜时，都把肉放在烤箱里，等他们回来就烤好了午餐时间前后。中世纪的农奴们可能是在星期天教堂后吃烤牛的传统，这是他们的休息日。
猪肉可以用来做周日烤肉晚餐。
周日午餐和周日晚餐显然与晚餐时间相对应。虽然历史上的周日烤肉是午餐时间的事，但更多当代人也将其作为晚餐食用。Sunday joint是通常，星期日烤肉是英国人的传统，但这种传统也扩展到了世界上许多其他地区，包括北美、澳大利亚、新西兰和爱尔兰。
烤土豆，这类食物通常与周日烤肉一起供应。
烤土豆通常包含在周日烤肉中。
，但鸡肉、羊肉和猪肉也可以使用。星期日烤肉通常是牛肉。

1.水质的硬度

　　当钙的硬度超过200PPM时，会导致它与油墨中的树脂接触时形成皂化钙，而在与酸性溶液相接触时，会产生像柠檬酸钙和磷酸钙之类的盐。

　　皂化钙具有亲油性，会导致油墨沉积在不需要的区域，如着水辊、水胶绒表面，钙盐有很好的亲水性，会阻碍油墨传递并导致墨辊脱墨。

　　另外水中的钙离子含量如果超标，那么会直接影响到胶辊的使用寿命，将导致胶辊表面结晶。

　　结论一：过硬的水会加剧油墨的乳化过程，会导致油墨在水路上的沉积，会加剧胶辊的老化(表面结晶)。

　　2.进水时电导率的波动

　　润版液动态表面张力取决于其中润版原液的浓度，浓度越高，表面张力越底。

　　一些商品化的自动输送装置可以控制润版原液的浓度，以求达到一个预定的电导率。当进水的电导率过大时，将引起润版原液浓度的变化，其结果就是油水比例失调，引发胶印故障。

　　如果润版原液的比例象其它单元一样定量而控制着，问题可能不大，但当供给的水的电导率发生变化很大时，仍然可以造成油水之间相互的作用失衡。

　　结论二：当水的电导率有波动时，会对印刷过程中润版液的自动化控制和检测造成影响。

　　3.对于多分厂的大公司

　　一些公司在几个城市均有分厂，需要进行标准化管理，以求达到比较统一的质量。这同样对使用的水质提出了更高的要求。比如说，几个城市的水本身的硬度如何，几个城市水的杂质率如何。这都是要必须考虑的问题。

　　结论三：当不同地域的水质不同时，将对印刷品的质量标准化造成一定的影响。

　　通过以上的分析我们发现，水本身的质量，对印刷过程在一定范围内是有影响的，所以对水的处理并不是无关痛痒的事情，有能力的企业对印刷用水的处理是必要的，对水质不好地区的水处理是必须的。

　　水处理的方法：

　　对水的处理方式可以说是多种渠道都可以进行，比如说：蒸馏、软化水处理、活性炭过滤、微过滤、超微过滤、反渗透过滤等。

　　1.软化水处理：

　　使用氯化钠浸润后的树脂对水进行过滤，当已经与树脂结合的钠离子遇到水中的钙、镁、锰离子后就会被这些离子取代，也就是说纳离子进入水中，同时将钙、镁等离子吸附到树脂上。

　　这种处理能够有效的降低水的硬度(即降低水中的钙镁离子的含量)，但值得注意的是由于水中含有的离子浓度并没有变化，所以水本身的电导率并没有发生改变。

　　2.离子去除法

　　这种方法是采用阳离子树脂交换剂和阴离子树脂交换剂，分别对水中阴阳离子进行交换的方式。当加压的水通过交换系统时，水中的离子会被树脂吸附，树脂中的氢离子或氢氧根离子被置换到水中，同时也会耗去带有电荷的树脂。当树脂失效后，可以采用强酸和强碱对树脂进行还原。

　　采用这种方式进行水处理的设备主要有两种：

　　① 双床型树脂交换设备。这种设备一般具有两个树脂容器(阴、阳)。

　　② 混合型。使用阴阳离子型的树脂按照一定的比例混合，同时使用，如果混合比例得当，那么处理后得到的水质是非常好的。

　　3.反渗透法：

　　在正常情况下，水的扩散是从浓度低的地方向浓度高的地方扩散，反渗透法就是用一定的材料和手段将这一过程颠倒，在压力下使水从浓度高的地方向浓度低的地方扩散。反渗透法是一种比较的杂质去除技术，在一般情况下能够去除我们饮用水中90～95%的杂质。比较常用的过滤材料有：醋酸纤维素膜、聚酰胺膜和复合膜。

