我认为感觉最重要,没有标准！汁好拌什么都好！我现在个人认为是""尝不出最好""就是若有若无最好！

面包的水分是多少？车间的湿度是多少？车间的通风怎么样？

2758里说只要是发酵酒和高于0.5度就的标准。至于掺的饮料还是水内，也无所谓了

面粉仓库温度常温即可以，没有什么特殊要求，湿度一而没有要求。一般要求湿度75左右

你自已判断呢？

很高兴得到大家的响应.我再来抛块砖，希望引来更多的玉，呵呵原粮选择很重要：选用不同的米生产出的河粉差别很大，同等条件下晚籼米做出的河粉缺乏弹性，透明度差，且易粘合，易糊易断。而用陈化一年的早籼米就可以生产质量很好的河米，口感爽滑，透明度好，不易糊，不易断。若陈化超过一年以上的早籼米则又应搭配一定量的当年的早籼米，才能做出质量满意的河粉。

鱿鱼花，烤鱿鱼片，鱿鱼菜饼，鱿鱼丁，、、、、、

魔芋等于魔芋凝胶制品吗？

比例问题！其它问题不大

可以填写成分 脂肪酶 木聚糖酶 淀粉酶

嗯，切片后的烘烤工艺对馍片的口感影响也很大。

直接送啤酒厂或麦芽厂做啤酒吧。

你具体作什么产品？如果是包装产品，不要卤的太熟，最后还要杀菌。

谢谢，，如有发现，一定会分享的。

请问楼主需要实验台,中央台,通风柜,药品柜,气瓶柜,器皿柜等装备吗?

我们用的就是自己配的，油的和膏的

有企标吗？（QB）

中检所说没货了标准品是由哪些单位生产的?

D:农夫山泉筒装水！

确实很专业，我们也听说过工业辣椒精的，确实不好千万别用在食品里。