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,食品检验员 2025-01-22回答
风干、烘干、压干等水产品根据GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,普鲁兰多糖最大使用限量是30.0 (g/kg),
,食品检验员 2025-01-22回答
冷冻挂浆制品根据GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼(2015-3-1实施)中说明是不可以添加被膜剂。
,食品检验员 2024-12-25回答
冷冻蔬菜是不可以添加抗氧化剂。
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,食品检验员 2024-12-25回答
脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是不可以添加抗氧化剂。
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,食品检验员 2024-12-25回答
乳粉和奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有: ,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷...
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乳粉和奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有:
,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是10.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是10.0 (g/kg),
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,食品检验员 2024-11-22回答
蔬菜罐头根据QB/T 1395-2014 什锦蔬菜罐头(2014-10-1实施)中说明是可以添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),最大使用限量是1.0 (g/kg)。
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,食品检验员 2024-11-22回答
其他固体复合调味料是可以添加糖精钠,最大使用限量是0.15 (g/kg)。备注说明:以糖精计
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,食品检验员 2024-11-22回答
食用冰根据SB/T 10017-2008 冷冻饮品 食用冰中说明是可以添加α-环状糊精,可适量使用。
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,食品检验员 2024-11-22回答
料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸,最大使用限量是1.13 (g/kg)。
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,食品检验员 2024-11-22回答
发酵的水果制品是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。
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,食品检验员 2024-10-27回答
其他酵母及酵母类制品是可以添加瓜尔胶,可适量使用。
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,食品检验员 2024-10-27回答
其他蛋白饮料是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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,食品检验员 2024-10-27回答
胶原蛋白肠衣根据SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣中说明是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。
,食品检验员 2024-05-13回答
豆芽菜是不可以添加面粉处理剂。
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,食品检验员 2024-05-13回答
话化类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是1.0 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,食品检验员 2024-04-28回答
具体的丝羽乌骨鸡检测标准可以查看:
<<NY 813-2004 丝羽乌骨鸡>>,
检测标准主要有:
<<GB 29691-2013 食品安全国家标准 鸡可食性组织中尼卡巴嗪残留量的测定 高效液相色谱法>>,<<GB 29699-2013 食品安全国家标准 鸡肌肉组织中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB 29701-2013 食品安全国家标准 鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定 高效液相色谱法>>,
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,食品检验员 2024-04-28回答
具体的β-胡萝卜素(发酵法)检测标准主要有:
<<GB 5009.83-2016 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定>>,<<GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定>>,<<GB/T 12291-1990 水果、蔬菜汁 类胡萝卜素全量的测定>>,
,食品检验员 2024-04-28回答
具体的辣椒橙检测标准可以查看:
<<GB 1886.105-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒橙>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法(2014-6-22实施)>>,<<GB/T 30388-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 高效液相色谱法(2014-6-22实施)>>,<<GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣椒度表示方法>>,
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,食品检验员 2024-03-07回答
其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸,最大使用限量是0.68 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
,食品检验员 2023-08-09回答
具体的钢桶检测标准可以查看:
<<NY/T 1131-2006 浓缩天然胶乳包装容器 钢桶>>,<<GH/T 1015-1999 蜂蜜包装钢桶>>,<<GB/T 325-2000 包装容器 钢桶>>,
 
简介 更多
职业:广州皇威食品有限公司 - 食品检验员
学校:大理学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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