体系要求必须进行验证，要求每年不少于一次，验证工作平时在做，验证记录是将平时的工作进行抽查、记录、汇总

腌制液100kg，浓度是10%，腌制第一批后，产品出水5kg，浓度是10／105，同时产品吸水10kg，第一批腌制后，腌制液有95kg，浓度是10／105。腌制第二批后，出水4.9kg，吸水10kg，腌制液浓度是10／109.9。

现在工厂好好工作一下，理解生产流程吧。不然你当审核员提的很多问题都会不切实际。

新的2760不允许使用双氧水，置于硼砂没听说过能用的。。

我试验过，可放置一个月后，基本上都没有刚做的香味了

农残卡要不就快检仪

个人觉得，体系运行，不是简单的审核发证，真正的运行要领导重视，老板重视之后，才能真正将体系运用到工作中，才能对企业有所帮助，现如今的体系管理，无非就是应付，为了证书

根据不同客户需求做不同的追溯。有的客户要求追溯必须是他们的产品，有的要求追溯里必须有XX表，所以，据我经验，没有一个通用的系统追溯表格体系能用。你要是拿一套都能用，你会发现你需要很多新表格不断的补充进去，最后是把自己烦死。先做一套追溯，客户A说需要补足哪些你就补哪些，B说哪些就哪些，分开应对。

法规标准中对食品的分类系统太混乱。

应该叫加严检验吧

职责与权限中应该有明确的规定才对

除了过敏原与非过敏原原料要分开存放并标识好外，还要注意各种不同过敏原的原料也要分开存放和标识好，然后再添加前都要注意防止交叉污染，设备、用具一定要分开或在交叉使用前彻底清洁！

附件是CQC证书及其使用办法明确规定不可以用在预包装食品上。（不会落到消费者手里）你还是问清楚你的认证机构是否可以标注在预包装食品上不然打假一打一个准

没有准确的法律定义。

意思是塑封膜去除，打开产品，再分离。康师傅方便面就是这样的。你仔细研究下康师傅方便面吧。我以为你的这点情况，的符合法规。

你是分装，要标 原料的 产地。

代用茶的可食用比例跟茶叶是一样的……含茶制品不好说，要看具体的情况

哥也需要这个答案，哪位大虾给个回复呀

热氨冲霜好像只适用于排管库吧，风机冷库不适合

简单来说，就是X+1。