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蔓延旅行@ 食品生产主任 + 关注 已关注 私信
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,食品生产主任 2019-05-08回答
进口香精考虑的比较多,用下来的整体效果比较好,比较柔和,香气是连贯的,不是断断续续冲出来的;国产香精考虑的比较少,主要看中的是仿制香气的程度,香气的连贯性相对较差,如果用在食品方面的话,口感的问题比较麻烦,在日化方面对皮肤有什么反应考虑的比较少。个人拙见,请大家拍砖~~~
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,食品生产主任 2019-05-08回答
作出口的水果罐头和食用菌罐头
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,食品生产主任 2019-05-08回答
估计是流量问题,从1500到330,管路基本不变,但是用水量减少了,水停留时间加长了,可能是引起臭氧浓度下降的原因
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,食品生产主任 2019-05-08回答
问答里讲的是营养素数值,不是NRV%
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,食品生产主任 2019-05-08回答
国家、行业等产品标准一般都定有半年一次型式检验。即一年两次。
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,食品生产主任 2019-05-07回答
冬天不裂夏天裂最大的可能是贵公司的速冻设备速冻能力的问题,速冻面米制品的冻结速率最好是在半小时内通过最大冰晶生成温度带,使产品的中心温度能达到零下12度以下。夏天环境温度高如冻结速度慢,这些有馅料的产品会形成大量较大的冰晶,结果是馅料的体积增大,而外面的皮料已冻结无延伸性。最后的结局就是裂了。
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,食品生产主任 2019-05-07回答
分开记录比较好
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,食品生产主任 2019-05-07回答
我觉得还是用直接干燥法好点,直接打碎干燥。
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,食品生产主任 2019-05-07回答
就是用目标值去考核,最好能抽查下,重视度提高。
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,食品生产主任 2019-05-07回答
我也有此疑问。
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,食品生产主任 2019-05-07回答
不妨先去研究下17025,即CNAS-CL01 检测和校准实验室能力认可准则,还有CNAS-CL09 检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明,还有个CNAS-CL10 检测和校准实验室能力认可准则在化学检测领域的应用说明,在CNAS官网上有下载的,另再下载这三个准则相对应的体系自查表。逐条去配置人员,设备,环境等,建立相应体系,运行半年后可以提起申请。
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,食品生产主任 2019-05-07回答
“充分”的冰水混合物,水结冰和冰融化为水达到平衡。
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,食品生产主任 2019-05-07回答
不合格产品判定依据是产品标准,不是食安法。本案适用沐于
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,食品生产主任 2019-05-07回答
强制国标必须符合。
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,食品生产主任 2019-05-07回答
有乳白色的,也有指头带红色的,很薄,也不贵,
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,食品生产主任 2019-05-07回答
不一定要一模一样的,用着没有明显区别就可以了。
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,食品生产主任 2019-05-06回答
看看GMP的资料就比较清楚了
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,食品生产主任 2019-05-06回答
俺也想知道
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,食品生产主任 2019-05-06回答
主要看你标准前言怎么明确的有明确时,可以
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,食品生产主任 2019-05-06回答
资料两篇,回复也要这么麻烦
 
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职业:深圳大快活快餐有限公司 - 食品生产主任
学校:河南工业大学 - 绿色食品生产与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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