除了食药法苑这个公众号，其他的关于食品案例分析的还有哪些，平时可以看看增加点知识的

還是遵紀守法的好，黨教育我們要做良民個人建議按照實際添加順序

这是干法豆奶的通病。你是做蛋白多少的？

应该写大豆，非物质文化遗产可印刷于标签上，但描述方式必须清楚，是工艺获得非物质文化遗产认定，而不是产品本身。不能有误导之嫌。

估计这样打在标签上，会误导消费者，你的标签可能也通过不了。标签法规明确规定不能含有疗效作用的字眼。

对于非晶聚合物 ,根据其力学性质随温度变化的特征,可以把非晶聚合物按温度区域不同分为 3 种力学状态———玻璃态、高弹态和粘流态。玻璃态和高弹态之间 的转变,称为玻璃化转变 ,对应的转变温度即玻璃化转变,对应的温度即为玻璃化转变温度。

饼干粘底产生的原因可能有：（1）饼于过于疏松，内部结合力差，此时应减少膨胀剂用量；〔2）饼干在烤炉后区降温时间太长．饼干坯变硬，此时应注意烤炉后区与中区温差不应太大，后区降温时间不能太长。饼干凹底产生的原因可能有：(1) 饼干胀发程度不够此时可增加膨松剂尤其是小苏打用量 (2)饼干上针孔太少，应在饼干模具上有较多的针；(3)面团弹性太大，此时可适当增加面团改良剂用量或增加调粉时间，并添加适量淀粉（面粉的5%一10%）来稀释面筋量。饼干收缩变形产生的原因可能有：（1）在面带压延和运送过程中面带绷的太紧，此时，应调整面带，在经第二和第三对轧辊时要有一定下垂度，帆布带在运送面带时应保持面带呈松驰状态；（2）面团弹性过大，可适当增加面团改良剂用量或增加调粉时间，并添加适量淀粉（面粉的5%一10%）来稀释面筋量。 (3) 面带始终沿同一方向压延，引起面带张力不匀，此时应将面带在辊轧折叠时不断转换90°方向。饼干起泡产生的原因可能有：（l）烤炉前区温度太高，尤其面火温度太高，此时应控制烤炉温度不可一开始就很高，面火温度应逐渐增高；（2）面团弹性太大，烘烤时面筋挡住气体通道不易散出，使表面起泡，此时应降低面团弹性，并用有较多针的模具；（3)膨松剂结块未被打开．此时应注意对结块的膨松剂粉碎后再用；(4）辊轧时面带上撒面粉太多，应尽量避免撒粉或少撒粉。饼干不上色产生的原因可能是配方中含糖量太少，此时需增加转化糖或怡糖用量。饼干冷却后仍发软、不松脆产生的原因可能有：〔1〕饼干厚而炉温太高，烘烤时间短，造成皮焦里生，内部残留水分太多，此时应控制饼干厚度，适当调低炉温，增加烘烤时间，使成品饼千含水量 6％；（2）烤炉中后段排烟管堵塞，排气不畅，造成炉内温度太大，此时应保持排汽畅通，排烟管保温，使出口温度不低于100℃，以免冷凝水倒流人炉内饼干易碎产生的原因可能有：（1）约饼干胀发过度．过于疏松，此时应减少膨松剂用量；（2）配料中淀粉和饼干屑用量太多，此时应适当减少其用量。饼干产生裂缝产生的原因可能有：（1）饼干出炉后由于冷却过快．强烈的热交换和水分挥发，使饼于内部产生附加应力而发生裂缝，一般情况下，冬天温度低，且干燥，饼干易发生裂缝，尤其是含糖量低的饼干更为多见此时应避免冷却过快，必要时在冷却输送带上加罩，有条件可采用调温调湿设备；（2）与面筋形成量、加水量、配方中某些原辅料的比例、烘烤温度、饼干造形，花纹走向、粗细、曲线的交叉和图案的布局等有关。这时针对发生裂缝的具体原因．采取改进配方，选择炉温、设计饼干模具等措施。饼干无光泽、表面粗糙产生的原因可能有：（1）饼于喷油量太小，或喷油温度太低以致产生油雾困难，喷不匀，油不易进入饼干表面，影响饼干光泽。此时可增大喷油量．油温控制在85℃一90℃，并在油中加人适量增光剂和辣椒红；(2)配方中没有淀粉或淀粉量太少，此时可加人适量淀粉，必要时在炉内前部附设蒸汽设备，加大炉内湿度使饼干坯表面能吸收更多的水分来促进淀粉糊化．以增加表面光泽；（3）调粉时间不足或过头，应注意掌握好调粉时间；（4)面带表面撒粉太多，应尽量不撤或少撒面粉。饼干口感粗糙产生的原因可能有：（1）调粉时间不足或过头，此时应正确及时判断调粉成熟度；（2） 配方中膨松剂用量太少或太多，应调整适量加人膨松剂；（3）配方中油、糖用量偏少，应适当增加油、糖用量并加人适量磷脂。

加点甘油试试

这个事情就怕较真。

是的，现在办理很麻烦，你最好咨询一下你们当地省药监局。

这个是不需要的，不过现在一般都会打，起码也方便自己追溯

对生产现场的易碎物（玻璃 硬塑料）进行编号/标记。然后根据编的号制表格包含 标号位置检查时间 检查人破损度处理措施验证 等

关注这样的话题

原料都需要有验收的手续。

完全不用那么复杂的，简单一些，自己做试验确定。

内袋和外袋都是生产日期吗，还是外袋是包装日期，另外保质期是怎么处理的

那你意思到底是备还是不备啊。

胭脂虫红，胭脂树橙，高粱红，，都可以使用

什么菌，说说你的实验过程

我认为主要是1.