　　※附：对水的电导率的测量，是表征水中电解质含量的一种方法，单位是S，即水电阻的倒数。也有使用更小的单位μS的。在印刷过程中要求使用的润版液的电导率一般为500～1500μS。

烤箱蒸煮袋是一种透明的，经过热处理的塑料袋，用来盛放各种食物，通常是肉类和蔬菜。这些蒸煮袋的设计不会在高烘箱温度下融化，并且在袋子内形成一个潮湿的烹饪环境。与传统的烘焙方法相比，它们还可以使烹饪更加均匀，烹饪速度通常更快平底锅法。
通常情况下，在烤箱的烹饪袋里放一点面粉，再加上一点摇匀，可以帮助烤箱周围的涂层分散开来，要煮的食物放在里面，袋子用尼龙扭带包好。袋子放在烤盘或烤盘里。袋子顶部的缝隙是一个重要的特征，因为它们让蒸汽逸出。烤箱架之间的间隔应该足够大，这样，当烤箱烹饪袋在烹饪过程中膨胀时，袋子不会接触到加热元件。
蒸汽可能导致严重，需要就医。
当烤箱里的食物煮熟了，必须小心地切开袋子的顶部，以避免蒸汽灼伤。食物应冷却一点，然后小心地从袋子中取出。应始终遵循每个特定品牌的说明。
一些烹饪袋子是为慢炖锅制作的。
有不同种类的烤箱烹饪袋，比如微波炉和慢炖锅以及传统的烤箱。用它来烹饪烤肉比仅仅把肉放在烤盘里更方便在只使用烤盘的方法中，烤肉会在顶部变干，因此，需要频繁地进行腌制。厨师必须定期将烤盘从烤箱中取出，用勺子舀出烤肉顶部的汁液，以防止烤肉变干。烤箱烹饪袋不需要这种烘烤，因为袋子内产生的蒸汽使肉保持湿润。
烤箱烹饪袋通常是放在烤盘里的时候，它的烹饪时间。

咖啡豆蛋糕是用咖啡豆的精华制成的蛋糕。这种蛋糕将咖啡豆的强烈味道作为其风味特征的一部分。经常喝咖啡的人很可能会立即意识到蛋糕中咖啡的味道。这些类型的甜点对喜欢咖啡的人或喜欢咖啡的人很有吸引力在甜食中添加浓烈的香料和咖啡因。
咖啡豆蛋糕是用来制作咖啡豆蛋糕的。
在一些文化中，甜点被简单地称为"咖啡蛋糕"。咖啡蛋糕是一种与咖啡一起供应的蛋糕。这种简单类型的蛋糕通常尝起来很像其他类型的早餐蛋糕，其中包括肉桂或糖霜等风味元素。相比之下，咖啡豆蛋糕实际上是一种含有速溶咖啡或磨碎豆的蛋糕，这些咖啡豆给甜点一种独特的苦乐参半的味道。
香草提取物，由香草豆制成，可以用来给咖啡豆蛋糕调味。
许多咖啡豆蛋糕都是用速溶咖啡粉制成的。这种咖啡豆饼和鸡蛋、糖、面粉和黄油等常规蛋糕配料一起加入混合物中。对于一些更复杂的咖啡豆蛋糕，实际上，厨师可能会将全咖啡豆的粉末磨碎，据称，这样做会使蛋糕的味道和香味更丰富、更真实。还可以使用香草精等其他风味成分。
制作这种甜点，厨师通常会把所有传统的蛋糕配料和咖啡粉一起放在一个碗里另外，也可以使用液体咖啡调味料，但在大多数情况下，咖啡粉或磨碎的咖啡豆成分为蛋糕提供了部分质地。一个挑战是添加黄油，黄油需要小心加热，以获得与其他成分混合的正确质地。
不同类型的咖啡豆蛋糕可能含有巧克力或可可成分，以补充咖啡豆的味道，咖啡豆的味道本来就不是甜的，有些观众可能会觉得太苦了。一些受欢迎的咖啡豆蛋糕包括摩卡蛋糕和卡布奇诺蛋糕，以不同的咖啡饮品命名。这些菜式的呈现方式也会有所不同技术。
除了大多数咖啡豆蛋糕中常见的蛋糕成分外，具体的食谱将包括额外的项目。一些食谱将要求奶油奶酪或其他项目，以加强蛋糕的质地。其他的将包括各种装饰。一个常见的是在蛋糕上加上生奶油。厨师也可以使用咖啡豆糖果来制作这类蛋糕，或者巧克力刨花之类的其他配料。厨师也可以决定在食谱中使用含咖啡因或无咖啡因的咖啡。
一些咖啡豆蛋糕也使用可可来调味。

