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,食品研发工程师 26天前回答
本品为蔷薇科植物欧李Prunus humilis Bge.、郁李Prunus japonica Thunb.或长柄扁桃Prunus pedunculata Maxim.的干燥成熟种子。前二种习称“小李仁”,后一种习称“大李仁”。夏、秋二季采收成熟果实,除去果肉和核壳,取出种子,干燥。郁李仁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
通便,减肥,增强免疫力,缓解体力疲劳,辅助降血脂,祛痤疮,祛黄褐斑,其中在郭百年牌荷川胶囊,田园年华牌怡可软胶囊,双飞人牌通便胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品研发工程师 27天前回答
Tocopheryl acetate, also known as vitamin E acetate, is a common vitamin supplement with the molecular formula C31H52O3 (for 'α' f...
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Tocopheryl acetate, also known as vitamin E acetate, is a common vitamin supplement with the molecular formula C31H52O3 (for 'α' form). It is the ester of acetic acid and tocopherol (vitamin E). It is often used in dermatological products such as skin creams. Tocopheryl acetate is not oxidized and can penetrate through the skin to the living cells, where about 5% is converted to free tocopherol and provides beneficial antioxidant effects.Tocopheryl acetate is used as an alternative to tocopherol itself because the phenolic hydroxyl group is blocked, providing a less acidic product with a longer shelf life. It is believed that the acetate is slowly hydrolyzed once it is absorbed into the skin, regenerating tocopherol and providing protection against the sun's ultraviolet rays.d-α-醋酸生育酚在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血脂,祛黄褐斑,缓解体力疲劳,抗氧化,辅助改善记忆,改善皮肤水份,通便,缓解视疲劳,提高缺氧耐受力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血糖,改善营养性贫血,改善睡眠,减肥,祛痤疮,改善生长发育,辅助降血压,其中在源海素牌维生素E软胶囊,宝健牌多种维生素矿物质片,康富森牌多种维生素硒软胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品研发工程师 27天前回答
本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮。多于秋季剥取,阴千。肉桂在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
缓解体力疲劳,增强免疫力,辅助降血糖,辅助降血脂,提高缺氧耐受力,通便,抗氧化,改善睡眠,祛黄褐斑,改善营养性贫血,对胃粘膜有辅助保护功能,增加骨密度,辅助改善记忆,其中在德圣惠民牌华星胶囊,麦迪海牌天皓口服液,威士雅R鹿茸人参西洋参枸杞肉桂淫羊藿片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品研发工程师 27天前回答
本品为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。夏季果穗呈棕红色时采收,除去杂质,晒干。夏枯草在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
清咽,辅助降血压,通便,对化学性肝损伤有辅助保护功能,祛黄褐斑,其中在润生源牌祛斑胶囊,路路康牌麦冬夏桑菊冲剂,神威牌健身茶,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品研发工程师 27天前回答
革兰氏阳性细菌,菌体杆状,发酵代谢葡萄糖主要产生乳酸。副干酪乳杆菌GM080、 GMNL-33在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
调节肠道菌群,增强免疫力,其中在麦金利牌益生菌粉,景岳乐亦康R益生菌胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
,食品研发工程师 2025-01-13回答
粮食制品馅料是指由粮食制成的馅料。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥...
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粮食制品馅料是指由粮食制成的馅料。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,红曲米,红曲红,β-胡萝卜素,焦糖色(亚硫酸铵法),栀子黄,红花黄,姜黄素,辣椒红,栀子蓝,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,异麦芽酮糖,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,食品研发工程师 2025-01-13回答
豆干类是指在豆腐加工过程中,经压制,部分脱水而后,切成一定形状,制成的水分含量较少的豆制品。,根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中详细说明可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸...
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豆干类是指在豆腐加工过程中,经压制,部分脱水而后,切成一定形状,制成的水分含量较少的豆制品。,根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65),山梨醇酐单油酸酯(司盘80),;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,氯化钙,硫酸钙(石膏),;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:ε-聚赖氨酸盐酸盐,丙酸及其钠盐、钙盐,双乙酸钠(二醋酸钠),;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,硫酸钙(石膏),;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,辣椒油树脂,辣椒红,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),氯化钙,谷氨酰胺转氨酶,硫酸钙(石膏),氯化镁,硫酸铝钾(钾明矾),硫酸铝铵(铵明矾),;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,硫酸铝钾(钾明矾),硫酸铝铵(铵明矾),;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,辣椒油树脂,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
消泡剂:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,氯化钙,谷氨酰胺转氨酶,硫酸钙(石膏),氯化镁,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,食品研发工程师 2023-10-30回答
水果干类是可以添加诱惑红及其铝色淀,最大使用限量是0.07 (g/kg)。备注说明:以诱惑红计,用于燕麦片调色调香载体(仅限苹果干)
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,食品研发工程师 2023-07-21回答
乳清干酪是不可以添加漂白剂。
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,食品研发工程师 2023-07-05回答
其他熟肉制品是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.075 (g/kg),茶黄素最大使用限量是0.3 (g/kg),
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,食品研发工程师 2022-11-06回答
纸箱包装的优点:1、根据产品特性设计包装箱特殊产品为目前产品中比较特殊产品,尺寸大,比较重,而且边沿不平整,包装箱设计对比其他产品更加复杂,要求包装安全性更高。 2、削减捆包资材相对于木箱,可省去木箱内的用到的各种缓冲内衬(泡沫等白色垃圾)。3、 操作者安全拼装成箱子时,不需使用做木箱时用的锤子、钉子等,作业安全性高,不会导致由于木刺引起的受伤事故等。4、 缩短作业时间木箱要通过敲钉作业来完成,而高强度纸箱是将纸板拼装成形,捆包作业时间大大缩短,且其重量为木箱的1/3到1/4。5、容易废弃处理由于高强度纸箱采用废纸原料做成,(用完后)可作为纸原料进行回收再利用。由于世界各国都有纸板回收体系,所以废弃处理很方便,纸箱的包装既环保又节约成本。

