讨论：几种磷酸盐的复配除了个别单体本身的一些特性不能满足加工需要，比如在含盐的冰盐水中迅速溶解。我们是否有办法改变他们的。

直接问厂家要资料，数据不准由丫负责，再不行就自己测而且你确定原标上用的是NRV而不是DV?

目前尚没有酒曲（包括食品发酵工业中所使用的各种种曲）的国家或行业标准，谁向你提供的酒曲就只有找他索取企业标准了！

看做什么产品了？做哪种包装了，PET，TP，CAN各生产线设备价格都不一样咯！国产设备跟进口设备又有差别咯。

当然品牌，品质关系也很大吧

不容易被吸收 是一种膳食纤维

我也着急，求助！

记得前些日卫计委撤销了个别旧的添加剂,说是进入条件是确有必要.不知道这次是否改变了,

原料猪肉、牛肉3.2器具切肉板、煤气罐、煮肉锅、炒肉锅、刀、勺、纱布、线等。4 附料 配料表(以肉100计)肉松种类 精盐 酱油 白糖 白酒 茴香八角 生姜 味精太仓猪肉松 1.56 7.3 11.16 1.0 0.332 0.28 0.17一般牛肉松 2.54 11.0 4.6 6.4 0.40 —— ——5 加工工艺5.1 原料肉的处理将原料肉先除去骨、皮、脂肪、筋膜及结缔组织，然后将肉顺其纤维纹路，切成长条形，再截成3cm×4cm的肉块。5.2 配料 用天平称重，按照配料表配置附料，找一个干净的纱布将配置完成的料包起来，再用线系上。 5.3 加工将切好的精肉块和料包一同放入锅中，加入与肉等量的水，分三阶段进行煮制：5.3.1 肉烂期(大火期) 用大火煮至肉烂(约4h)，将水煮沸过程中用勺子撇去漂浮油沫，期间不断加水，以防煮干，直至煮烂为止。5.3.2 炒压期(中火期)取出料包，采用中等火力，用锅铲一边压散肉块一边翻炒。5.3.3 成熟期(小火期)经过炒压后，肉块基本松散，要改用小火，勤烘勤翻，操作要轻而均匀。肉块全松散和水完全炒干时，颜色就由灰棕变为灰黄色，最后就成为具有特殊香味的金黄色肉松。6 包装贮藏肉松是脱水干燥食品，吸水性很强，容易受潮发霉，要特别注意包装和贮藏，短期贮藏时，可装人防潮纸袋或塑料袋中；若长期贮藏时，可用铁盆、玻璃瓶包装，如将刚加工的肉松，起热装入干燥玻璃瓶内，可保存6个月不变质，装人马口铁盒内，在10℃-43℃范围内，相对湿度80％时，能保持一年，品质不变。7 感官鉴定色泽金黄或淡黄，带有光泽，絮状，纤维疏松，有肉香，舒适爽口，口留余香。

发酵粉本身也有个甜味

如果没有相应的标准，就不能进口，具体还要咨询当地的商检局看看

用料不对啊，建议花椒八角，肉桂小茴香香叶草果等搭配一下

按照要求，列举发现的问题---分析原因---整改措施（包括：纠正措施和预防措施）---验证（整改措施的效果）。另，如果有撤回要求的。要按照之前的模拟撤回程序进行操作。这就看之前的模拟到底是不是有效了。

进口时要求有中文标签，这就要求国外出口商贴示，进口后分装，就是分装企业的责任了

如果是通风制曲可能是水分太多加上曲料太厚在前期发生这样的情况，请关门窗关外进风开风机间息循环吧。

禁止赤果果的打广告。

有一种食品添加剂，叫嫩肉粉，知道吗。

找人代办吧??！！

一般在签订初次审核合同时，都会商定随后两年监督审核的费用的。如果未标明，则会按照监督审核的人天不得小于正式审核人天的2/3原则，来计费(但会剔除认证申请费）。

不同的产品不同的标准，