咖啡烘焙是咖啡加工过程中的一个步骤，旨在使咖啡豆具有某些特性。烘焙是咖啡到达消费者手中之前的后一步，实际上，有些消费者自己烘焙咖啡是为了更好地控制自己的咖啡。咖啡豆有几种不同的烘焙方法，还有一系列被称为"烘焙轮廓"的方法来决定咖啡豆应该烤多久，在何种条件下。
只有在咖啡豆重新烘烤后，咖啡豆才会变成褐色，并可用于酿造。
收获时，生咖啡需要经过一些处理，包括烘干当生咖啡经过碾磨、去皮、抛光、清洁和分类后，就被称为绿咖啡。生咖啡可以用来烘焙了，但是烘焙并不一定马上就可以烤了。
咖啡豆已经做好了烘烤的准备。
等待咖啡烘焙的原因有很多。个原因是绿色的咖啡比烤咖啡更稳定。对于运输来说，保持咖啡的绿色是很有意义的，因为它不太可能被损坏，并且尽可能靠近消费者烘烤，这样咖啡就保留了复杂的化学成分，这使得它成为一种广受欢迎的饮料，如果让咖啡放置太久，咖啡就会失去很多风味。
咖啡和咖啡豆。
等待咖啡烘焙的另一个原因是咖啡的风味随时间的不同而变化加工后烘烤有些人认为，生咖啡在熟化一年左右达到，在这之后，它开始失去赋予咖啡风味的油脂。其他人可能会使咖啡陈年更长，长达七八年。人们已经对烘焙前已陈酿过的咖啡产生了兴趣，可能不喜欢未经老化的烘焙咖啡的味道。
在咖啡烘焙过程中，咖啡豆基本上都是经过烘烤的。烘焙后的咖啡通常是根据咖啡豆的颜色从浅色到深色进行分级的。烘焙可以在滚筒式烘焙机中完成，它可以在烤床上翻转咖啡，在其他类型的烘焙机中，这取决于生产商的喜好。根据烘焙时间和温度的不同，豆子会产生不同的特性，在煮咖啡时，会产生截然不同的风味。
全烤咖啡豆。

蚝油是一种美味可口的中国风味酱汁。顾名思义，它传统上是用牡蛎做的，尽管也可以找到素食的版本。有很多方法可以使用这种辛辣的酱汁，使之成为亚洲酱汁柜的一个有用的补充。一个经典的中国餐馆菜，西兰花牛肉，通常用这种酱汁制作。
玉米淀粉有时用来加厚蚝油。
除了在中国广泛使用外，泰国和菲律宾也消费牡蛎酱，每一个国家都有自己独特的酱汁。所有版本的酱汁都起源于古老的亚洲酱汁，这些酱汁都是由发酵的鱼制成的。这些酱汁都有一个特点，那就是高浓度的游离谷氨酸盐，在亚洲菜肴中，这种味道被称为鲜味酱。
酱油通常被用来制作现代版本的蚝油。
蚝油的发明通常归功于Lee Kum Kee公司是一家历史悠久的香港酱汁调味品制造商，传统的调味酱是在低热的条件下长期蒸煮牡蛎制成的，基本上是一种浓缩的牡蛎风味。有点甜的沙司。
西兰花牛肉通常是用蚝油做的。
现代的蚝油通常会削掉几个角落，在盐水中煮一段时间牡蛎，然后加入酱油和焦糖牡蛎所需的颜色和鲜味玉米淀粉可以添加到酱汁中使其变稠，一些公司还添加味精（味精）来增强酱汁的味道。
牡蛎蘑菇可以用来制作素食蚝油。
必须排除在蚝油世界之外。一个非常好的素食仿制品是用蘑菇制成的，通常是牡蛎蘑菇，事实上，因为它们有丰富的肉质风味，这让很多人想起了他们命名的海鲜。素食版本通常会更大量地掺入添加剂，以达到想要的味道，尽管专业生产天然素食食品的公司也提供了一些更天然的版本。
用蚝油炒鸡肉和腰果。
蚝油可用于炒菜，与面条一起搅拌，或淋在蒸过的蔬菜和米饭上。特别适合与玻璃纸面条搭配。它也可以作为寿司、日式鸡和其他各种食物的创新蘸料。
蚝油可以用来蘸寿司。
蚝油传统上是用牡蛎制作的。