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,食品研发工程师 2022-10-01回答
玉米油是由玉米胚芽制成的一种油,玉米胚芽是玉米胚芽的胚芽。这种油被认为非常适合油炸食品,通常用于生产人造黄油。它也用于一些肥皂和药膏制剂,以及一些墨水、,甚至有些产品用于制造防锈表面。这种油甚至可以用于某些制药过程。 玉米油被认为非常适合油炸的原因之一是耐吸烟...
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玉米油是由玉米胚芽制成的一种油,玉米胚芽是玉米胚芽的胚芽。这种油被认为非常适合油炸食品,通常用于生产人造黄油。它也用于一些肥皂和药膏制剂,以及一些墨水、,甚至有些产品用于制造防锈表面。这种油甚至可以用于某些制药过程。
玉米油被认为非常适合油炸的原因之一是耐吸烟。它的烟点很高,这意味着它在达到极高温度之前不太可能吸烟。同样,玉米油比其他类型的油更不容易变色。
玉米油除了油炸之外,还有许多食品用途,例如这种类型的油油经常被用来做色拉油,有时还和其他种类的植物油混合。它可以是人造黄油的主要成分之一,也可以是黄油混合物、蛋黄酱和一些色拉酱的成分。它通常也用于各种准备食品中。例如,从炸薯条、薯条到烘焙食品和糖霜,它都是一种配料。
玉米油是从玉米胚芽中提取出来的。每个玉米粒都是玉米胚芽被一层白色的、黄色的被膜包围着,被称为谷粒的外皮。玉米胚芽位于靠近谷粒末端的一种叫做胚乳的淀粉物质内正是这部分玉米仁含有大部分的油,这些油被加工成玉米油,胚乳中也含有少量的油。
生产玉米油的过程被称为湿磨。它包括软化和分离籽粒。在与籽粒的其他部分分离后,胚芽干燥并压榨以提取油。这样可以将大部分的油排出体外,然后用溶剂提取剩余的原油,后经过精制,准备装瓶销售,这个过程包括脱胶、去除游离脂肪酸、脱蜡、增色,玉米油是蛋黄酱的成分。
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,食品研发工程师 2022-09-21回答
外观纸病繁多,如透光、折子、皱纹、尘埃、斑点、孔眼等,它们对纸的使用性能影响很大,现将一些常见外观纸病的特征,对使用的影响,一般检测方法及检测标准简述如下:   1、透光点、透明点、半透明点、云彩花、压花、毛布花、透帘   (1) 特征 纸在迎光照射时,各部...
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外观纸病繁多,如透光、折子、皱纹、尘埃、斑点、孔眼等,它们对纸的使用性能影响很大,现将一些常见外观纸病的特征,对使用的影响,一般检测方法及检测标准简述如下:

  1、透光点、透明点、半透明点、云彩花、压花、毛布花、透帘

  (1) 特征 纸在迎光照射时,各部分的透光程度不同,有些部位纤维云集,透光观察时较阴暗,有些部位纤维稀疏,透光观察则较透明。

  (2) 对使用的影响 印刷时,印在纸面上的颜色深浅不一致,产生透印、断墨、断线;在书写时,薄的地方墨水会渗透纸页,稍一用力,就会划破纸页;影响纸页物理强度的均匀性,造成包装纸包装物品时容易破损。

