中长链脂肪酸食用油具有如下特征:
中长链脂肪酸食用油是以食用植物油和中链甘油三酯为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成的淡黄色透明状液体。

甘氨酸具有如下特征:
甘氨酸（英语：Glycine）氨基乙酸，简写为Gly或G，是20个蛋白氨基酸中分子量最小的一个。它是白色或浅黄色晶体，易溶于水，有甜味。甘氨酸的侧键是一个氢原子。由于其α碳还有一个氢原子，甘氨酸不是旋光异构的。由于甘氨酸的侧键非常小，它可以占据其它氨基酸无法占据的空间，比如作为胶原螺旋内的氨基酸。 在一些蛋白质中（比如细胞色素、肌红蛋白和血红蛋白）它随着进化的演变变化相当小，因为假如一个比较大的氨基酸取代它的话整个蛋白质的结构就会变化。 大多数蛋白质只含少量甘氨酸，胶原蛋白是一个重要的例外，它含三分之一的甘氨酸。
25 g/100 mL (25 oC)
稳定。可燃的。与强氧化剂不相容。

低聚甘露糖具有如下特征:
低聚甘露糖是以魔芋粉为原料,经半纤维素酶酶解、分离、提纯生产而成的乳白色或淡黄色粉末（或粘稠液体）。

低聚龙胆糖具有如下特征:
由葡萄糖以β-1,6糖苷键结合而成的低聚糖
对热和pH非常稳定
调节肠道菌群；调节肠道pH

低聚木糖是以小麦秸秆为原料采用蒸汽爆破法，经木聚糖酶酶解生产而成的浅黄色粘稠状液体。
在2008-05-26发布的2008年第12号公告中说明低聚木糖是属于新食品原料,
低聚木糖适用范围调节肠胃功能；防龋齿；促进钙吸收。
质量要求：性状：浅黄色粘稠状液体；低聚木糖（木二糖-木七糖）含量（以干基计）：≥70.0％；木二糖-木四糖含量（以干基计）：≥50.0％；干物质（固形物）：70.0％±1.0％；pH：3.5－6.5；灰分：≤0.3％;
其他说明：使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品;

盐肤木果油是以盐肤木果实为原料，经气爆、压榨、浸提、过滤等工艺而制成的黄色透明油状液体。
在2013-01-04发布的2013年第1号公告中说明盐肤木果油是属于新食品原料,
盐肤木果油质量要求：性状：黄色透明油状液体；脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)：油酸 (C18:1)： ≥52％；亚油酸 (C18:2)： ≥14％；棕榈酸（C16:0）： ≥5％;
其他说明：1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准。;

淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）根据GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖中说明是可以添加抗坏血酸钙,可适量使用。

复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量

茶（类）饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加磷酸氢二钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计，固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

粮食制品馅料是可以添加槐豆胶(刺槐豆胶),可适量使用。

果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),最大使用限量是0.6 (g/kg)。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量

可乐型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）中说明是可以添加靛蓝及其铝色淀,最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：以靛蓝计，固体饮料按稀释倍数增加使用量

藕粉根据GB/T 25733-2010 藕粉中说明是可以添加L-苹果酸,可适量使用。

其他调味料是可以添加氯化钾,可适量使用。

除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是2.0 (g/kg)。

威士忌根据GB/T 11857-2008 威士忌中说明是可以添加果胶,可适量使用。

经水煮或油炸的藻类是可以添加甘油(丙三醇),可适量使用。

Tocopheryl acetate, also known as vitamin E acetate, is a common vitamin supplement with the molecular formula C31H52O3 (for 'α' form). It is the ester of acetic acid and tocopherol (vitamin E). It is often used in dermatological products such as skin creams. Tocopheryl acetate is not oxidized and can penetrate through the skin to the living cells, where about 5% is converted to free tocopherol and provides beneficial antioxidant effects.Tocopheryl acetate is used as an alternative to tocopherol itself because the phenolic hydroxyl group is blocked, providing a less acidic product with a longer shelf life. It is believed that the acetate is slowly hydrolyzed once it is absorbed into the skin, regenerating tocopherol and providing protection against the sun's ultraviolet rays.d-α-醋酸生育酚在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血脂,祛黄褐斑,缓解体力疲劳,抗氧化,辅助改善记忆,改善皮肤水份,通便,缓解视疲劳,提高缺氧耐受力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血糖,改善营养性贫血,改善睡眠,减肥,祛痤疮,改善生长发育,辅助降血压,其中在源海素牌维生素E软胶囊,宝健牌多种维生素矿物质片,康富森牌多种维生素硒软胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

水果干类是可以添加诱惑红及其铝色淀,最大使用限量是0.07 (g/kg)。备注说明：以诱惑红计,用于燕麦片调色调香载体(仅限苹果干)

乳清干酪是不可以添加漂白剂。