屠夫砧板是一种专门设计用于肉类加工的切割表面，其设计特别厚、粗糙，可以承受来自切肉刀和类似刀具的重击。专业厨师和屠夫多年来一直使用这种专用切割块，在一些家庭厨师中已经很常见，他们欣赏他们的耐用性和拥有商业厨房产品所带来的社会声望。许多厨房用品商店出售各种设计和风格的屠夫块。
屠夫；s形块是肉类加工中常用的配件。
屠夫s形砧板的主要特点是它是一种组装好的木制产品，由木条粘在一起形成一个坚固的楔子。这使得制造商能够挑选出结实、直的，木纹紧密的木块，在精心护理的情况下，可以使用几十年。屠夫的木块通常选择枫木，尽管也可以使用许多不同的木材。顺便说一句，木材是一个有害细菌滋生的不利环境，因此它是切板的选择，只要因为它们保养得很好。
不同的猪肉切块。
在端粒屠宰区，木块的切割端朝上，形成非常厚的，重块。端粒块能更好地吸收重击，它们能将刀击产生的能量分散，创造出干净的切口，帮助刀保持锋利。这些木块也不太可能开裂或被挖出，使它们在厨房里使用寿命更长
通常由木材制成。
另一种类型的肉块被称为边缘谷物屠夫块，它是通过纵向铺设木条制成的。这使得木块更薄、更易于管理，但也不那么坚固耐用。许多家用产品都是边缘纹理块，因为它们更便宜，而且通常非常适合普通家庭使用。
屠夫；s块为制作香肠和其他肉制品提供了一个很好的表面。
您可以用多种方式使用屠夫块。这些块可以像切肉板一样使用，可以根据需要移动，还可以用作台面和覆盖厨房岛，把整个柜台变成一个切割面。在任何情况下，你都需要好好照顾屠夫的砧板，用热水和温和的肥皂清洗它，让它在使用之间干燥。你还应该定期在屠夫的砧板上涂抹矿物油，以保持木材的良好状态。
矿物油通常用于处理或"；给木制的砧板或器具调味。

通过采用各类绳子将袋口扎紧、防止被容纳物外漏制成的包装袋，广泛用于礼品、产品包装，束口袋，又称为缩口袋、紧口袋、锁口袋、抽绳袋。

通过采用各类绳子将袋口扎紧、防止被容纳物外漏制成的包装袋，广泛用于礼品、产品包装，束口袋，又称为缩口袋、紧口袋、锁口袋、抽绳袋。

束口袋的袋身材料，主要使用无纺布、棉布、尼龙布等软性材料，也有使用亚麻布材料。无纺布束口袋，价格相对便宜，制作简单，广告效果较好；但是因为无纺布固有的特点，不能长久使用。无纺布在自然情况下，使用时间也就是三五年。无纺布束口袋的价格，主要是根据其规格、布料克重、印刷要求、对绳子的要求等来确定。

棉布类束口袋，因为布料柔软、高档，广泛用于高档产品的内外包装，且由于易洗涤、使用时间长，可多次重复使用，广告效果更佳。其价格比无纺布束口袋要高，成本也是根据其布料厚度、印刷要求、规格等来确定的。