  (3) 检验方法 检验是采取迎光肉眼观测方法。

  (4) 检验标准 检验标准是按不同产品的质量要求,与用户协商,共同制定各种实物纸样标准。

  2、折子、死折子、活折子、压光折子、筋道、油筋

  (1) 特征 折子是指纸页重叠或折叠过的条痕,在张力作用下能够伸开(但纸面仍有折痕)的折子叫活折子,反之叫死折子。

  (2) 对使用的影响 有死折子的纸张不能印刷,严重的死折子会轧坏印版。另外还影响书写或其它用途。有折子的纸样,纤维受到破坏,影响纸张强度。

  (3) 检验方法 借反射光用肉眼观测。

  (4) 检验标准 不许有死折子和影响使用的活折子。

  3、皱纹、泡泡纱、鼓泡、起皱、油边

  (1) 特征 皱纹指纸面有凸凹不平和曲皱的现象。

  (2) 对使用的影响 由于凹凸不平,印刷时,通过胶辊后造成折子。墨迹不清,套印不准,或影响自动续纸器正常工作,书写时影响字形美观。

  (3) 检验方法 借反射光线用肉眼观察。

  (4) 检验标准皱 纹要根据皱纹深度和粗细程度加以区别对待.一般长直形皱纹深度大,纹粗,对使用影响大,不应有,深度浅、纹细的皱纹,对一般印刷纸、书写纸、包装纸来说, 允许有少量存在。泡泡纱、鼓泡起皱面积都很大,分布面广,对使用和外观影响都比较大,不允许存在。同时,各种纸由于其使用不同,可与用户协商订立标准。

  4、尘埃、脏点

  (1) 特征 尘埃、脏点指纸面上用肉眼可见,并与纸面颜色有区别的细小脏点杂质。

  (2) 对使用的影响 尘埃多的纸,用来书写会使数字、文字出差错;印图画、人像等影响画面色泽美观或造成人像脸上有麻点;印文件易发生标点符号错误等。

  (3) 检验方法

  ①在测定检查尘埃时,可按GBl541-1989规定的测试方法进行。

  ②用日光灯检查台检查时。检验人员的肉眼与试样间距为33厘米左右。

  ③双面使用的纸,如胶版纸,凸版纸,书写纸等。应测定两面的尘埃个数,且反面的尘埃透过正面且色泽明显者,也应计算。

  ④大尘埃:以平版纸5m(1092mm×787mm试样6张)测定的平均值折为个/m2,如为小数不足一个者,应按1个/m2计。

  ⑤小于0.5mm2或0.5mm2的密集小尘埃,虽然达不到尘埃起点规格标准,但影响纸面外观洁净度,可以作外观纸病要求处理。

  ⑥大于4mm2的尘埃,算为脏点,可按大尘埃标准予以控制。

  (4) 检验标准 以各种纸张产品标准为检验依据,具体见产品标准规定。

  5、斑点(汽斑、色斑、松香点、树脂点、玻璃花水点)

  (1) 特征 斑点是指纸页上存在的与纸面的颜包不同,而又色泽明暗和反光不一致的点子。

  (2) 对使用的影响 纸张上有斑点的地方,印刷时油墨不易吸收,吸墨性差,使印出的字迹或颜色与纸页其它部分不一致,书写时墨水写不上或与其它部分墨水颜色深浅不一。

  (3) 检验方法借反射光用肉眼观察(平看)。

  (4)检验标准视产品质量要求而有所差别,高级印刷纸如铜版纸、胶版纸等不允许存在一般印刷纸如新闻纸,一般凸版纸等,可以与用户协商订立控制标准。

  6、硬质块

  (1) 特征 硬质块指纸面上存在的质地坚硬,高出纸面的块状物质或粗枝状物质,如木屑、木节、金属块、草节、纤维束、线结、浆疙瘩等。

  (2) 对使用的影响 硬质块对印刷用纸危害很大,它在印刷中会轧坏胶辊或印版,使印的字画不清,书写时有硬质块易被笔尖钩起,影响书写或写不成字,包装时该处强度低而引起破裂。

  (3) 检查方法 借反射光用肉眼观测,并用手摸检查。

  (4) 检验标准 硬质块影响使用,应予从严控制,不允许存在。

  7、孔眼、窟窿

  (1) 持征 孔眼、窟窿指纸页在光线照射下用肉眼可见到完全穿透而没有纤维的洞眼,一般小者称孔眼,大者称窟窿。有的洞眼小如针眼尖,又称针眼。

  (2) 对使用的影响 有洞眼的纸张基本不能印刷,印刷时会造成漏字、糊版,书写时易被笔尖在洞眼处钩成大洞。洞眼大者称窟窿,危害更大,既不能印刷也不能书写,用来包装也会造成包装物漏掉,影响防潮性能,如防潮纸、包装纸、卷烟纸等均不能有孔眼。

  (3) 检验方法 借反射光用肉眼观测。

  (4) 检验标准 按各种纸张产品标准规定要求,一般不许有。

  8、有光泽、无光泽条痕

  (1) 特征 条痕是纸页在光线照射下与纸面光泽或颜色不同的条形痕迹。有时平看不易发现,必须方能见到。

  (2) 对使用的影响 对凸版印刷书籍、杂志影响不大,但条痕在多色套印时,由于吸收性不均匀而使图画色彩深浅明暗不一;有的无光泽条痕有起毛现象,则易掉毛糊版,使图案发花,模糊不清;异色条痕则使印出的字迹与其它部位不同或看不清;多色套印时严重影响质置而造成废品。

