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,食品开发专员 2019-04-04回答
水晶羊肉中用过!
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,食品开发专员 2019-04-04回答
糕点彩妆就是指 最后环节加入,不能经过烘烤。
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,食品开发专员 2019-04-03回答
理论上你这个不属于预包装食品,但我们只按7718来评判配料基本看不出问题,注意香辛料用量超过百分之二时要展开营养成分表(在版面允许的情况下)要用表格建议增加食用方法一项(如开袋即食等)同时在生产日期后加”合格“二字,很多企业都是喷码的
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,食品开发专员 2019-04-03回答
应该还是老的那一套啊,0.065%
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,食品开发专员 2019-04-03回答
我在单位负责采购管理,这件事情我已经做了很久了,我把信息整理好,然后做成查询软件发给下属企业使用,效果非常好。目前我的调查范围大约800-900种,如果走向市场,估计至少需要有2万多种。以前我搞的都是大路货,很多食品都没有接触过。
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,食品开发专员 2019-04-03回答
瓶盖密封不全问题,导致液体撒出
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,食品开发专员 2019-04-03回答
我觉得小麦纤维应该不错,物理毛细管作用的吸油吸水,还对人体有保健功能
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,食品开发专员 2019-04-03回答
工中材料?先搞清楚用这些食品添加剂的目的和要达到的效果吧。
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,食品开发专员 2019-04-02回答
固体饮料。
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,食品开发专员 2019-04-02回答
没有听说,我们目前正有三个企业标准在备案当中
,食品开发专员 2019-04-02回答
先搞清各自的职责再说。
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,食品开发专员 2019-04-02回答
对把肉冻硬了就好切了啊
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,食品开发专员 2019-04-02回答
千叶素是一种辅料吧,作用是促进凝胶吧
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,食品开发专员 2019-04-02回答
楼主哪里的!
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,食品开发专员 2019-04-02回答
工艺基本一样,只不过我们生产出口的鲐鱼罐头里面不能添加如此多的添加剂,只有番茄酱、盐、水、油。
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,食品开发专员 2019-04-02回答
主要是以下几点差异:1、淀粉来源(玉米、蜡质玉米、马铃薯等)2、交联度(和耐热、耐剪切、耐酸相关)3、稳定化度(和抗老化、保水性能相关)4、接支基团(醋酸酯、羟丙基、磷酸酯等)
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,食品开发专员 2019-04-02回答
我现在在做代用茶的标准编制说明,不知道怎么写,有没有什么具体的要求?哪位大侠可以给一个模板参照一下?!~!!
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,食品开发专员 2019-04-02回答
一、追溯制定如此严限量的原因;二、如水分限量放宽对产品没影响,可以修订企标;三、对原料供应商制定更严的水分要求
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,食品开发专员 2019-04-02回答
好像是以前需要备案现在不用备案了
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,食品开发专员 2019-04-02回答
企标中使用的标准有更新,企标也要进行更新
 
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职业:南京西域良品电子商务有限公司 - 食品开发专员
学校:河北科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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