束口袋的产品处理

关于印刷的不合格处理。

印刷的不合格分为轻微的和严重的，轻微的印刷不合格，可能就是简单的几个漏印的小面积，不超过0.5平方厘米，那么这样的印刷问题，美念包装会进行修补的处理，用同样的墨水进行手工涂色修复，精湛的修复师傅会将这些漏印的修复得很，还有一种是严重的印刷不合格的，这样的情况就是大面积的花掉，或者是歪掉，这样的基本上是只能报废了，给材料厂回收回去进行处理。

关于印刷歪掉的问题。

这一点是属于工艺操作的问题，如果歪得范围超出了客户的要求范围，美念包装的处理方式是重新缝纫，如果实在没办法修复的，就只能全部拆掉进行返工，这属于比较严重的范围，目前还没有出现过，但公司根据这样的情况预想也做了应对措施。

    影响油墨粘度的因素

    

    影响粘性的因素有弹性辊的直径、硬度以及弹性模量、辊的性质、辊的转速、辊的温度、环境温湿度、试样温度、墨膜厚度、油墨或连结料等对弹性辊的影响、清洗过程中弹性辊的状况、被测试样的性质等。

    影响粘度的因素有粘度与其温度、组分粒子的浓度，粒径等密切相关，与湿度和气压的关系不大，不同测量方法的测量精度及测量单位是不同的，不能相互换算。

    从上述四点我们可以看出，油墨印刷粘度和粘性有很大区别，但两者仍有联系。主要表现在粘度是度量流体粘性大小的物理量，流体的动力粘度是由流体本身固有的物理性质所决定的量，其值是流体粘性大小的一种直接度量，也是流体在运动中抵抗剪切变形能力强弱的一种度量。在相同的环境条件下，粘度大表示粘性大，反之亦然。

    高速轮转凹印中如何去控制油墨印刷粘度？

    油墨由有机溶剂、连结料、颜料、添加剂、助料等组成。当这些原料已定，加工程度、方法以及各成分组成已定，颜料转移的好坏主要就跟油墨的印刷粘度有关。实践证明油墨印刷粘度有一定范围（11～24S，使用察恩粘度杯3号），油墨印刷粘度越大，颜料转移的效果就越差。因为溶剂的作用是溶解树脂或添加剂及助剂等，给予其流动性，使颜料容易分散。

    当油墨印刷粘度过大时，整个油墨体系就处于过度饱和状态，颜料等物质流动性就差，不能均匀分散，而是成团出现，容易堆积在一起，这样颜料就不能顺利地进出网眼。油墨印刷粘度太大时，颜料甚至根本就不能进入网眼内，就更谈不上转移了。这就是通常所称的堵版现象。

    因此，我们只要让树脂、颜料等与有机溶剂所组成的胶体体系不是处于过度饱和状态，而是饱和状态或非饱和状态，让颜料等物质能很好地分散在其中，形成均匀细腻的胶体体系，这样颜料进出网眼就顺利了，问题就可解决。

    有些油墨厂家建议油墨印刷粘度在15～18S（察恩粘度杯3号）之间。但在实践中，特别是在高速凹印机中（印速在100～260m/min），为了保证良好的转移效果，而又能长时间印刷，提高效率，油墨印刷粘度一般在11～15S（察恩粘度杯3号）之间寻找其理想状态点。

    在塑料凹版印刷中，还经常出现脏版问题。其现象为滚筒的非印刷面也会沾上朦朦胧胧的一层树脂（树脂中夹带颜料），并转印给承印物，使承印物呈现片状污脏，或表现为线状污脏。脏版现象的根源除了与刮刀的软硬度、刮刀压力、刮刀的接触角度、版筒的质量等有关外，主要还与油墨的印刷粘度有关。

    正如上面所述，印刷粘度太大时，树脂颜料等物质流动性差，没能均匀分散，容易堆积在一起，在刮刀和版筒的相对高速运动之下，刮刀和版筒就容易损伤，从而容易发生线状污脏。同时由于树脂等也是处于过饱和的状态，大量树脂聚结在一起，以及树脂对滚筒的亲和性，在刮刀压力之下，树脂便会紧紧地粘在滚筒上（树脂中夹带颜料），这样便出现片状污脏。一般来说，油墨印刷粘度小，脏版现象就不容易发生。