  (3) 检验方法 借反射光用肉眼观察或用斜看法检查。

  (4) 检验标准 按各种纸张产品标准规定要求,或与用户商订控制标准。

  9、裂口、破边、裂缝

  (1) 特征 裂口是指纸页中部或边缘出现的裂缝和破口。

  (2) 对使用的影响 纸 页中部的裂缝和破口在印刷时该处会造成严重漏字、糊版,还会在裂缝破口处周围造成皱折重叠起来,严重时会在该处撕碎,扩大裂缝破口面积,破坏印板。用来书写,则该处易被笔尖钩起撕碎,或被迫避开裂缝破口处,使书写不成行,无法连续,因此无论是书写,印刷都不能用。有时可视裂缝和破口处位置作其它小裁纸用,影响了使用面积。

  (3) 检验方法 借反射光用肉眼观测

  (4) 检验际准 各种纸张均不许有裂口存在,平板纸边裂口宽度在允许尺寸误差之内,可允许少量存在。

  10、切边不整齐、不洁净

  (1)特征 凡纸页切整后不能成平行线或矩形的均叫不整齐;凡纸页切整后,有毛边、锯齿形边、残缺边、脏污边等均叫不洁净。

  (2) 对使用影响 切边不齐、不洁净、影响纸的外观,若再切去不整齐,不洁净部分的纸边,纸的尺寸就不合标准规定,影响使用面积。边上有毛的纸在胶版印刷时,纸毛会掉到胶辊上,使印刷图案发花不洁净;在凸版印刷时,纸毛会堵塞印版空隙,而使印的字迹模糊不清;纸毛掉落粘在墨辊上,会使印的字和画面有小白点,严重影响印刷质量。

  (3) 检验方法 切边是否整齐、洁净用肉眼观测,缺口深度和纸边参差不齐的程度用尺检量。

  (4) 检验标准

  ①平版纸品必须四边切边,切边应洁净,不许有粘染油污、铁锈、残缺、带毛及锯齿形等现象。

  ②切后的成品,纸与纸的各边应在同一直线上,其相差距离大不得超过各种纸张标准规定的偏斜度指标。

  11、毛毯痕

  (1) 特征 毛毯痕指毛毯的经纬线在纸上的印痕。

  (2) 对使用的影响 纸页上有毛毯经纬印痕,不管是用来印刷或彩色套印、书写、都会影响成品的美观,印痕严重的纸张,用来彩色套印会造成沿印痕色泽深浅不一。

  (3) 检验方法 借反射光用肉眼观测.

  (4) 检验标准 高级印刷纸不允许有毛毯痕存在;一般印刷书写用纸可通过物理性能指标如紧度、平滑度、正反两面差等加以控制,或与用户订立控制纸样标准,包装用纸一般不强求。

