个人主页-食问实答-食品人互助问答社区

，

复原乳中康氨酸和乳果糖

，食品化验员 2019-10-16回答

温度过高确实会增加糠氨酸

2 0条评论收起

来自话题：

，

今天你喝酸奶了吗

，食品化验员 2019-10-16回答

美容养颜? 健康养生首选

来自话题：

，

牛奶乳清掺假

，食品化验员 2019-10-16回答

什么情况？

来自话题：

，

全脂乳粉检测---铅含量

，食品化验员 2019-10-15回答

积极参加活动中

4 0条评论收起

来自话题：

阪崎肠杆菌、沙门氏菌、金葡菌能在同一个实验室做实验里培养吗？

，

，食品化验员 2019-10-15回答

理论上是没问题的，各种菌的培养环境理论上都是封闭的。实际操作过程中还是有待讨论的。

5 0条评论收起

来自话题：

，

【求助】请教微生物检查中的集螨法/微生物检测

，食品化验员 2019-10-15回答

不懂，这个好象很新的项目

10 0条评论收起

来自话题：

，

转基因检测讨论

，食品化验员 2019-10-15回答

牛吃转基因的饲料会有影响么？

6 0条评论收起

来自话题：

，

有人做过红曲米的AFB1么?/微生物检测

，食品化验员 2019-10-14回答

先用1+1的甲醇水溶液对红曲米中的黄曲B1进行提取,此时红曲中的色素也有部分溶出,会干扰测定,甲醇提取液再进一步用三氯甲烷来提取,让色素留在甲醇液层,而黄曲B1则移入三氯甲烷层

4 0条评论收起

来自话题：

，

八吨液态奶产几吨奶粉

，食品化验员 2019-10-14回答

这个要看什么奶粉吧，现在有些奶粉加了其它不少东西，加糖的等等。

6 0条评论收起

来自话题：

，

微生物检验实验使用的膜过滤是怎样的？/微生物检测

，食品化验员 2019-10-14回答

0.22um或者0.45um的微孔滤膜，有不同直径的，看你漏斗大小

8 0条评论收起

来自话题：

，

八吨液态奶产几吨奶粉

，食品化验员 2019-10-14回答

现在加了很多植物蛋白进去，可能不止一吨了。

来自话题：

，

奶粉中香兰素的测定

，食品化验员 2019-10-14回答

奶粉中香兰素的测定，测定香兰素的方法！

2 0条评论收起

来自话题：

，

乳制品如何储存呢？

，食品化验员 2019-10-14回答

包装上都有说明的

1 0条评论收起

来自话题：

，

关于质控点/微生物检测

，食品化验员 2019-10-14回答

微生物污染的控制也很重要。

9 0条评论收起

来自话题：

，

重金属检测对检测人员的危害

，食品化验员 2019-10-13回答

前处理一定要在通风柜中进行，危害较大

5 0条评论收起

来自话题：

，

大家平时都测定的是什么样品中的重金属？

，食品化验员 2019-10-13回答

主要是水，土壤和空气中的。

9 0条评论收起

来自话题：

，

请问有没有能够快速检测食品中钙的仪器呀？比如说酒

，食品化验员 2019-10-13回答

如题，有没有快速测钙仪啊？能达到多高级别？PPM？orPPb？最好是测液体的

6 0条评论收起

来自话题：

，

检测食品中的铜时，回收率都偏高，为什么？

，食品化验员 2019-10-13回答

是用火焰法测玉米中的铜

10 0条评论收起

来自话题：

，

欢迎各位前来微生物版块发帖/微生物检测

，食品化验员 2019-10-13回答

众人拾柴火焰高。

来自话题：

，

微生物检测是不是很可怕？/微生物检测