    然而，如果油墨印刷粘度太小，说明油墨中有机溶剂含量多，而树脂、颜料等成分相对要少，这样便不能在干燥时结成平滑的膜层，印品会泛白，变得暗淡无光，缺乏光泽。因此，如印品需要有较好的光泽度，一般要考虑使用较大的油墨印刷粘度（13～19S，察恩3号杯），即树脂、颜料成分相对要多些，以满足印品的需要。

    同时，油墨印刷在塑料上干燥后成为墨膜时，能将包裹的颜料牢固的附着在塑料表面，树脂便是对塑料牢固附着的主要材料。因此颜料粘接牢固度也与油墨的印刷粘度大小有关。这说明树脂、颜料两者在油墨中的比例不能过大，也不能过小，而应处于正常范围之内，颜料粘接牢固度才大。

    在保持正常的环境湿度之下，油墨印刷粘度在16S（察恩3号杯）以上，静电现象一般不会发生。油墨印刷粘度在16S（察恩3号杯）以下，随着粘度的变小，胡须状、斑纹状、边缘排斥、飞墨、转移不良、颜料极不规则的水渍状等静电现象会随之发生并加重。

    鉴于上述几方面的原因，业内人士认为，一般在11～17S（察恩3号杯）之间寻找油墨印刷粘度的理想状态点。如果在这范围内出现静电现象，本着互相兼顾的原则，一般不用提高油墨印刷粘度的方法去消除静电，而是通过保持正常的环境湿度、改变稀释剂成分结构，安装除静电刷、使用静电防止剂等方法消除静电。这样才能在保证质量的同时，提高效率与成品率，为印刷企业获得利润打下必要基础。

Vetkoek是一种油炸的南非面包，常与各种甜味和美味的馅料一起食用。南非荷兰语单词发音为fet cook，字面意思是脂肪面包，可能是因为面包是油炸的而不是烘烤的。
果酱是维特科克的上佳配料。
19世纪初从开普敦搬到南非内陆的荷兰移民，被称为Voortrekkers"向前跋涉"开始制作vetkoek，因为它比普通面包更快更容易烹调。这种面包类似于荷兰的奥利波伦面包，一种含葡萄干的甜油炸面包。维特克可能是奥利波伦的美味来源，不含葡萄干。
维特克是南非的一种油炸面包。
传统上用面粉、酵母和盐制成的酵母面团。有时也含有糖或黄油。面包中的液体可能是水或牛奶和鸡蛋的混合物。面团的制备方法类似于典型的酵母面包面团——酵母首先在水中进行验证，其他成分随后搅拌，面团允许发酵至少一次，有时两次。有些配方使用发酵粉代替酵母发酵，在这种情况下，面团不需要发酵。
酵母面团被做成球状，直径通常不超过2英寸（约5厘米）。如果使用含有发酵粉的面团，面团简单地用汤匙放入煎炸油中。任何类型的煎炸油都可以用来烹调香肠。面团通常是在几英寸（约7到8厘米）深的油中油炸。面团两边各煎几分钟，直到面团变成金黄色，煮熟，然后沥干
Vetkoek可以在任何一顿饭中吃，也可以作为零食吃。面包中常用的甜味配料包括糖浆、蜂蜜、果酱和黄油。加糖的面包通常与浓黑咖啡一起食用。
还有许多美味的馅料，一种特殊的类型是咖喱兔子——一种油炸面包卷与咖喱香料一起烹调的碎牛肉。在南非，这是一种很受学生欢迎的食物。其他受欢迎的美味馅料包括普通碎牛肉、腌牛肉，还有各种各样的奶酪。
在馒头煮熟后，用美味的配料将馅料放入面包中。切碎的奶酪或切碎的蔬菜可以加入维特克面团中。或者，可以在油炸前将面团包裹在馅料上。