  12、包调不一致

  (1) 特征 色调不一致是指同批产品、同令纸中白度或颜色不一致。

  (2) 对使用影响 色调不一致的纸张用来印刷书籍时,一本书的纸白度或颜色不一样,影响书籍的美观和印刷品的质量。

  (3) 检验方法 借反射光用肉眼现察。

  (4) 检验标准 可与用户协商共同制定实物纸样标准予以控制。

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,食品研发工程师 2022-09-14回答
土豆捣碎机是一种用于捣碎熟土豆的手持设备。大多数捣碎机都有一个手柄,连接在铁丝上,在底部可以弯曲成波浪形。其他一些可能有一个扁平的圆形底部,在捣碎时土豆会被迫穿过几个小孔。有些土豆捣碎机是塑料的,而有些则是塑料的他们更喜欢用各种各样的机器把土豆捣碎搅拌机或搅拌...
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土豆捣碎机是一种用于捣碎熟土豆的手持设备。大多数捣碎机都有一个手柄,连接在铁丝上,在底部可以弯曲成波浪形。其他一些可能有一个扁平的圆形底部,在捣碎时土豆会被迫穿过几个小孔。有些土豆捣碎机是塑料的,而有些则是塑料的他们更喜欢用各种各样的机器把土豆捣碎搅拌机或搅拌机通常被推荐用于制作奶油土豆泥,而不是土豆泥。金属土豆泥和塑料土豆泥都能很好地工作,但是金属土豆泥可能比塑料土豆泥更耐用。不管市场上多年来为简化土豆泥而推出的所有电器设备,可能永远都需要基本的土豆泥机。如果一个人手头没有土豆泥机,只需一把叉子就可以充分捣碎土豆。
土豆捣碎机用来压碎煮土豆的金属器具。
土豆捣碎机除了简单地捣碎土豆外还有许多其他用途。还有许多其他熟食也能有效地捣碎,如大多数水果和蔬菜。煮熟的苹果可以捣碎成苹果酱,豆子也可以做成冷冻豆,多亏了土豆捣碎机。有些人甚至在厨房外使用土豆捣碎机。波浪形设计的类型往往也可以作为园艺工具使用。
煮熟的苹果可以捣碎成苹果酱
为了获得效果,将土豆放入烤箱中至少30分钟是一个好主意。微波炉的烹饪时间通常快得多;微波炉加热的土豆通常只需8到10分钟。未煮熟的土豆通常很难捣碎,因此,获得适当的嫩度对于使用马铃薯捣碎机获得良好的效果非常重要。
土豆捣碎机可用于将熟苹果碾成苹果酱。
,捣碎食物的工具可以追溯到古埃及时代。考古学家在对坟墓的探索中发现了一些很可能是用来捣碎食物的工具的残留物。埃及人可能用他们的捣碎机来做蔬菜和谷物,而不是土豆,后者他们可能一无所知。
土豆通常是在捣碎之前烘焙或微波炉加热的。
,食品研发工程师 2022-09-10回答
Mahlab是一种香料,由一种叫做Mahlep或Mahleb树的酸樱桃的种子制成。这种香料有一种独特的味道,尝起来有点像樱桃,又有点像杏仁,有点酸涩,它在整个中东地区以及希腊等邻近地区的烘焙食品和节日食品中非常受欢迎。这种香料价格昂贵,在中东以外地区很难买到;...
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Mahlab是一种香料,由一种叫做Mahlep或Mahleb树的酸樱桃的种子制成。这种香料有一种独特的味道,尝起来有点像樱桃,又有点像杏仁,有点酸涩,它在整个中东地区以及希腊等邻近地区的烘焙食品和节日食品中非常受欢迎。这种香料价格昂贵,在中东以外地区很难买到;特产市场有时出售mahlab,要么是磨碎的,要么是混合香料,尤其是在节日期间。
马勒普树被生物学家称为大樱桃树,是一种原产于欧亚大陆的樱桃树,有时也被称为圣卢西樱桃树,在夏末会结出独特的几乎黑色和非常酸的樱桃。这种树的果实可用于果酱、蜜饯和甜点,也可以晒干,果核裂开,露出里面的小种子。
顺便说一句,圣卢西樱桃闻起来也很香,很多人把它作为观赏树来种植,因为它们有美丽的哭泣生长习性,它们也非常耐寒,适合作为嫁接的基地,它们能生产出非常有用、纹理优美的木材。盛开的树的微苦杏仁香味也出现在mahlab中。
烘焙食品通常称为mahlab,它也用于一些奶酪和肉类菜肴中。几种传统的节日面包如Armentian choereg、土耳其kakat和希腊tsoureki都需要mahlab,在中东,它也被用来制作斋月的食物,塞浦路斯人用马赫拉布制作传统的奶酪复活节蛋糕从20世纪70年代开始,全世界对中东美食的兴趣与日俱增,几家公司开始生产这些酸樱桃核来满足需求。
理想情况下,您应该购买mahlab作为一种整体香料,因为整个种子的风味会比地面香料保留的时间长得多。当您需要mahlab制作配方时,你可以用香料磨坊或用研钵和杵来磨碎这些坑,就像所有的香料一样,mahlab应该存放在凉爽干燥的地方,你应该尽量在一年左右的时间内使用它来获得烈的香味。
,食品研发工程师 2022-08-28回答
  近给三家包装企业作了一次管理咨询,发现这些包装生产企业的模切工对于速装压痕模不是非常了解。在上模切板时,经常询问车间的技术人员或车间的管理人员用哪一种压痕模,这样既浪费自己的时间,也给管理人员带来很多额外的工作。显然,这种现象的发生是由于模切工的能力不足...
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  近给三家包装企业作了一次管理咨询,发现这些包装生产企业的模切工对于速装压痕模不是非常了解。在上模切板时,经常询问车间的技术人员或车间的管理人员用哪一种压痕模,这样既浪费自己的时间,也给管理人员带来很多额外的工作。显然,这种现象的发生是由于模切工的能力不足造成的,但也暴露出企业的教育培训的力度不够。所以,对于企业的管理者来讲,对不同岗位的操作人员进行技术和技能的培训,并制定切实可行的作业指导书,是一个企业必须要做的基础工作。

  下面就针对近几年出现的速装压痕模作一简单介绍。

  1 压痕时纸板受力情况分析

  纸板在压痕过程中,纸板在折缝槽两侧受到两对剪切力的作用,同时,在钢线的压力作用下纸板还要受到挤压,此外,纸板外层受拉力的作用,而内层经受压缩力的作用。

  因此,纸板在三种力的共同作用下,使这部分纸板内部结构中相互接触的纤维表面间的分子结合受到破坏,纤维表面之间产生不可逆的位移,即纸板产生变形。

  如果外层拉力与内层压缩力超过纸板各层间的粘聚力,纸板内层之间将分裂,使折叠点变得柔软易弯曲;如果这个力过大,就会使纸板外层断裂,因此,要根据纸张的承受能力来控制压力的大小。

  2 速装压痕模的使用

  速装压痕模是近几年兴起的模切工艺中普遍使用的一种辅助材料。该材料可以快速粘贴在模切压痕底版上,使用起来非常方便、快捷,同时压痕质量稳定。

  速装压痕模主要由压痕模、定位塑料条、弹力胶片、保护胶贴四部分组成。其中,压痕模完成承印物的压痕;定位塑料条是用来安装粘帖压痕模时确定压痕模的准确位置;弹力底胶片的作用是把压痕模粘贴在模切压痕底板上;保护胶贴是用来在日常运输或保存中保护底胶的。