Epoisses奶酪是一种手工制作的法国生乳酪，具有强烈的气味和流润的内部特征。和许多传统的法国奶酪一样，奶酪的强烈辛辣对一些消费者来说是不吸引人的，而另一些人则对此情有独钟。在美国，如果生奶奶酪不经过至少60天的陈化处理，则可使用巴氏杀菌的Epoisses奶酪，其鲜味要少得多。
生的，未经高温灭菌的牛奶是Epoisses奶酪的关键原料。
这种奶酪起源于法国勃艮第地区的一个小镇Epoisses。邻近的一个城镇Brochon也生产类似的奶酪，被称为Ami du Chambertin。这种奶酪至少从17世纪就开始生产了，据说它是拿破仑的。许多其他的法国食品评论家和名人都是埃皮塞斯奶酪的粉丝，它通常在晚餐后作为奶酪来完成一顿饭。
Epoisses奶酪通常搭配烈性红酒。
为了制作奶酪，牛奶被轻轻地凝固，然后排出去乳清。剩下的凝乳用盐腌制并倒入模具中，而不需要进行大量的压实。当奶酪在模具中凝固时，首先在盐水中清洗，然后在白兰地或葡萄酒中清洗。结果，奶酪有一种独特的咸味，外皮呈橘红色。在送到市场之前，奶酪要经过两个月的陈酿，并且需要快速食用。
好的Epoisses奶酪闻起来有刺鼻的味道，切开后会像粘糊糊一样。奶酪通常是用勺子端上来的，这样消费者就可以把奶酪舀到丰盛的手工面包和一些水果上奶酪也可以配上浓烈的红酒和辛辣的白葡萄酒。如果奶酪有强烈的氨气味或，它就不再适合食用，应该丢弃。
1956年，一位名叫罗伯特·伯绍特（Robert Berthaut）的奶酪制造商和他的妻子开始关注法国的手工奶酪。他开始制作Epoisse，与其他奶酪一起。今天，Berthaut标签与传统风格的Epoisses奶酪联系在一起。Berthaut还生产了一种可在美国销售的版本，由于牛奶的温度足以杀死潜在的有害细菌。一些生产商还将奶酪Epoisses de Bourgogne贴上标签，以表明它是来自勃艮第的真正的Epoisses奶酪。1991年，这种奶酪被授予受控产地名称，为了保存它的历史和完整性。
埃波塞斯奶酪起源于法国中东部勃艮第地区的一个小镇埃皮塞斯。

礼品作为人际交往的重要手段，引起人们的重视，在市场上掀起了热潮。既然是作为礼品，其包装设计是礼品质量的重要指标。于是更多精美的礼品包装盒涌入市场，也扩大了礼品包装的使用范围，用于节日馈赠、登门拜访、公司福利发放等，礼盒产品多为集锦、精品、收藏等方面。无论是哪方面的应用，礼品包装设计的材质都是不容忽视的。

　　材质选用是体现礼盒产品档次的重要元素之一。我们生活中常用的礼品盒材质主要有纸质包装盒、木质包装盒、皮质包装盒、塑料包装盒以及金属包装盒，它们都适用于商务礼品包装盒和个人礼品包装盒的使用。下面我们就礼品盒的纸质、木质和皮质的包装材料进行分析。

　　一、礼品盒的纸质包装材质

　　如果想要体现礼品的高档和贵重，选用厚实的材质和高强度纸盒。材料一般有两大类：瓦楞和压缩硬纸板。礼品包装由于要印刷的精美一些，建议采用E瓦楞以上的超薄型瓦楞纸板包装，厚度控制在1mm-2mm，盒型采用折叠成型异性纸盒即可，E型瓦楞纸刚性强度都是不错的，而且适于精美印刷。另外还有FGH等微型瓦楞纸板也可。

　　二、礼品盒的木质包装材质

　　高等礼品用木头感觉比较柔，又有档次。可以考虑选用实木的，既环保又美观，还能突出档次。比如常见的木质首饰盒。木质首饰盒比较古朴幽雅，适合品位高雅的气质女性使用。一般分有红木首饰盒、松木首饰盒、柞木首饰盒、桃木首饰盒，特色是楸木制品。楸木就是核桃木，因为生长慢，它的花纹细、质感强。具有代表性的如民族工艺的外欧式松木首饰盒。还有如高光漆首饰盒、五金首饰盒、纸类首饰盒等。

　　三、礼品盒的皮质包装材质

　　就拿首饰盒来说，礼品盒皮质首饰盒一般再结合了时尚的设计元素，在时代的味道里洋溢着一种浓郁的现代气息。一般分有鳄鱼纹皮首饰盒、平纹皮首饰盒、珠光皮首饰盒。礼品盒如拉薇的大S鳄鱼纹皮首饰盒、潘多拉平纹皮首饰盒和双耳式珠光皮首饰盒是比较有代表性的。