  使用速装压痕模应注意的事项:①不要保存在高温、高湿环境中,以免造成底胶的粘合不良;②在使用速装压痕模前,勿将其背后的不干胶底纸揭开;③在向模切底板转贴速装压痕模前,一定要把底板擦净,以免底板上存在灰尘、纸毛、油圬而造成粘合不牢;④为了防止模切过程中出现走位,可以在压痕膜的周围涂上瞬粘粘合剂。

  3 速装压痕膜的选择

  速装压痕膜的规格采用压痕槽深(mm)×压痕槽宽(mm)的标示方式,因此,速装压痕膜要根据纸张的厚度和压痕钢线的厚度来选择。

  压痕槽深的选择原则:对板纸来讲约为板纸的厚度;对瓦楞纸板来讲为纸板压实后的厚度。

  压痕槽宽的选择原则:

  对于一般的板纸,压痕模槽宽度可用下式计算:

  B=(1.3-1.5)C+d

  式中:B为压痕模槽宽度,C为纸板压实厚度,d为钢线厚度。

  当纸板丝缕方向与压痕模平行时,系数取低值;当纸板丝缕方向与压痕模垂直时,系数取高值。

  对于瓦楞纸板,压痕模槽宽度可用下式计算:

  B=(1.8-2.0)C+d

  式中:B为压痕模槽宽度,C为瓦楞纸板压实厚度,d为钢线厚度。

  当纸板瓦楞方向与压痕模平行时,系时取低值;当纸板瓦楞方向与压痕模垂直时,系数取高值。

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,食品研发工程师 2022-07-02回答
酒吧里供应的大多数酒精饮料分为两大类:男性饮品和女性饮品。男性饮品往往只含有少量的主要成分,酒精和其他成分。与酒精含量相比,饮料的味道或外观是次要考虑的因素。女性饮品另一方面,可能有很多成分,其中大部分不是真正的酒精。这些成分通常与冰混合,用调酒机稀释或配上精...
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酒吧里供应的大多数酒精饮料分为两大类:男性饮品和女性饮品。男性饮品往往只含有少量的主要成分,酒精和其他成分。与酒精含量相比,饮料的味道或外观是次要考虑的因素。女性饮品另一方面,可能有很多成分,其中大部分不是真正的酒精。这些成分通常与冰混合,用调酒机稀释或配上精致的装饰物,如雨伞或带刺的水果。
许多女性喜欢尽量减少酒精的苦味和灼烧感的饮料。
很多人觉得酒的味道充其量是令人不快的,这已经不是什么秘密了。尽管许多男性饮酒者认为喝下一种特别烈性的酒是一种男性气概的表现,许多女性更喜欢能减少苦味和酒精灼伤的饮料。许多所谓的"少女饮料"是为了掩盖浴缸杜松子酒或其他可疑酒精来源的味道而发明的。果汁的加入有助于掩盖这种味道,而像奶油或姜汁汽水这样的混合饮料通常会使灼烧感小化。
水果味饮料被认为是少女味的。
微风通常被归类为少女饮料,特别是添加了饮料阳伞,削好的椰子或水果装饰物。即使没有混合冰,含有果汁的混合饮料,如橙汁或蔓越莓汁也可以被认为是少女味的饮料。直的苦杏仁酒加冰块可以被认为是男性饮料,例如,但是一杯苦杏仁酒和橙汁或是酸味的混合物可以被认为是少女味的
在女性饮料中,更粗糙的波旁威士忌和麦芽威士忌被风味酒和水果味伏特加所取代。
马提尼和其他高端鸡尾酒通常被认为是女性饮料的定义。时尚的马提尼混合酒像Cosmopolitans或Appletinis对那些寻求用伏特加或施纳普斯等更可口的酒精制成的美味饮料的女性有很大的吸引力,即使是含有几种不同种类白酒的鸡尾酒,比如长岛冰茶,可以被认为是女孩的,因为他们的甜味混合器和精心制作的介绍。
柠檬汁马提尼也可以被认为是女孩的饮料。
女性饮料也可以采用风味利口酒和水果味伏特加在其他混合饮料中发现的波旁威士忌和麦芽威士忌的味道更为粗犷。受欢迎的大学饮料,如海滩性爱或龙舌兰日出,也可以归入这一类,因为它们含有调酒器和果汁,以降低酒精的味道。
彩色鸡尾酒通常被认为是女性饮料。
含橙汁的酒精饮料可以被认为是少女
一杯龙舌兰日出饮料可以被认为是少女饮料。
女性饮品通常是装在带柄玻璃杯中的。
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,食品研发工程师 2022-06-19回答
软饮料通常是碳酸饮料,不含酒精的饮料,大部分是甜的。它们通常是由苏打水加上糖浆或香料制成的。这类饮料的种类通常相当广泛,不同的地方可以有不同的饮料。大多数时候,"软饮料"通常指的是"软饮料",但"软饮料"并不属于"酒精饮料"的范畴,例如, 包含的那些味道往往是...
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软饮料通常是碳酸饮料,不含酒精的饮料,大部分是甜的。它们通常是由苏打水加上糖浆或香料制成的。这类饮料的种类通常相当广泛,不同的地方可以有不同的饮料。大多数时候,"软饮料"通常指的是"软饮料",但"软饮料"并不属于"酒精饮料"的范畴,例如,包含的那些味道往往是甜的。"苏打水"和"pop"通常是同义词,许多的口味包括可乐、姜汁汽水和水果口味,如橘子和葡萄。有许多可能性,有些饮料在某些地区比其他地区更受欢迎,它们的甜度和成分也各不相同,尽管作为一个类别,这些饮料一直是健康界批评的对象,尤其是近几年,它们的高糖分和几乎没有任何有用的营养素都与有关,尤其是那些每天饮用苏打水的人。
软饮料。
苏打水基础
时间,这是来自苏打水的基础。苏打水基本上是一种仿矿泉水;而矿泉水是自然碳化的,来自地球上的泉水,苏打水是一种人造的替代品,通常是通过将二氧化碳气体注入过滤后的水中而产生的,其结果是产生一种沸腾的液体,这种液体必须用软木塞或压缩,通常是用铝制成的,以维持其气泡,如果不马上被消耗掉的话
冰茶是一种非碳酸软饮料。
有时苏打水本身也被认为是软饮料,但这一类通常与添加了香料或糖浆的水有关。现代的苏打水喷泉和餐馆等地的饮水机都有浓缩的糖浆,这些糖浆是按控制的比例添加到苏打水中的,而主要的制造业通常在工厂里进行这种组合,然后立即用瓶装或罐装的方式将结果制成鲜的口味,在初的日子里,这些饮料都是手工制作的。
混合饮料通常用软饮料调味。
早的研究者认为爱尔兰药剂师在19世纪50年代发明了第一种软饮料,这种饮料被称为"姜汁麦芽酒"。这个名字有点欺骗性,因为这种饮料不是典型的麦芽酒,而是,它是由加糖煮沸的生姜提取物与起泡水混合而成,具有提神的,它被广泛认为是当今各种汽水的前身。
添加了香料的碳酸水可以被认为是一种软饮料。
现代可乐的出现虽然第一次迭代主要是用天然原料,特别是草药和香料,但随着科技和食品科学的发展,用人工和化学衍生的成分来模仿这种味道已经成为可能