　　根据以上对纸质、木质、皮质礼品盒的材质分析，大家在挑选礼品盒时可以根据以上这些细节性的问题，根据礼品盒的选送对象，挑选出的礼品盒。

与我们中的一些人可能认为的相反，菜刀并不是分为两种基本类型-锋利的或钝的。实际上，菜刀对于厨房就像手锯对于木工店一样重要。菜刀有很多种，每一个都有自己的用途和设计。就像你不用电锯来修剪相框一样，你也不用切肉刀削土豆皮。每一个刀片都执行特定的任务，因此，了解不同类型的菜刀可以帮助厨师更高效、更安全地工作。
牡蛎刀可以让吃牡蛎变得更容易。
当今常用的菜刀之一是厨师刀。厨师的刀子用于厨房中许多基本的食物准备工作。它可以切碎大多数蔬菜和水果，切片肉类和奶酪，制作一个相当精细的碎肉或骰子。
虾应该在添加到菜里之前用一把特殊的多功能刀进行冲洗。
不同的尺寸，尽管和小的尺寸仍能很好地完成相同的任务。不同尺寸的刀具用于使刀子的尺寸与使用者的手的大小相匹配。如果您的手较小，则较大的厨师刀可能更难控制，因此，在添加到您的系列之前，请务必测试一下任何刀的握力是否舒适。
许多厨师都会使用锯齿形的刀来切面包。
另一种厨房刀是雕刻刀子。雕刻刀一般比厨师刀大，尽管它们的基本形状可能相似切肉刀可以非常坚硬，也可以非常灵活，这取决于它用来雕刻的肉的种类。雕刻一个大的烤肉可能需要非常坚硬的刀片，在雕刻猪肉或鱼排时，可能需要更大的灵活性。切肉刀通常配有一个称为雕刻叉的大型双刃工具厨房刀具通常包括厨师和；s刀。
厨房刀具系列中较小的一端是削皮刀。削皮刀的刀片长度很少超过4英寸（约10厘米），是水果和蔬菜去皮和取芯的理想选择。削皮刀还可用于制作特殊的装饰物和其他装饰元素削皮刀的刀片应保持锋利，以防发生意外。钝的刀片会导致使用者对刀片施加过大的压力，导致滑倒和。
有些菜刀是为防止食物准备灾难而设计的。许多人发现切面包是徒劳的。这就是为什么许多厨师手上都有一把长锯齿刀。
锯齿刀的工作原理很像木工中的横切锯一把锯齿状的刀子把面包的硬皮和柔软的内部切开，然后用锯齿状的刀子切割出一系列短小的锯子。没有锯齿，一把普通的刀片可以平滑地滑过外壳的顶部，而不会穿透它。一些纤维状的蔬菜和水果也可以从锯齿形刀的横切设计中获益。
用于去除肉类中的骨头，许多厨师使用窄刃菜刀，称之为削骨刀。削骨刀通常比削皮刀大，刀片坚硬，逐渐变细，用来切割红肉中残留的骨头，或者完全去骨整只鸡削骨刀的窄刀片允许使用者在骨头周围切割而不产生过多的浪费。骨刀的近亲，称为鱼片刀，更灵活，可以让使用者去除鱼的皮。
的菜刀之一是切肉刀，切碎肉或骨头厚部分的厚刀片。尽管它的尺寸很大，但它也可以用于精细的切碎和切碎。厨师也可以用切肉刀的扁平面来压碎蒜瓣，全香料或种子。切肉刀的平刃也可用于将切碎的原料转移到烹饪区。
其他菜刀更为专业，但是它们都是有作用的。牡蛎刀可以穿透牡蛎和蛤蜊的硬壳，并切开把这些部分连在一起的肌腱。而牡蛎刀有一个小而薄的刀片，用来去除生虾中的粗砂，同时切开果壳。其他的特制刀可以帮助加工葡萄柚，切硬奶酪，打开蛤蜊壳，甚至可以为栗子雕刻蒸汽孔。
厨房的剪刀可以用来切割像鸡一样的肉的关节。