在他们发明之后的许多年里,这些饮料只在药店和药店的苏打喷泉里买到。工人们称之为苏打干的人在玻璃杯里装满碳酸水,然后添加各种口味来迎合顾客。瓶装碳酸饮料是在1891年发明之后才开始供应的今天的软饮料可以装在单独大小的容器或更大的瓶子里出售。不同尺寸的饮料通常装在铝罐或塑料瓶里,而大尺寸的通常是用塑料容器包装的。苏打水机或喷泉机也是常见的饮料来源,无论是在商业上还是在家里。
健康问题和批评
苏打水经常在俗称的"战争"中受到批评,"一种主要是美国的现象,在医学界,许多成年人和许多小孩都认为体重不健康。容易买到的快餐中高脂肪含量通常是主要目标之一,但伴随这些食物的饮料-在大多数情况下,苏打水和其他饮料"软"类——经常被包括在内。问题的一部分可能是许多餐馆提供的饮料的大小。超大杯和免费续杯等事物的出现意味着人们可能仅从饮料中摄入数百甚至数千卡路里的热量。
大多数健康建议适度。并非所有的饮料在营养成分方面都是一样的,许多地方也有"节食"和无糖的选择,这可能会有所帮助。一些城市和市政府已经尝试制定法律,禁止某些杯子的尺寸和续杯选择,这通常会带来很多负面新闻
软饮料与硬饮料形成对比,即烈性酒,尽管两者有时会结合在一起。
,食品研发工程师 2022-06-15回答
速食布丁是一种用牛奶或水煮碎的谷类食物,直到它们像燕麦粥或粥一样结成一团。它制作简单,价格低廉,而且很丰盛。在17世纪到18世纪,匆忙布丁是穷人常见的早餐,因为它很容易制作,而且可以为身体提供能量直到午餐时间。在现代用法中,"草率布丁"一词与美洲殖民地生产的一...
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速食布丁是一种用牛奶或水煮碎的谷类食物,直到它们像燕麦粥或粥一样结成一团。它制作简单,价格低廉,而且很丰盛。在17世纪到18世纪,匆忙布丁是穷人常见的早餐,因为它很容易制作,而且可以为身体提供能量直到午餐时间。在现代用法中,"草率布丁"一词与美洲殖民地生产的一种特殊类型的草率布丁联系在一起,使用玉米和水。
蜂蜜可以作为速食布丁的甜味剂。
根据厨师或国家的不同,速食布丁的制作方法有很多种。在殖民地时期的美国,通常是用磨碎的玉米做成的,在英国,草包布丁是用燕麦或其他谷类谷物做成的。在这两种情况下,布丁都会先在谷物碾磨机里碾碎,然后在烹调过程中加盐。通常,大量的速食布丁是在一个厚厚的水壶或平底锅里制作的。
匆忙布丁是用牛奶煮碎的谷类谷物制成的。
慢煮。在一个有木炉子的家里,只要定期搅拌,就可以在炉子上放一罐速食布丁,让它慢慢煮到早上。许多普通炉顶的食谱也要求长时间慢煮,这样可以把谷粒搅成糊状。如果煮得快,速成布丁的粘稠度更高。搅拌是至关重要的,然而,为了防止布丁变成粘在锅底的水泥状物质。
传统上,甜味剂,如蜂蜜、枫糖、糖蜜或糖混合在一起这道菜是热的,如果不是和牛奶一起煮的,可以把牛奶或奶油放在桌子上作为装饰。也可以放一容器甜味剂,以防匆忙的布丁没有调味尝起来。如果食客感到异国情调,还可以添加其他配料,如坚果和干果。
,草率布丁被允许冷却成一块厚实的板,比如玉米片。草率布丁可以切成楔形并包裹起来,或者可以将楔形物炸得更香。这种处理方式在殖民地时期的美国更为常见。
糖蜜,速食布丁的配料之一。
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,食品研发工程师 2022-05-23回答
任何人在花园里欣赏黄色、橙色或红色的长而微弯的2到3英寸(5.08-7.62厘米)的胡椒,可能是香蕉胡椒。这些辣椒通常也被称为匈牙利蜡椒,有些人可能把它们称为胡椒。实际上,香蕉胡椒不同于这两个品种,尽管刚才提到的所有辣椒都属于同一个品种, 辣椒 辣椒可以整粒或...
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任何人在花园里欣赏黄色、橙色或红色的长而微弯的2到3英寸(5.08-7.62厘米)的胡椒,可能是香蕉胡椒。这些辣椒通常也被称为匈牙利蜡椒,有些人可能把它们称为胡椒。实际上,香蕉胡椒不同于这两个品种,尽管刚才提到的所有辣椒都属于同一个品种,辣椒
辣椒可以整粒或作为薄片用于辛辣菜肴中。
香蕉胡椒的味道一直是争议的焦点。有些人声称真正的香蕉辣椒没有热量,成熟后特别适合食用。成熟度取决于颜色。如果胡椒是黄色的,可能已经完全成熟了,但是有些辣椒也是红色或橙色的,这也表明它已经成熟了。如果人们担心胡椒的潜在热量,他们可以解决这个问题。去掉种子会带走大部分的热量。有人认为香蕉辣椒被归为辣的原因是因为它经常混合,尤其是在杂货店出售,配匈牙利的蜡椒,香蕉辣椒的热量更高,而且缺少一些香蕉胡椒的甜味。
香蕉辣椒可以切成丁,然后加入到一个强壮的番茄沙司中。
有很多配方包括香蕉胡椒。这种辣椒的真正变种可以切片放进沙拉里,或者做成美味的莎莎酱。但是,如果温度很低,可以加入其他辣椒来提供所需的热量。香蕉切片辣椒也可以在大量三明治中加入松脆的佐料。许多人推荐的一件事是腌制辣椒,就像对待辣椒一样虽然腌制的香蕉辣椒没有那么辣,但它们可以保持的口感,并成为三明治或沙拉的一种非常特别的配料。
还有许多其他的食谱可以尝试。建议包括在辣椒中加入辣椒,因为辣椒很窄,所以不需要太多的馅料。油炸似乎是一种很受欢迎的烹饪方法。有些人在亚洲食品中使用这些辣椒,尽管它们在出口到欧洲时更受欢迎,厨师可能会在各种炒菜中用香蕉胡椒代替热辣椒。
把香蕉胡椒的食谱加入烹饪中是很有意义的。大约半杯(124克)的维生素C,提供171%的美国推荐日摄入量(RDA)的维生素。同样大小的食物也是一个很好的膳食纤维来源,几乎可以满足20%的RDA。卡路里非常低,而且半杯的热量只有33卡路里。
很多人不满足于在商店里捡这些辣椒,而是喜欢自己种。香蕉辣椒在许多气候条件下都能长得很好。主要是,它需要一天中至少有一部分时间是阳光充足的。这种植物的大小大约有一到两英尺高(30.48-60.96厘米),而且它们的产量极高。幸运的是,许多网站上都有关于冷冻辣椒以备日后使用的说明;香蕉辣椒在冰箱里可以保存一年左右。腌制和罐装可以延长它们的寿命。
香蕉辣椒切片并放入沙拉中很常见。
 
简介 更多
职业:百卡弗(上海)管理有限公司 - 食品研发工程师
学校:浙江林学院 - 生物化学与分子生物学
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